顾中一说：我们到底应该怎么吃？•书评

营养部分大致可信。涉及到疾病防治则可能已经超出了作者的专业范畴，可信度存疑。态度不错，基本的观点都是引用权威资料。极少自己拍脑袋。个人感觉最有价值的是对中美两国政府发布的《居民膳食指南》的对照解读。本...

无稽之谈，实用性差，我们不可能按照营养表吃饭。人是杂食动物，什么都吃就好了，不要偏食。但有人某种食物过敏，书中未提，说明书不全面，每种食物都不可能是完全无价值的，只是对人多于少，还有就是就是过量食用也...

现在世面上最流行版本最多的书籍应该非保健养生和孕产保健莫属，五花八门琳琅满目，内容却大同小异，有些说法不一还会令人疑惑不解，让人无从下手，其实现在还是需要一本简单明晰详实可靠的营养保健书来供大家放在手...

没有读过这本书，就冲这书名，就表达了对吃的感受。我们不是不能吃，是不知道怎么吃！如果一本书能告诉你吃的方法与内容，你还不去读，你就是傻子！没有读过这本书，就冲这书名，就表达了对吃的感受。我们不是不能吃...

喜欢书中《中国居民膳食指南》与《美国居民膳食指南》的对照解读,通过膳食指南告诉你平时生活饮食该怎么吃。中国居民膳食指南倡导平衡膳食，加固平衡膳食宝塔和合理营养以达到促进健康的目的。从营养早餐到春夏秋冬...

2011年的夏天，大二的我完成了公共营养师（中级）的学习，同年秋天参加了营养讲师学习，由于被要求创造个人影响力，注册了新浪微博。在一个个牛气冲天的大V营养师名单中，我竟然看到了一个年轻身影，眼镜，笑容...

“人生如此艰难，你还不让我从吃点‘好的’？”“反正这么多人都在吃，怕什么？”“你每天吃这么‘养生’，也不见得你很健康呀？”每当吐槽身边的人在吃一些junkfood的时候，总会听到这些反驳，说得好有道理...

有一段时间我挺爱看微信的，尤其爱看微信上关于养生保健的帖子，看着挺实用就收藏了许多。但有时候打开收藏，却发现很多内容并不科学，如果照着做可能不但治不了病、保不了健，而且可能会吃出问题、吃出毛病。现在我...

@京东商城图书音像，离我们最近，很重要。吃得好，有时被我们忽视，但是对我们来说更重要。当你大快朵颐时，当你尽饱口富时，或许没想过多少。我也是耶，所以总上火，总是青春痘不断。平时也不是完全不注意，只是碎...

关注顾老师和范志红老师等人的微博很久了，也由此了解了许多营养和健康饮食方面的相关知识。通过阅读此书，对之前接触到的碎片化内容作了更加系统全面的梳理。全书分为四大部分：基础篇：吃什么，怎么吃，季节性养生...

美国居民膳食指南每天进食的食物种类应达到30种精制谷物也不好，盐和胆固醇的摄入都要控制每天不超过4g盐，这个盐包括酱油，腌制品中的盐。少吃酱油，味精，鸡精和面酱不喝菜里的汤少油包括食物含有的脂肪酸和脂...

首先是关注了作者顾中一。因为公司和他有一次业务上的接触，同事聊到他，说起是一位谦逊低调，又礼貌周到的人，加上范志红老师推荐，所以看了这本书。就像作者自己书评说的一样，这本书不敢说优秀，但至少是良好。所...

1、少食用盐和调料。4g盐，大概是一个啤酒盖的量。（一天）可以用葱姜蒜代替酱油、盐、味精、2、减少饱和脂肪和反式脂肪酸3、多吃蔬菜和水果，肥胖的人甚至可以吃1KG的蔬菜4、一半的主食改为谷类。（买燕麦...

这本书算是看过的最符合中国人体质的饮食指南了，不愧是高圆圆的私人营养师。笔记如下：对于缺乏运动的人，淀粉类不能吃太多，在能吃到瘦肉，鸡蛋，牛奶，蔬菜水果的情况下，谷物吃干重200到300即可。每天吃蔬...

因为想要减重，所以接触到了营养师Elaine，这是她给我推荐的书籍。对于书中的很多部分，因为之前Elaine有提到相关的知识，我也在实践，所以很容易接受，但是如果我之前对“怎么吃”毫无概念，那可能书中...

这本书只推荐给已经意识到饮食与我们的生活、工作压力及各种慢性疾病息息相关，准备从饮食来改变生活架构的人群。以下正文：我的日记万物皆有毒，只要剂量足。——一道菜靠什么来吸引食欲，满足味蕾？——咸（钠），...

对于顾中一医生，之前我并不熟悉，直到读完他的《顾中一说：我们到底应该怎么吃》之后，我才发现，他真是一个有趣且厉害的医生。顾医生的名字很有趣，“中一”二字竟与“中医”谐音。不知算不算命定的缘分，顾医生的...

1食物多样，谷类为主，粗细搭配2多吃蔬菜水果和薯类3每天吃奶类，大豆及其制品。多水果和蔬菜1苹果和梨，草莓和葡萄深色蔬菜和豆类豆类特别是大豆食物是我国的传统美味。多谷物1燕麦片多奶1牛奶2酸奶3奶酪4...

摘录：食淡能知味，心清可悟真。你肯定有过整天吃大鱼大肉的日子吧？请你回忆一下那真的很爽吗？不断挑战感官上的刺激反而会让你感觉麻木，疲惫，规律生活，充足的休息反倒可以使你获得一个宁静愉悦，健康而敏锐的身...

晚上真不应该写关于吃的书的书评，就算是关于健康的吃，也还是会勾起人的馋虫，毕竟我是一个吃货——虽然我不是一个普通的吃货。所以，想了想，我还是抓了几粒蔓越莓干放嘴里，冲了一杯红茶，和一杯璇悦家手制的柠檬...