小迦的评论
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评藏地牛皮书
他说:可以没有一切,不能没有旅行
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评专业烹饪
灰常专业和商业化..随便看看长长见识...
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评Asian 甜品屋
糖水科普
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评小小乳酪蛋糕食譜書
for 18cm 奶油奶酪320g 鲜奶油190ml 砂糖100g 蛋黄4个 面粉4大匙 柠檬汁 1大匙 莱姆酒 2大匙 柠檬皮屑 1个
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评烘焙宝典
的确是入门必备..
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评面包人生
面包店的小软文...有很多简单欧包的做法..薄薄的小册子- - // 如果你感觉浑身不爽，似乎有人对你下了咒，解决办法在离你最近的一家面包店就可以找到。把一块面包用一方干净的白餐巾裹好，送给你早上碰到的第一个人。这样咒语就解除了。
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评超Q润戚风
永远的戚风...
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评一个人也得下厨房
菜谱也可以很欢乐..
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评去巴黎烤个马卡龙
烘焙专业的非专业留学笔记
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评改变美国的时刻
科普
书评 (查看全部)
对《好吃的西點蛋糕祕訣》这本书的评价 2011-03-17
在墙外看小山进亲自做小山卷的视频,http://www.youtube.com/watch?v=bAh-MQDM-WQ有些小tips,和广为流传的菜总版山寨小山卷有些出入1蛋黄糊里放了蜂蜜2夹馅是铺满... 查看全部>>
对《超Q润戚风》这本书的评价 2011-02-02
1蛋白打至湿性发泡2糖加入蛋黄搅匀时要分次加入3做香蕉戚风时,香蕉压成泥后淋上柠檬汁可以防止香蕉发黑4把葡萄干切细沾上面粉有助于葡萄干在面粉糊中均匀分布5一般海绵面糊蛋黄蛋白比是1:2,而戚风则是1:... 查看全部>>
对《经济解释卷一： 科学说需求 （神州增订版）》这本书的评价 2010-06-20
工大“90周年校庆,90名家讲坛”邀请了五常先生讲座,讲座的题目是“我是怎样做学问的?”讲座当天主楼礼堂人满为患,走道两旁都站满了慕名而来的学生.伊在台上侃侃而谈,口沫横飞.学生都深受其张扬自信的个性... 查看全部>>