"美其食"就是以食为美 《黄帝内经》里说到,人生的第一追求应该是"美其食"。什么叫"美其食"呢?如果从字面上来解释,"美"是个形容词,在这里,它肯定是当动词用。所以,"美其食"就是以食为美,它强调的是一种主观的感觉。各花入各眼。比如说七龙珠,七只恐龙一支珠,也有人会觉得它很漂亮。 所以,"美其食"是很有意思的一件事情。我们把每天吃的饭吃美了,这就把从物质层面的享受变成了精神层面的享受。而不是说,把面包捏出什么花来,把菜炒出什么样来,让它看上去很美,不对,而是吃起来很美。 另外,人的主观感觉也会因时、因地、因人而不同。同样做出来一个饭,今天吃好吃,明天吃就不好吃了。"珍珠翡翠白玉汤"其实就是一锅泔水,可是,朱元璋在当年逃难的时候吃了,就美得让他难忘。所以,"美其食"强调的是最后人和食物合二为一产生的效果。通俗一点说,就是大家在吃东西的时候要讲究心静、环境,还要讲究技巧。平常吃饭的时候,我们都是光盯着锅里的菜。哪一天,你夹了一小块烧牛肉,还不是很大的一块,然后就着那个白米饭,认真的咀嚼这一块肉和米饭的时候,你会发现,这口饭怎么那么好吃。 但是,现在很多人吃饭那已经不叫吃饭了,他就是在机械的往肚子里塞东西。这就太可惜,太浪费了。
黄帝内经家用说明书(上古天真论)/国医健康绝学系列——如此生活,夫复何求--"美其食、任其服、乐其俗"
书名: 黄帝内经家用说明书(上古天真论)/国医健康绝学系列
作者: 徐文兵
出版社: 江苏人民出版社
出版年: 2009-8
页数: 243
定价: 29.00元
装帧: 平装
丛书: 国医健康绝学系列
ISBN: 9787214048257