吃遍广东之潮汕的原味时光
内容简介
地毯式扫街美食不遗漏 详实的地图指引不迷路
潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区，从语言、习俗以及美食文化，都自成体系。这里的美食也最得古风古韵，原汁原味，最大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走进、了解潮汕，作者十上潮汕，探寻最贴近生活的“原味潮汕”。
【美食地图】作者走访数百家不得不去的潮汕名店，用通俗的笔触，述说眼睛看到的以及舌尖感受到的潮汕美味，...
作者简介
黄静琳
坚持用肠胃采访的美食家
《美味百事通》杂志主编，毕业于南开大学。擅长写作、绘画及设计，一手文字，一手设计，左右互博。自身吃货一枚，曾一日寻访八家美食，吃到天昏地暗，仍坚守战场不下火线。曾任《南方都市报》资深美食记者、《天下美食》杂志首席编辑、“QQ美食”特邀美食家，《美味百事通带你吃遍深圳》、《我爱小馆子》等书主要撰稿人。
邱镇城
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chenshuyi
2014-07-26
书里基本把潮汕地区的各种美食全部包括进去了，全彩印刷，内容很详细。想要了解潮汕的饮食文化，想要尝尝潮汕的美味，此书必备！
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潮州佬
2014-12-20
对非潮汕人来说，是本好书；对潮汕人来说，是张地图，但欠缺深度。
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JJY
2016-07-03
暨大图书馆看的，准备去潮汕吃货之旅，就看了这本书，做了好多笔记。非常有用。
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伊撒尔
2014-05-29
满眼美食却去不了，总是带着些恨的:)
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KAIHUIC
2014-05-26
美食里的乡愁和一本不错的图画册 文字略去
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lonsdale_haru
2014-05-16
14.05.15 对潮汕美食的好感来源于《味道》这档节目，鱼饭，牛杂，卤水，狮头鹅，都曾让我心动不已。拿到这本今年新出的书籍，让我又重新回忆了一番潮汕的美食，品种繁多，眼花缭乱不已。不禁又起了去潮汕旅游的念头，吃个美味夜宵，喝个凤凰单枞，人生会是何等惬意。
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糯糯糯的小六六
2014-07-12
一直希望有一本作为潮汕食材的科普读物,总算在方所偶遇,作为潮汕人也是要好好收藏的,惊喜的是就连酱料都科普细致,实为靠谱的美食书
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傲娇
2015-08-22
这本书确实把我大潮汕的美食收录齐全。 但是做为本地人特别想说的是：里面介绍的一些老字号的店已经是被本地人抛弃，外地人却仍在热捧它们，怪现象。
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saber
2014-09-30
去汕头，就靠这本书了~
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汪浪浪
2014-12-06
来汕的飞机上读完全书，算是提前做功课了。成兴渔坊这个推荐名不符实…但全书瑕不掩瑜，可读性趣味性和知识性都很强
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chenshuyi
2014-07-26
书里基本把潮汕地区的各种美食全部包括进去了，全彩印刷，内容很详细。想要了解潮汕的饮食文化，想要尝尝潮汕的美味，此书必备！
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潮州佬
2014-12-20
对非潮汕人来说，是本好书；对潮汕人来说，是张地图，但欠缺深度。
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JJY
2016-07-03
暨大图书馆看的，准备去潮汕吃货之旅，就看了这本书，做了好多笔记。非常有用。
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伊撒尔
2014-05-29
满眼美食却去不了，总是带着些恨的:)
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KAIHUIC
2014-05-26
美食里的乡愁和一本不错的图画册 文字略去
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lonsdale_haru
2014-05-16
14.05.15 对潮汕美食的好感来源于《味道》这档节目，鱼饭，牛杂，卤水，狮头鹅，都曾让我心动不已。拿到这本今年新出的书籍，让我又重新回忆了一番潮汕的美食，品种繁多，眼花缭乱不已。不禁又起了去潮汕旅游的念头，吃个美味夜宵，喝个凤凰单枞，人生会是何等惬意。
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糯糯糯的小六六
2014-07-12
一直希望有一本作为潮汕食材的科普读物,总算在方所偶遇,作为潮汕人也是要好好收藏的,惊喜的是就连酱料都科普细致,实为靠谱的美食书
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傲娇
2015-08-22
这本书确实把我大潮汕的美食收录齐全。 但是做为本地人特别想说的是：里面介绍的一些老字号的店已经是被本地人抛弃，外地人却仍在热捧它们，怪现象。
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saber
2014-09-30
去汕头，就靠这本书了~
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汪浪浪
2014-12-06
来汕的飞机上读完全书，算是提前做功课了。成兴渔坊这个推荐名不符实…但全书瑕不掩瑜，可读性趣味性和知识性都很强
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寻味潮汕，美食天堂
0有用 冬瓜明 2014-03-23
始终是那句“民以食为天”，能够到世界的各个角落去旅游已是幸事，而能够满足口腹之欲那就是天大的幸事了，这本《吃遍广东之潮汕的原味时光》让我这个生于潮汕，长于潮汕的游子回味良多，书里称潮汕菜是古法中国菜，... 查看全部>>
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随性潮汕菜
0有用 木桃 2014-03-25
我已经不记得是哪部电视剧的情节了，但是对那情节却刻骨铭心。说的是一个老厨师到一个新地方工作，新地方对盐啊，味精等等，甚至是撒几颗葱都是有规定的，老厨师很受不了，因为多年来，他不过是靠手感。这就是中国菜... 查看全部>>
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中国味道
0有用 斗樱 2014-03-25
我最讨厌的就是四川菜，几乎就没有不辣的，偏偏我体质燥热，吃了过辣的就会上火，滞下。感觉好坑爹ヾ(≥へ≤)全国各菜系好像数粤菜最清淡，貌似是为了保持鲜味，所以比较清淡。苏菜就很好，也不会过淡了，就是太甜... 查看全部>>
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我想去南方
0有用 只手之鸣 2014-03-26
我喜欢像《潮汕的原味时光》这样掂起来感觉重重的书，总觉得这样料才够足，当然，这也充分反映了我“以貌取人”的浅薄。可能是让雾霾闹得吧，我越来越想去南方。一个是因为群里众多南方网友发来的他们那儿润润的图片... 查看全部>>
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模糊的未可知的味道里……
0有用 藤儿青青 2014-03-30
最近正为下一个假期的旅行目的地犯难，就获得了阿邱的大作《潮汕的原味时光》。去广东寻访潮汕味道？我这样问自己。又有点自嘲，毕竟专门为口舌享受而制定的旅行总感觉有点不靠谱不着调。阿邱说“人生最珍贵的体验，... 查看全部>>
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美味，就在舌尖
0有用 星期五sky2010 2014-05-04
懂得生活的，就在逛市场。懂得读书的，就在看目录。懂得美味的，就在舌尖。潮汕的原味时光。Preface逛市场的人，最懂生活1Part1怀旧，在舌尖：寻味小公园7“捞”出好味道爱西饺面店10市井大隐，小店... 查看全部>>
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冰火两重天的书
0有用 潮州佬 2014-12-21
本书是一本有良心的书，知识性和实用性、商业性兼而有之。对非潮汕人来说，确实可以通过本书，对潮汕的饮食文化有一个较为全面的了解。本书图文并茂，作者确实是花了很多心思在其中，读者可以通过本书比较直观地了解... 查看全部>>
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《吃遍广东之潮汕的原味时光》原味“潮汕美食”攻略
0有用 珰湖 2014-03-13
泱泱美食大国，自然有着让人“数之不尽，品之不完”的美食佳肴。鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系皆让国人如数家珍-----而在这诸多的菜系之中，我们不应该忘记拿最为原汁原味的广东潮汕美味派系。也许吃货... 查看全部>>
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抹不去的乡愁，味蕾里的回忆
0有用 五月风筝 2014-03-21
抹不去的乡愁，味蕾里的回忆裳裳五月2014/3/14也许，一千个人心中有一千个哈姆雷特。——“隔一程山水，你是我不能回去的原乡，与我坐望于光阴的两岸。”很喜欢简媜文章里的这句话，每每忆起时，我心中袅袅... 查看全部>>
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全国吃在广东，广东吃在潮汕
0有用 我非衣 2014-03-21
不到广州之前不知道潮汕，到了广州才发现所谓吃在广州，但广州做吃的不仅仅是广府菜，还有潮汕菜。而要论吃，潮汕菜或许更胜一筹。看《吃遍广东之潮汕的原味时光》使我想起了唯一一次去的汕头，可惜的是当时走的匆忙... 查看全部>>
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复习家乡古早味
1有用 错灯影乱 2014-03-23
复习家乡古早味拿到这本《吃遍广东之潮汕的原味时光》后，吴花果争着先看。见他认真读了小半晌之后，我问他感觉如何。他愤然道：“竟然没有我大黄冈的吃食！”紧接着继续埋头翻阅。我不禁猛翻白眼，轻声嘀咕：“是有... 查看全部>>
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不可多得的美食盛宴 ——读《潮汕的时光》
1有用 优雅地转身 2014-03-30
文/商容荣对南方的记忆，源自多年以前一个黑芝麻糊的电视广告。寂寞清冷的小巷，孤独的身影，老人挑着颤悠悠的担子，一声长调的“黑芝麻糊喂——”悠远而又苍桑，时常让我陷入远古的幻梦与向往。从此，爱上芝麻糊，... 查看全部>>
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舌尖上的潮汕
1有用 芥末凉茶 2014-05-07
潮汕在我的生命中有着一段缘分：因为工作的原因，曾经在潮汕人掌权的公司呆过六年，在频繁的出差和与同事的聚餐中，对于潮汕饮食也有了一点粗浅的了解。所以，和这本书也就有了缘分。打开这本书，熟悉的味道不自禁的... 查看全部>>
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食遍潮汕味
1有用 菩提树下的八戒 2014-03-30
食遍潮汕味作为一个北方人，遥远的广东潮汕美食对我来说实在是陌生。还好读了这本《吃遍广东之潮汕的原味时光》，让我大开眼界。我虽然不算吃货，但爱吃的食物也不少，尤其是西餐、泰餐等，因为吃惯了家常菜，在外用... 查看全部>>
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涨姿势的美食宝典
1有用 雲水 2014-03-16
同事里有一个汕头人，平常一起吃饭的时候总会做一些品评。比如公司年会K歌到凌晨5点，去吃一家出租车师傅推荐的潮州人开的砂锅粥，大部分人饿得根本顾不上吃的是什么东西的时候，她会说这家的鳝鱼粥煮得太烂了，蚝... 查看全部>>
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让人食指大动的食之密语 ——《潮汕的原味时光》，深夜让味蕾醒来的美食指南
1有用 蓝色珊瑚礁 2014-03-30
让人食指大动的食之密语——《潮汕的原味时光》，深夜让味蕾醒来的美食指南也许是城市生活的压力让我们变成了“吃货”一族。某国外的研究说，现代人类对于在缓解压力上拼命摄入人体不需要的能量，大多是因为人类作为... 查看全部>>
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一定要去潮汕吃美食
1有用 草原上的咩咩羊 2014-03-25
看有些书相当于一场自虐，美食的书首当其中。因为，看得见摸不着，吃不到嘴里，这是最急煞自己的事情。以前的我，对于吃东西没有任何研究，当然现在也依然如此，但是对于潮汕美食的热爱，始于马来西亚的旅行。马六甲... 查看全部>>
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寻味潮汕，美食天堂
0有用 冬瓜明 2014-03-23
始终是那句“民以食为天”，能够到世界的各个角落去旅游已是幸事，而能够满足口腹之欲那就是天大的幸事了，这本《吃遍广东之潮汕的原味时光》让我这个生于潮汕，长于潮汕的游子回味良多，书里称潮汕菜是古法中国菜，... 查看全部>>
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随性潮汕菜
0有用 木桃 2014-03-25
我已经不记得是哪部电视剧的情节了，但是对那情节却刻骨铭心。说的是一个老厨师到一个新地方工作，新地方对盐啊，味精等等，甚至是撒几颗葱都是有规定的，老厨师很受不了，因为多年来，他不过是靠手感。这就是中国菜... 查看全部>>
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中国味道
0有用 斗樱 2014-03-25
我最讨厌的就是四川菜，几乎就没有不辣的，偏偏我体质燥热，吃了过辣的就会上火，滞下。感觉好坑爹ヾ(≥へ≤)全国各菜系好像数粤菜最清淡，貌似是为了保持鲜味，所以比较清淡。苏菜就很好，也不会过淡了，就是太甜... 查看全部>>
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