无印良品的人气菜肴
内容简介
“无印良品”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱，包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品，西餐、中餐、日料均有涉猎，营养均衡。
所有菜品以保留和充...
作者简介
中村新
日本著名料理家。无印良品官方餐厅菜式设计师。参与多档美食节目，美食专栏作者，出版过多部美食书籍。同时为良品计划、JR东海食品服务、UCC集团、MOBILITYLAND（本田技研）等大型企业设计菜品。
目录
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果然良品
0有用 芥末凉茶 2015-06-09
最近在谋划开设带有简餐的咖啡馆，所以对《无印良品的人气菜肴》这种高大上的非常规菜谱会格外感兴趣。看着超大的版本、精良的纸质、简约的黑白封面设计，以及分类明了、图文并茂、步骤清晰的精美菜谱内容，我只想说... 查看全部>>
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留住食物本味
0有用 璃人泪@2011 2015-06-03
《无印良品的人气菜肴》是Café＆MealMUJI的主厨中村新为我们呈现的美味大集锦。作为一个资深吃货，我一直对烹饪很有兴趣，在外尝到了美食必要在心理揣测它的做法，或是去网上寻找答案，然后亲手重现美味... 查看全部>>
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夏季家常菜的很好借鉴
0有用 小笼 2015-06-03
一到夏天，家庭主妇们就为了做什么菜而发愁，到菜场买菜，常常听说主妇们无奈的牢骚，其实，夏季的菜确实少得可怜，前段时间一窝蜂的春笋，吃到没有胃口，然后就是贱的离谱的蚕豆，顿顿都是豆瓣，吃什么好成了最主要... 查看全部>>
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“味噌”的味道
1有用 嵇嘉理 2015-06-04
手头上的这本无印良品的书一眼望去的确有点小资。除去腰封之后，素素的封面，简单的title，一股子淡淡的骚情。或许最能概括他的是豆瓣的上的那三个字“假精装”。本书的内容也如图书本身一样，传递出一种情怀。... 查看全部>>
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对食物的礼赞
0有用 Aileen清欢 2015-06-08
得知Café&MealMUJI在中国新开了旗舰店，而且还在成都的时候，我顿时感觉跟这本书亲近了不少，且不说人家评论他家餐厅如何的性价比不高，光看这菜谱，就让人很满足了。当然，最令我满意的还是“原汁原味... 查看全部>>
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生活的损失
0有用 玟涛 2015-06-24
有那么一阵子，我总是把muji叫做母鸡。它太合适了，我看到很多人也是这样喊它。与其说人们陷入某种风格，不如说是某个时段被某种风格捕获。我喜欢过muji这种风格，就像我曾经喜欢过一阵子包豪斯或北欧风格一... 查看全部>>
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精进料理的生活理念
0有用 斗樱 2016-03-04
低热量、健康、环保……，啧啧，单看看这些标签就知道“无印良品（MUJI）”这个品牌的成功，绝非侥幸。就跟北欧的那个宜家家居似的，两者同样紧扣时代的脉搏，消费者热捧什么，商家就炒作什么，这么干能不赚钱嘛... 查看全部>>
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健康、环保的菜品，谁能不爱？
1有用 loversophia 2015-06-12
2014年底，无印良品位于位于成都太古里的世界最大旗舰店开业，最引人注目的就是这家店铺进驻了中国大陆区首家Café&MealMUJI料理餐厅。无印良品跨界开餐厅，并非是真想从餐饮行业分一杯羹，其着眼点... 查看全部>>
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夏季家常菜的很好借鉴
2有用 小笼 2015-06-03
一到夏天，家庭主妇们就为了做什么菜而发愁，到菜场买菜，常常听说主妇们无奈的牢骚，其实，夏季的菜确实少得可怜，前段时间一窝蜂的春笋，吃到没有胃口，然后就是贱的离谱的蚕豆，顿顿都是豆瓣，吃什么好成了最主要... 查看全部>>
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这本的图尤其好看，看得人胃都疼了=。=
2有用 奥德赛的暗流 2015-06-08
每次都觉得专业摄影师真是厉害，我自己去做出来的东西的成色永远是要逊色一筹=。=为什么人类不能活在照片里的世界呢=。=总之这本书的配图简直美得不敢多看，看多了胃里会有一支军乐队响起“吃饭、吃饭、吃饭”的... 查看全部>>
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这样子也叫生活
25有用 雲水 2015-06-04
我有一段时间特别迷LOFTER上边的烘焙类，每天晚上都要把烘焙标签下的新图片都看完然后流着口水睡觉。记得有一次LOFTER搞了个什么晒早餐的活动，因此见识了一大堆早餐专家，有很多文青妹子把自己每天的健... 查看全部>>
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人气菜肴学着做
8有用 烟波浩渺1980 2015-06-29
人气菜肴学着做读《无印良品的人气菜肴》/by烟波浩渺1980这本无印良品的品牌菜谱，简单来说还是很易学易操作的。书的主题本就是：用自然质朴的生活方式，还原食物本来的意义。书中的菜品少用重口味的调味料，... 查看全部>>
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从美食创造生活的“无印良品”
4有用 红皇后 2015-06-03
饮食男女，历来是人最重要的欲望，而口舌之欲则一直是人类最直接最基础最迫切的欲望，如果没能满足这个欲望，恐怕别的欲望也只能是空中楼阁无所依凭了。而这个最简单的欲望现在想要实现，却也成了最不可能完成的任务... 查看全部>>
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让吃饭变得更美好
3有用 夏小暖 2015-06-21
半个月前在台北，特地去了趟无印良品的Cafe&Meal。因为正好在无印良品买东西，看到旁边的餐厅人头攒动，于是和朋友提议去尝一下。排队领了个号，约莫过了十五分钟便轮到了我们入场用餐。跟着服务生循着位置... 查看全部>>
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夏季家常菜的很好借鉴
2有用 小笼 2015-06-03
一到夏天，家庭主妇们就为了做什么菜而发愁，到菜场买菜，常常听说主妇们无奈的牢骚，其实，夏季的菜确实少得可怜，前段时间一窝蜂的春笋，吃到没有胃口，然后就是贱的离谱的蚕豆，顿顿都是豆瓣，吃什么好成了最主要... 查看全部>>
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这本的图尤其好看，看得人胃都疼了=。=
2有用 奥德赛的暗流 2015-06-08
每次都觉得专业摄影师真是厉害，我自己去做出来的东西的成色永远是要逊色一筹=。=为什么人类不能活在照片里的世界呢=。=总之这本书的配图简直美得不敢多看，看多了胃里会有一支军乐队响起“吃饭、吃饭、吃饭”的... 查看全部>>
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“味噌”的味道
1有用 嵇嘉理 2015-06-04
手头上的这本无印良品的书一眼望去的确有点小资。除去腰封之后，素素的封面，简单的title，一股子淡淡的骚情。或许最能概括他的是豆瓣的上的那三个字“假精装”。本书的内容也如图书本身一样，传递出一种情怀。... 查看全部>>
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健康、环保的菜品，谁能不爱？
1有用 loversophia 2015-06-12
2014年底，无印良品位于位于成都太古里的世界最大旗舰店开业，最引人注目的就是这家店铺进驻了中国大陆区首家Café&MealMUJI料理餐厅。无印良品跨界开餐厅，并非是真想从餐饮行业分一杯羹，其着眼点... 查看全部>>
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果然良品
0有用 芥末凉茶 2015-06-09
最近在谋划开设带有简餐的咖啡馆，所以对《无印良品的人气菜肴》这种高大上的非常规菜谱会格外感兴趣。看着超大的版本、精良的纸质、简约的黑白封面设计，以及分类明了、图文并茂、步骤清晰的精美菜谱内容，我只想说... 查看全部>>
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留住食物本味
0有用 璃人泪@2011 2015-06-03
《无印良品的人气菜肴》是Café＆MealMUJI的主厨中村新为我们呈现的美味大集锦。作为一个资深吃货，我一直对烹饪很有兴趣，在外尝到了美食必要在心理揣测它的做法，或是去网上寻找答案，然后亲手重现美味... 查看全部>>
评价“无印良品的人气菜肴”