吃透法兰西
内容简介
十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼，上面撒了好多片“黑钻石”松露，口感既松软又结实，刀子滑过蛋皮，浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽，还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅...
作者简介
彼得·梅尔（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任国际大广告公司高级主管，在广告界任职15年。在事业登峰造极之时，携妻子珍妮及爱犬隐居法国南部普罗旺斯地区，潜心写作。 代表作包括风靡全球的“普罗旺斯系列”：《普罗旺斯的一年》、《一只狗的生活意见》、《有关品味》、《有求必应》、《追踪塞尚》。
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乖囡
2010-09-15
彼得梅尔从不让人失望。
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Xavier
2010-08-29
看完饿了
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Mr. Curiosity
2010-09-12
越看越像广告
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何茫茫
2010-09-27
很米劲的一本书……唉。
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复海
2010-10-01
感觉很棒
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奥利芙
2011-03-23
对美食评论大爱啊...
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沨
2012-03-25
真是好好吃的一本书，梅尔大叔的文字总不会让人失望，不过身为一个中国人的饮食优越感又出现了！OHOHO~
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精分想要去广州
2011-06-23
看完就更想去法国了 TUT
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七叶
2011-07-11
找了好几年才终于买到的书，而PM从来就没有让我失望过。真爱他的幽默和他笔下阳光、美食、佳酿的香气，字里行间都是真正的生活。
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娃娃Joy
2011-09-11
热爱美食的人都是爱生活的
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小闷头
2013-03-01
想通过这本书了解如何烹调法国大餐，不行这不是菜谱；想学会如何点餐品酒及餐桌礼仪，很遗憾这也不是本教科书；想了解著名餐厅，饮食文化，还是不成这不是本旅游指南；这就是一本记录下这些好吃也会吃的法国人，为了享受美食而折腾出来的各个美食狂欢节，只能感性的体味他们的热情，可爱，讲究。作者虽是个英国人，但通这特别的视角，幽默的文笔，道出的故事别有一翻乐趣。这是一个轻松愉快又饥肠辘辘的阅读过程。
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甜酒酿喵呜团子
2012-11-06
英国人其实会被世界各地的美食俘虏。。。_(:з」∠)_ 他们国家除了下午茶别的都不好吃。。。【呕
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乖囡
2010-09-15
彼得梅尔从不让人失望。
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Xavier
2010-08-29
看完饿了
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Mr. Curiosity
2010-09-12
越看越像广告
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何茫茫
2010-09-27
很米劲的一本书……唉。
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复海
2010-10-01
感觉很棒
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奥利芙
2011-03-23
对美食评论大爱啊...
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沨
2012-03-25
真是好好吃的一本书，梅尔大叔的文字总不会让人失望，不过身为一个中国人的饮食优越感又出现了！OHOHO~
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精分想要去广州
2011-06-23
看完就更想去法国了 TUT
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哎哟，明明书序比内容精彩
1有用 没头脑和不高兴 2010-05-22
可能是翻译的原因可能是我真不喜欢这种英式冗长的句子和冷僻的幽默，那些美食过程让我有些失望，我想我更喜欢的是吃什么怎么吃还有吃的时候的YY过程这类的美食书籍吧。。。 查看全部>>
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像小说一般引人入胜
1有用 lauren 2010-06-17
这本书篇幅不大，故事真实又生动，虽然是短短小故事，却声情并茂地描述了一个英国人吃在法兰西饮食故事，非常精彩，语句上也很耐看。读起来非常不忍放下。 查看全部>>
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减肥中的我 看到底
1有用 vivian 心倌暖 2011-02-22
法国人似乎对生活向来是热情的，没有夸张的表演和做作的声音。一直以来只是对小小细节的珍惜。尽管我在减肥，尽管很难抵抗书本里冒出来的香味，但是我仍然选择要一读到底。我只是想知道“在别处”的那些人，是如何感... 查看全部>>
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梅尔，你是下一块奶酪。
3有用 里美Siri 2010-06-24
在美院附近的书店里，发现了倾慕已久的彼德梅尔，吃透法兰西，是很吸引人的书名，至少，它吸引了我以9折的高价买下，并在回家的路上，迫不及待的翻阅。他的《关于品味》，一直没有找到，这本，多少也弥补了一点我心... 查看全部>>
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难以共鸣
2有用 小果丹皮 2007-10-13
作者用大量篇幅描写了法国菜的动人之处，文笔之美，恐一般翻译难以胜任。但是，前提是作者预置的立场是一个只吃过乏味的英国菜的年轻人。对于生于一个注重色香味俱全的美食国家的中国读者来说，实在没有什么共鸣。可... 查看全部>>
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法国菜很诱人！
0有用 今天比昨天好 2008-12-21
差不多一年前看的书，当时正被X房子的松露汤和红酒苹果烩鹅肝迷得七窍生烟，满心都念着法兰西美食，之后连续一星期，在食堂伙食差劲的学校里天天幻想到舌尖鼻子出现幻觉，叫我怎么能想象此外更纯正的法国菜！于是看... 查看全部>>
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煎蛋饼该做的N件事
0有用 paopao 2013-08-22
某天，睡眼惺忪的我从床上爬起来，垂头瞅着深色橡木地板上那一层蒙蒙的灰尘，好像是刚刚支离而又模糊的梦境，几天前晾干的衣物横七竖八的散落在屋子里的角角落落，若是妈妈在，我想，又是个唠叨的早晨。这一切都被肠... 查看全部>>
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缺少共鸣。
0有用 laojiang 2014-01-11
看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子，很喜欢他的写作风格，很有英国人的幽默趣味，所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过，总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会，特别是有钱，去到法国吃一圈可能对这本书... 查看全部>>
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若你只喜欢绚丽色彩配文字的美食文章，这本书你就忽略吧
0有用 Joan 2016-05-29
选择推荐的原因就是，若你喜欢怪书这倒值得一读。原作者的写作能力还是很强大的，虽然译者不是我喜欢的风格，但是偶有的幽默也是会傻然一笑。如果作为美食书，这本倒不是够彻底，有点像日间趣事，也像旅行所闻，或者... 查看全部>>
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一本散发着美食芳香的著作
0有用 怡然 2016-09-23
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像国王一样吃法国大餐
70有用 喵了个咪 2016-10-11
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吃，可是人生的头等大事
21有用 茶茶丸 2016-09-26
如今，想吃点儿什么再容易不过，随便拐进一家购物中心，必定有一到两层满是美食，中式的西式的，快餐也好，精细烹制的也罢，总能找到合乎自己胃口的。若是再懒点儿宅点儿，打开手机叫个外卖。足不出户，就能吃饱喝好... 查看全部>>
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饕餮法兰西，尽享普罗旺斯
15有用 晓晓一 2007-04-20
中国人是用舌头吃饭的，所以中国菜最好吃；日本人是用眼睛吃饭的，所以日本菜最漂亮；法国人是用心吃饭的，所以法国菜最让人身心愉快……这个让千千万万旅行者流连忘返的浪漫国度，最让我向往的却是那有着悠长传统的... 查看全部>>
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Bonjour!最好的厨师在法国!——用英式幽默打开法式大餐的正确方式
12有用 Julian 2016-10-01
L'estomac,quiestlerégulateurprincipaldelajoieetdelatristasse.这是我在学法语时学到的一句话，大致意思为：胃，是控制喜怒哀乐的主要调解器官。从... 查看全部>>
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唤醒欲望，拯救冷淡的人生
4有用 副皇上 2016-10-13
作者是温柔的绅士。做为英国人的他，有一次有幸品尝到了法国大餐，在某次工作途中。他的味蕾就此唤醒。他秒变成了一个对法国饮食乃至法国文化非常好奇并兴致勃勃去探索的人。他就和爱人一起，移民法国了。真正的美食... 查看全部>>
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一本讲美食的书，我读出了什么？
4有用 董小洁er 2016-11-11
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梅尔，你是下一块奶酪。
3有用 里美Siri 2010-06-24
在美院附近的书店里，发现了倾慕已久的彼德梅尔，吃透法兰西，是很吸引人的书名，至少，它吸引了我以9折的高价买下，并在回家的路上，迫不及待的翻阅。他的《关于品味》，一直没有找到，这本，多少也弥补了一点我心... 查看全部>>
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为胃指点迷津的美食与文字
3有用 塞纳的河 2016-10-04
就在不久前的9月21日，《2017年上海米其林指南》正式发布，上海成为了世界上第29个迎来米其林星级的城市。在《上海指南》榜上有名的粤菜和法餐将本帮菜几乎挤出星级列表，上海美食家及本土“吃货”不禁质疑... 查看全部>>
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饥与寒的魂灵——《愿上帝保佑法兰西厨子》书评！
3有用 九香虫 2016-10-06
读完《愿上帝保佑法兰西厨子》，我思索了片刻，回顾我的儿时回忆，母亲在餐桌前的一句话始终时刻提醒着我：碗里不能剩饭粒，否则长大以后会有连毛胡子（比如李逵。）！天真的以为母亲的话总是金玉良言，所以每次饭后... 查看全部>>
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法兰西厨子教会你味蕾的美好
3有用 豆花儿 2016-10-06
打开《愿上帝保佑法兰西厨子》，头脑中弹出的第一个记忆便是纪录片《Chief’sTable》中那一股让人迷恋的食物混杂艺术的气息。一直认为描写食物是一件费心劳神且不讨巧的活儿，因为对食物的品评本就是一件... 查看全部>>
评价“吃透法兰西”