首先是关注了作者顾中一。因为公司和他有一次业务上的接触,同事聊到他,说起是一位谦逊低调,又礼貌周到的人,加上范志红老师推荐,所以看了这本书。
就像作者自己书评说的一样,这本书不敢说优秀,但至少是良好。所述内容都有科学依据及来源,无主观臆断的部分。营养学的书能做到这一点,我觉得就可以及格了。市面上的养生保健健康营养书籍众多,学会分辨靠谱的书籍很重要。
第一个,作者年轻,了解当下饮食及上班族饮食习惯和生活习惯,因此内容很贴近生活,易理解。又加了分。
第二呢主要是语言还挺幽默。看得进实在太重要了,有些营养书读起来像是大部头,很无趣,小顾的书在专业部分严谨,吐槽的时候还挺轻松,我是断断续续两天就看完了,中间也没有想放弃的时候,这很难得。
有时还会抒发一下人生感悟,书中提到一部电影叫.《时间规划局》,我还专门去看了。这些都是点缀,主要想说明内容让年轻人看得进。
第三个最重要,作为专业书籍,它的专业性足够么?实施起来难么?我觉得够,实施起来也不难。
@ 开篇先对比了中国居民膳食指南和美国居民膳食指南。解读了膳食指南中的十条饮食建议。其实看到这里,读者对于饮食原则已经有了一个大概的全局观。和美国做对比,是为了突出中国居民目前独特的饮食现状和营养普及水平,读者能更进一步了解自己的个人情况,而不是盲目参展欧美的饮食食谱。
@ 分章详细介绍了饮食中常见食物的营养保健价值,还有生活中几乎碰到的大部分饮食疑问。食物的营养价值说的清楚,和相关疾病的联系也明白,还有食用贴士,生活中借鉴不难。
最后想说下和范志红老师书籍的不同。
小顾的书其实更多还是从一个营养门诊医师的角度出发,着重强调食物对人体的价值,以及缺乏或过量时会导致何种疾病。
范老师营养普及多年,又是女性,对于家常饮食和预防肥胖及疾病很有研究,更多的从预防出发。
总体评价,不管是否爱好营养,自然老去不生病应该是每个人的愿望,那我觉得其实很需要这一本帮你正确改善饮食习惯。
健康吃?也许你正需要这一本
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书名: 顾中一说:我们到底应该怎么吃?
作者: 顾中一
出版社: 科学技术文献出版社
副标题: 高圆圆的营养师顾中一 写给中国家庭的日常营养全书 一本书搞定你的全部疑问
出版年: 2015-1
页数: 295
定价: 39.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787502397111