我们经常说"消化"，其实"消"和"化"两者是完全不一样的。比如说冰雪消融。大块的固体冰消成水了，所以，它还是水。然后，水加热变成了汽，虽然形状变了，但它也是水。所以，"消"是一种物理变化。 再比如说吃猪肉，肉吃到嘴里，在口腔内嚼碎，然后经过胃把它磨成乳糜状，但它还是猪肉，这也叫"消"。而所谓的"化"是指质的变化，就是说从性质上完全改变了，这个过程是在小肠里面完成的。 从整体上来说，胃只是负责"消"的。它分泌胃酸，把这些纤维状的东西磨碎。但是"化"的任务就不是由胃来负责了。《黄帝内经》讲"小肠者，受盛之官，化物出焉"，就是说食物在小肠这个容器里面完成了一个质的飞跃和转化，猪肉变成"人肉"了。 这个"化"的过程要靠消化酶来完成，我们现在把消化酶叫做催化剂。酶是由胆和三焦来分泌的。它对温度特别敏感，温度一低，酶就不工作了。所以，当一个人的小肠温度低的时候，吃很多东西就不"化"，或者是对食物过敏。比如说，有些人吃海鲜、吃大闸蟹的时候，皮肤会痒，身上会起疹子，这都是不"化"导致的。这是因为那些异体蛋白如果没有消化完全就会变成过敏原，被你吸收到体内就会出现过敏。 人们经常说心肠要热，这是因为小肠温度一低，人体"化"的功能就完成不了。女性"面皆焦"，脸上长黑斑，都是因为胃肠的温度太低了。为什么古代的女性都穿肚兜，肚兜的作用就是用来保护自己的身体的，尤其是保护腹部这个地方，让它暖和一点。 女性本身属"阴"，所以就更应该照顾好六腑，让胃热乎点，让小肠热乎点，这样就能让六腑的功能不衰。这样保养的女人，别说到四五十岁，就是到六七十岁，照样是面如桃花。
黄帝内经家用说明书(上古天真论)/国医健康绝学系列——让胃热乎点，让小肠热乎点
书名： 黄帝内经家用说明书(上古天真论)/国医健康绝学系列
作者： 徐文兵
出版社： 江苏人民出版社
出版年： 2009-8
页数： 243
定价： 29.00元
装帧： 平装
丛书： 国医健康绝学系列
ISBN： 9787214048257