低热量、健康、环保……,啧啧,单看看这些标签就知道“无印良品(MUJI)”这个品牌的成功,绝非侥幸。就跟北欧的那个宜家家居似的,两者同样紧扣时代的脉搏,消费者热捧什么,商家就炒作什么,这么干能不赚钱嘛?就像这套书一样,为了给自家卖的东西打广告,干脆找了几位料理家,拣选了百十道道简单精致的料理,拼凑出这么套书来。所以说么,人“无印良品(MUJI)”卖的才不是什么商品,而是卖的料理的情怀及生活的品质哟ヽ(* ̄▽ ̄)ノ
这套“无印良品轻料理系列”,非常适合住宿条件不佳,没有厨房开火的单身男女。每本作者各不相同,一套四本,能够成套购买自然最佳,单买亦无不可。想要烹调出书上的美味料理,非常简单,不用电磁炉,不用各种大大小小的锅具,……只要一台微波炉,和无印良品全力推荐的硅胶烹饪盒,即可令你在家享受每日佳肴!
令人欣慰的是,该书并没有如其余两书般执着到只使用微波炉烹饪,不过,书中介绍的依旧还是些一人食的快手菜。制作方面只要亦步亦趋的按照书上的步骤来,基本上不会有什么难点,就是有些调料和食材不太好搜罗,可能要海淘海外购一下了。总的来说,从拍摄精美的图片所赋予的视觉上的美的享受来看,该书的确做到了宣传中声称的“精细”和“美感”,至于说“健康”和“应季”方面,还得要读者自行把握吧。不过,如果真的想要做到“应季”,书上至少应该额外注明,哪道料理对应的什么季节才好。
果然人都是肉食动物,看这本“招牌菜”就知道了,即便是以“健康”为卖点的烹饪书中,肉菜和素材的比例,依旧占到了2:1甚至3:1之多。虽说该书并不是以素食为主,但依旧感觉书中这60道料理多少有带了些精进料理的意味在其中。不过,同样是基于材料的局限性,更需要制作功夫和独特的创意而精心烹制的关系,的确颇合精进料理的制作理念。此外,精细的制作,和美观的视效,也是很容易让人产生联想的。
精进料理的生活理念
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25有用 0无用 雲水 2015-06-04
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人气菜肴学着做
8有用 2无用 烟波浩渺1980 2015-06-29
人气菜肴学着做读《无印良品的人气菜肴》/by烟波浩渺1980这本无印良品的品牌菜谱,简单来说还是很易学易操作的。书的主题本就是:用自然质朴的生活方式,还原食物本来的意义。书中的菜品少用重口味的调味料,多数制作方法就颇为简单,几种食材和调味品的结合,目的就是为了体现食物自然的味道。精细、健康、应季的蔬...
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从美食创造生活的“无印良品”
4有用 0无用 红皇后 2015-06-03
饮食男女,历来是人最重要的欲望,而口舌之欲则一直是人类最直接最基础最迫切的欲望,如果没能满足这个欲望,恐怕别的欲望也只能是空中楼阁无所依凭了。而这个最简单的欲望现在想要实现,却也成了最不可能完成的任务了。现在生活水平的提高使任何食物都成了稀松平常,而新式食品的产生也多是采取跨界的方式或者是新的制造方...
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让吃饭变得更美好
3有用 0无用 夏小暖 2015-06-21
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夏季家常菜的很好借鉴
2有用 0无用 小笼 2015-06-03
一到夏天,家庭主妇们就为了做什么菜而发愁,到菜场买菜,常常听说主妇们无奈的牢骚,其实,夏季的菜确实少得可怜,前段时间一窝蜂的春笋,吃到没有胃口,然后就是贱的离谱的蚕豆,顿顿都是豆瓣,吃什么好成了最主要的问题。 &nbs...