现在世面上最流行版本最多的书籍应该非保健养生和孕产保健莫属,五花八门琳琅满目,内容却大同小异,有些说法不一还会令人疑惑不解,让人无从下手,其实现在还是需要一本简单明晰详实可靠的营养保健书来供大家放在手边参考的,看完这本书之后,觉得写的很有特点,也很诚恳。
首先这本书具备科学的数据与知识。在第一部分里为我们列举了不同时期《中国居民膳食指南》与《美国居民膳食指南》的原则,并且做了仔细的比对,这一部分的讲解感觉非常权威,因为很多营养偏方与方法或许都说欠缺科学性与数据支持的,而《居民膳食指南》则是相对来说权威的、科学的,背后有更多的数据支撑的,这样的一些总纲性要求也是非常严谨的,所以作为我们平时生活饮食的原则也是非常适合的。作者为大家解说原则变迁的过程中,也明确点出了由曾经的营养不足到如今的营养过剩,营养原则发生了根本变化。我们现在应该追求的是均衡膳食,而这也是这本书中的总纲与整体基调。而之后每一章节中,对于每一问题的分析也都解释的非常清楚,可以让人从营养角度更全面的进行了解。
其次这本书也非常全面,不论是国人主要食物的营养分析以及搭配,还是不同季节、不同年龄、不同生活特点人群的饮食保健,书中都有所提及,虽然有些章节说的多一些,比如女性保健,有些章节说的略少,比如男性健身营养指南,但是基本版块都有所提及,还对于老年人的常见病给出了一些意见。这些无疑都是非常实用的。
同时这本书也是写的非常有趣的,书中的文字表达非常贴近时下的生活,也不乏影视文学的引申,让人看了感觉轻松随意,须要现在我们的营养保健不再是大敌当前,而应该是轻松的战略调整与思维转换。加上字体比一般书籍字体略大,是非常适合老年人阅读的,我想父母在阅读过程中,不仅会被书中所讲解的营养知识所吸引,同时也会被作者风趣幽默的话语感染上乐观的态度吧。
看完这本书之后,我对于自己的身体以及营养吸收,有了一个相对全面和准确的了解,但是营养知识书写起来相对容易,能够真正实践才是更难的,如果才能坚持每天多吃蔬菜,如何督促自己每天坚持运动,并且保持良好的生活习惯,这些才是我们更应该思考的吧,但是从书中我更加了解到,身体与生活习惯是一个交错影响的过程,肠胃中的菌群可以影响你的饮食习惯,而个人的饮食习惯也会改变整个身体的机能。所以,均衡膳食、多做运动,满怀信心的去探索生命更多的可能性与乐趣吧。
探索生命更多的可能性与乐趣
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书名: 顾中一说:我们到底应该怎么吃?
作者: 顾中一
出版社: 科学技术文献出版社
副标题: 高圆圆的营养师顾中一 写给中国家庭的日常营养全书 一本书搞定你的全部疑问
出版年: 2015-1
页数: 295
定价: 39.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787502397111