寻味
内容简介
《寻味:行路天下,吃情不减》内容简介：“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡澜对饮食向来只有好吃与不好吃之分，他致力食遍世界各地著名的菜式，但是，天下美食“再活三世，也不一定吃得完”，所以只能以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。蔡澜豪迈、直白式的笔触...
作者简介
蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人。他出生于新加坡，从小住在电影院楼上，青年时留学日本专攻电影，之后转到香港，前后为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。他自己说：“电影工作只是我的副业，我的正业是饮酒及玩乐，平时还喜欢练书法及刻图章。”除正业之外，擅长写文章，举凡游记、人物、食经、笑话、生活、人生哲学等等，无所不可写，至今出书二百余种。蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼...
目录
该书热门标签
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sophy4367
2016-08-10
喜欢蔡澜的作品 介绍各地美食 这种地道极致的美食寻求 不是人人都能做到 好想按照书单每个美食都撸一遍
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captive
2014-03-10
一如既往的午饭时光搭配。有些吐槽未免太给力了。= =#蔡叔作为美食家的见识和品位自然无人怀疑，但文字总是一个套路，实在无趣。总有种倚老卖老之感。颇为不喜。
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低等游民
2014-05-07
老饕蔡澜寻访天下美食，不过整本书食物的选择还是比较高端化，而且口味的选择，说来其实总是私人化的东西，倒是食物背后的故事和寻味过程中的一些小细节，以及穿插在其间的蔡澜的感悟的只言片语很能引起共鸣，耐人“寻味”
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ssuukkiiee
2014-05-12
关于饮食，传统的才是最有味道的，这灰常认同！
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阿芒
2014-05-26
冲着里头还有那么一两千字能看就多给一颗星吧.反复提同样的故事是因为他肚子里没货.总是怀念老味道坚持旧的就是好的是因为人老了.
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木
2014-06-09
只看了岛国那一趴，好像舌尖上的日本，人类为了吃真的是不顾死活！
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伍酱
2014-10-06
按字母表的地名来写全世界的美食，看着都想饿~
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Zipi
2014-11-01
好想跟一次蔡san的团哪。。
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Sophie
2014-12-01
睡前看個三兩篇，還是津津有味…
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thisislife
2014-12-05
走遍世界到處吃喝。這本更多地方人文
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stole死兜死兜
2015-03-12
港味浓浓的翻译名……e.g. 威治活= = 馋死了啊！！！！！！
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山鬼
2014-09-12
写个世界美食你从A列举到Z。。。您是有多闲。。。
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no gain no pain
2015-09-26
iReader
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lex
2015-12-21
看完以后对作者的食量印象更深。。。要知道不是每个人吃顿饭都有经理亲自出来介绍，还是汪曾祺的更对味，一直都认为有钱吃好的算不得本事，有本事自己做~
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魏连殳在竹林中
2014-11-05
蔡澜的美食，高热高脂高价
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sophy4367
2016-08-10
喜欢蔡澜的作品 介绍各地美食 这种地道极致的美食寻求 不是人人都能做到 好想按照书单每个美食都撸一遍
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captive
2014-03-10
一如既往的午饭时光搭配。有些吐槽未免太给力了。= =#蔡叔作为美食家的见识和品位自然无人怀疑，但文字总是一个套路，实在无趣。总有种倚老卖老之感。颇为不喜。
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低等游民
2014-05-07
老饕蔡澜寻访天下美食，不过整本书食物的选择还是比较高端化，而且口味的选择，说来其实总是私人化的东西，倒是食物背后的故事和寻味过程中的一些小细节，以及穿插在其间的蔡澜的感悟的只言片语很能引起共鸣，耐人“寻味”
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ssuukkiiee
2014-05-12
关于饮食，传统的才是最有味道的，这灰常认同！
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阿芒
2014-05-26
冲着里头还有那么一两千字能看就多给一颗星吧.反复提同样的故事是因为他肚子里没货.总是怀念老味道坚持旧的就是好的是因为人老了.
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从吃货进阶到老饕的教程
2有用 在上海 2013-12-29
蔡澜对于日本，马来西亚的美食真的是了如指掌，一路娓娓道来，让人看得兴趣盎然。只是，对于国内的美食描述，就显得有些底气不足了。尤其是对上海的烧饼油条，看得我竟然有些愤愤然。上海对于他，应该是没有回忆的地... 查看全部>>
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我的阅读笔记
0有用 厦门雷少 2014-02-20
寻味蔡澜北京热冬2014-02-1411:09:46菜名叫羊蝎子，与蝎子无关，骨头翘起，像只蝎子的尾巴，故名之。这锅羊肉实在吃得痛快，不够喉，还要了白煮羊头、羊杂汤和炒羊肉等等。来到北京不吃羊，怎说得... 查看全部>>
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寻找本真味道之旅
1有用 静Ivy~` 2014-04-30
蔡生这本书读来果然是流畅爽快。蔡生为人豪放，加之爱美食，每每书中看到蔡生提到带旅游团去吃就真是羡慕而渴望。蔡生吃的好，住的好，会玩耍，果然性情快乐而自在啊。蔡生对东南亚美食研究的心得颇深，是追根溯源寻... 查看全部>>
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从吃货进阶到老饕的教程
2有用 在上海 2013-12-29
蔡澜对于日本，马来西亚的美食真的是了如指掌，一路娓娓道来，让人看得兴趣盎然。只是，对于国内的美食描述，就显得有些底气不足了。尤其是对上海的烧饼油条，看得我竟然有些愤愤然。上海对于他，应该是没有回忆的地... 查看全部>>
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寻找本真味道之旅
1有用 静Ivy~` 2014-04-30
蔡生这本书读来果然是流畅爽快。蔡生为人豪放，加之爱美食，每每书中看到蔡生提到带旅游团去吃就真是羡慕而渴望。蔡生吃的好，住的好，会玩耍，果然性情快乐而自在啊。蔡生对东南亚美食研究的心得颇深，是追根溯源寻... 查看全部>>
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我的阅读笔记
0有用 厦门雷少 2014-02-20
寻味蔡澜北京热冬2014-02-1411:09:46菜名叫羊蝎子，与蝎子无关，骨头翘起，像只蝎子的尾巴，故名之。这锅羊肉实在吃得痛快，不够喉，还要了白煮羊头、羊杂汤和炒羊肉等等。来到北京不吃羊，怎说得... 查看全部>>
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