个人感觉最有价值的是对中美两国政府发布的《居民膳食指南》的对照解读。不敢提转基因扣一颗星

《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》热门书评

• 2015的新年，终于生下来了……

  38有用 5无用 顾中一 2015-01-07

  我在豆瓣上也评价过上百本健康类书籍了（前几年经常泡国家图书馆，2012年以后主要是用kindle，以2014年为例买了大约250本书，大多只翻了翻，完整看完的每个月大约2-3本）。如果站在旁观者的角度来审视这本书，我得承认，并不是非常好，打5星因为它在国内的中文健康书中算是一流，值得买，但还没有达到...

• 行业里的局外人，如实说几句。

  27有用 3无用 斑斓的花 2015-03-05

  2011年开始，进入了这个“行业”，在“行业”内呆了几年，属于边缘工作，实实在在的局外人一个。但在此，还是想如实说几句。随着“营养”、“健康”、“保健”等词不断升温，越来越多的人关注、追逐，却也显得乱象丛生。几个月就冒出一个自称营养大师的出本书，大谈特谈的养生之道，没多久或许就被称为“伪科学”。虽不...

• 14/100 会吃和幸福的家庭永远都脱不开关系

  6有用 0无用 螃螃螃 2015-02-13

  摘录：食淡能知味，心清可悟真。你肯定有过整天吃大鱼大肉的日子吧？请你回忆一下那真的很爽吗？不断挑战感官上的刺激反而会让你感觉麻木，疲惫，规律生活，充足的休息反倒可以使你获得一个宁静愉悦，健康而敏锐的身体，从而有更好的条件体验生活的各种美好。医学上所说的空腹指的是胃完全排空的情况，在日常生活中除了早餐...

• 美食与健康，兼而得之

  6有用 0无用 萧秋水 2015-03-30

  晚上真不应该写关于吃的书的书评，就算是关于健康的吃，也还是会勾起人的馋虫，毕竟我是一个吃货——虽然我不是一个普通的吃货。所以，想了想，我还是抓了几粒蔓越莓干放嘴里，冲了一杯红茶，和一杯璇悦家手制的柠檬老冰糖膏，然后继续写——这个架势真是很像韦小宝写毛笔字啊！吃是大事，孔子说：“食色性也”。把吃列在首...

• 我们到底应该怎么吃？

  5有用 0无用 mysky 2015-07-02

  1食物多样，谷类为主，粗细搭配2多吃蔬菜水果和薯类3每天吃奶类，大豆及其制品。多水果和蔬菜1苹果和梨，草莓和葡萄深色蔬菜和豆类豆类特别是大豆食物是我国的传统美味。多谷物1燕麦片多奶1牛奶2酸奶3奶酪4豆奶多高蛋白1海鱼 瘦肉 豆类 豆制品以及一定坚果。多海产品1鱼虾类2蛋类个人建议及时补充复合维...