懂得生活的,就在逛市场。
懂得读书的,就在看目录。
懂得美味的,就在舌尖。
潮汕的原味时光。
Preface 逛市场的人,最懂生活 1
Part1 怀旧,在舌尖:寻味小公园 7
“捞”出好味道 爱西饺面店 10
市井大隐,小店不可小觑 老妈宫粽球 13
黑白玩混搭,2 块钱的超“抵”下午茶 杉排福平坊 16
一杯潮汕凉茶,火气尽消 戏布袋、四顺凉茶店 18
时光,蚝烙香,一起在深巷中飘散 西天巷蚝仔烙 19
找一只螺,狠狠爱 螺世界 22
响螺,潮菜之尊 响螺 24
响螺难高攀,角螺来解馋 角螺 27
一口吸掉一座雷峰塔 丁螺 29
吃出许多快感 花螺 30
你看到美味了吗?精美的图片,雕琢的文字,你感受到它带给你的美味时光了。
打开你的味蕾,再来看:Part10 人有万象,茶有千变: 茶 289
不端架子,轻松喝杯好茶 290
一杯工夫茶的最高境界 293
一杯好茶,舌尖造化 296
乌岽山探茶 299
茶山农家菜 凤凰山阿明农家菜 302
Afterword 认识潮汕 305
潮汕,到底是指哪里? 306
审势观气,聚集而居,观潮汕村落建筑之美 308
偶遇土龙窑 312
这是一场舌尖的思辨 314
曲径通幽,大隐于市 紫荆会 318
深圳精细潮州菜,由此开始 大林苑 319
10 年,10 间分店 品味轩 320
于繁华闹市,庭院风独立 紫荆园 321
原汁潮汕味儿,飘香北京城 名礼潮汕小馆 322
我所在的这座城市,人们喜欢喝茶,但是这样的书,带我去了广东,潮汕的饮食文化,如同一份美味的大餐,就在这样的阅读中,慢慢的体味。
如果不能去广东,那就阅读《潮汕的原味时光》,打开味蕾,从目录到每一章节,一道一道美味的犒劳自己,相信这样的原味时光,真好!
美味,就在舌尖
《吃遍广东之潮汕的原味时光》热门书评
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复习家乡古早味
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不可多得的美食盛宴 ——读《潮汕的时光》
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潮汕在我的生命中有着一段缘分:因为工作的原因,曾经在潮汕人掌权的公司呆过六年,在频繁的出差和与同事的聚餐中,对于潮汕饮食也有了一点粗浅的了解。所以,和这本书也就有了缘分。  ...
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食遍潮汕味
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涨姿势的美食宝典
1有用 0无用 雲水 2014-03-16
同事里有一个汕头人,平常一起吃饭的时候总会做一些品评。比如公司年会K歌到凌晨5点,去吃一家出租车师傅推荐的潮州人开的砂锅粥,大部分人饿得根本顾不上吃的是什么东西的时候,她会说这家的鳝鱼粥煮得太烂了,蚝仔煎太厚,不入味;比如去吃海鲜,一盘炒墨鱼片端上来,她的眉头就皱起来了,说做糟蹋了,墨鱼最好的...
书名: 吃遍广东之潮汕的原味时光
作者: 黄静琳 | 邱镇城
出版社: 重庆出版社
副标题: 光头阿邱带你品尝古法中国菜
出版年: 2014-2
页数: 347页
定价: 42.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787229074715