昔日的味道
内容简介
直木奖、吉川英治文学奖得主池波正太郎娓娓道来与美食的缘分——
《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道？高级料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动，成为几十年都抹不去的记忆，那就是昔日的味道。
《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的...
作者简介
池波正太郎（1923-1990）
著名小说家、美食评论家，曾获直木奖、吉川英治文学奖等。
目录
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人参就是萝贝
2014-08-22
过去的念想 从书中可以体会到作者从年轻到暮年对美食的怀念和依恋，老板在不停的更换，客人却始终是作者，说实话，看了这本书更想去日本了，字字贴心，言言真切，我的童年一去不复返啊，真怀念！
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酥偼
2016-07-30
将历史，人情与美食很好地结合在一起。战前战后的不同状态，昔日的美食不仅是味觉的盛宴，也在心中留下暖流。只可惜时隔几十年现在还找的到吗？ 作者懂生活
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木梨
2016-09-09
味淡如水，回忆食物与表达情怀都如此，说不出的疏离感。
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Physsun
2016-10-18
在图书馆一口气看完 是一本光看目录就会饿了的书~二战前日本各种好吃的
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羲和敲玻璃
2014-07-16
节食状态下买和读这本书简直有一种自虐的痛快感 不过写的真一般 这三星给猪排饭
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少年
2014-07-26
从味到心，有故里的情怀，有人生匆忙的风景，小书一本，也小有温情。
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Ruan
2014-07-30
虔诚的去吃东西，朝圣一般的去那家店，只为了尝尝食物的味道，并非囫囵般仅为果腹，感受它们投入口腔后跳落在味觉的各个区域再混合糅杂产生共鸣。心和胃一齐饱了。
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郑潘氏不文艺
2016-10-27
日本人那种对生活的极致用心 渗透到了这个民族的灵魂里 关东煮 炸猪排 天妇罗 对食物 他们始终葆有一种感恩和匠心 凡事归为一 我过去的人生不过是我走过的路 遇见的人 吃过的食物 作者应该是这样想❤
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hewitt
2014-10-05
蛋是蛋，鸡是鸡，牛是牛，猪是猪，所有的食物都保留着原来的味道。
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西林
2014-10-26
总之一句话，都是老味道的好咯？！ps：里面的插画不错~有一日江户人的风格~~
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小米=qdmimi
2014-07-30
节奏很好，内容离饕餮甚远
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光
2014-09-28
在我心中 写食物 还没有比池波写得更朴实无华又动人无比的
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青木
2014-11-19
天冷了，就容易怀念过去。
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苏颜
2014-09-04
这本对于作者池波来说，应该就是本闲书，回忆他往年去过的颇为古老的食店，全书充满着对旧日的怀念，算是泛泛而谈，没啥太多的内容，一下子就能翻完。我最有印象的是其中一个菜式，把橘子挖空，把调好果冻粉倒进去，放冰箱，第二天拿出来就是橘子果冻。
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小菲
2014-07-10
充满温暖的昔日味觉记忆，读完之后很想尝试做一遍这本书中提到过的料理。
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nikki
2014-11-21
饮食，过去的情怀，记忆中的美好的味道，回忆中的每一个店家都是认真刻苦的，因为一起成长了所以才更显美好吧
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芝麻酱
2015-11-23
美食劇之奧義，便是尋到昔日的味道。食物寫的很一般，更像是看一位中老年人寫博客。～
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antares
2015-09-12
一般，但是有个地方有点意思，在中国人民都羡慕日本人民的蛋肉水果如何好吃的时候，书中有一段详细写了日本的东京人民是如何羡慕日本乡下食物之“蛋是蛋、鸡是鸡，所有食物都保留着本来的味道”……#吃货之烦恼，大抵相似#
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人参就是萝贝
2014-08-22
过去的念想 从书中可以体会到作者从年轻到暮年对美食的怀念和依恋，老板在不停的更换，客人却始终是作者，说实话，看了这本书更想去日本了，字字贴心，言言真切，我的童年一去不复返啊，真怀念！
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酥偼
2016-07-30
将历史，人情与美食很好地结合在一起。战前战后的不同状态，昔日的美食不仅是味觉的盛宴，也在心中留下暖流。只可惜时隔几十年现在还找的到吗？ 作者懂生活
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池波先生的美食回忆录
0有用 夏鲤君 2016-06-05
阅读此书前，对作者不甚了解，只在扉页里知道他是个小说家，同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题，以为是对日本昔日美食的一次系统回顾，不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合，从西餐，日式料理，街... 查看全部>>
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一道菜肴，可以温柔岁月
0有用 Oliver船长 2014-07-16
我喜欢吃，更喜欢吃好吃的。总有一些曾经的味道仿佛刚刚触到舌尖，那种触碰到美味时欣喜的感觉是那么动人心弦。最近突然对日本的作品很感兴趣，于是在网上买了好几本日本人写的书，其中就有《昔日的味道》。作者在书... 查看全部>>
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味蕾上的时间
0有用 麒麟圆圆 2015-02-09
不知从什么时候起，“吃”变成了一件很纠结的事情。我们讨论着食物的卡路里，热心地追随着所谓的健康食谱。看着维密天使的身材然后默默发奋，食物再好吃也不如当瘦子来的感觉好。这样的追求固然值得肯定，但似乎偏离... 查看全部>>
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大失所望
0有用 Marina_灵 2015-02-10
封面很棒，名字也很棒，但是翻开一看，感觉蛮失望的，文章里面的随笔真的就是随便写写的东西，文采也好底蕴也好什么都没有，说是散文但是总应该形散神不散呀，但给我的感觉就是神散得不知道到哪里去了，并且结尾总是... 查看全部>>
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《昔日的味道》书评
0有用 馆员书评组委会 2015-10-12
作者：郭峰电视剧《深夜食堂》的开场白，一直都是这几句：“人们结束一天的忙碌工作，正赶着回家之际，我的一天才刚刚开始。菜单只有这些，随客人心意下单，只要能煮得到的都会做，这是我的经营理念。营业时间是午夜... 查看全部>>
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我眼中的日本和它的味道
0有用 Mitta1103 2016-03-05
最近习惯在工科气味浓郁的图书馆书架上寻找可以消磨一整个下午或晚上的书，它们大抵有这样一个共性：书脊干净，以至于可以吸引我停下来；够新，没有前人阅读留下的肮脏痕迹；够薄，足以保证能在馆内读完；长小说或者... 查看全部>>
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时光已逝永不回，往事只能回味
0有用 Angela 2016-07-19
看《昔日的味道》，是因为新井一二三在《东京迷上车》里提到："池波是日本文坛上特有名气的美食家，能够跟谷崎润一郎相比的'横纲'级老饕"。按下谷崎润一郎不表，我正经没看过池波正太郎的书。关于他的介绍说其擅... 查看全部>>
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味道太清淡了
0有用 三水 2016-12-13
池波正太郎的这本小书算是最近通读几个作家文集时的小插曲吧。之前读《剑客生涯》时觉得他应该是写美食的一把好手，江户时代的市井生活在他笔下活灵活现的，好不诱人。于是就顺藤摸瓜找到了这本小书。结果就和书名一... 查看全部>>
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昔日之味的老靈魂
0有用 金剛芭比 2016-12-15
木頭或布（暖簾、看板、匾額），長久保存後，好像有了生命力，會跟上頭的文字圖案一同說話。《昔日之味》的書封借用了池波正太郎的手繪，招喚江戶的生活感，如蕎麥麵外賣、烤鰻魚、太古燒、外送壽司、銀座資生堂會館... 查看全部>>
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书单||《昔日的味道》温暖你我的味蕾
0有用 631小姐 2017-01-06
忘了是怎样知道这本书的，大概是源于对美食的喜爱。日本的美食仪式感很强烈，日系餐具的搭配会让食物变得更有灵动性。《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。你可能会当它是一本回忆录... 查看全部>>
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在美食中复活
17有用 唐书钰 2014-05-23
日剧《大川端侦探社》里有一个想要找寻回忆中混沌的老人，他吃遍市面上的混沌还是找不到心中的味道，因此小弟拜托侦探社进行调查。真相是——这个老人回忆中的混沌就是食品卫生标准尚未推崇时那放下很多调味料的拉面... 查看全部>>
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怀恋旧时光
7有用 斗樱 2014-05-21
是一本温暖的小书，内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风，令今人越看越是不禁有种惘然若失之感，在那些文字里，你能强烈的感到——过去的食物，过去的美味，那些曾经存在的过的美好，是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只... 查看全部>>
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今昔、游历与情意
5有用 Shirleysays 2014-05-30
文/夏丽柠小津的电影《茶泡饭之味》里，夫妻俩人恍如隔世地共食一餐茶泡饭。作为观众的我，只识离情别意，却不知茶泡饭的真味。在东京成田机场的角落里有一家局促狭长的小店，专营茶泡饭。一枚木制托盘，一只弯嘴茶... 查看全部>>
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都请交付予时间
2有用 黑心斯洛夫斯基 2014-06-01
因为昨天下午没有看到想看的电影，索性就近找了一间麦当劳，坐下把这本精致的小书翻完。昔日的味道，也是昔日故乡，昔日时光。确实，有的时候我们太善忘，而一踏进一间熟悉的店，坐在曾经坐过的位置，一口熟悉的味道... 查看全部>>
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味觉编年史
2有用 工厂大门 2014-05-23
在小说《扎根》里，主人公在文革随父母下放期间，先后养了分别叫“小黄”、“小黑”、“小白”的三条小狗，汪星人陪伴着小男孩度过了乡下那段刻骨铭心的艰苦岁月。作者韩东姑且就采用宠物狗的生长周期，作为小说的纪... 查看全部>>
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人情人世与人生
1有用 氧气 2014-06-06
“食物改变着人们。”就像中国人交友、恋爱、谈生意都喜欢在饭桌上进行一样，吃饭本就是一种极具人情味的乐事。池波正太郎这本精巧的小书《昔日的味道》，就是难得一见的将食物与人情、人世、人生融合得如此动人，发... 查看全部>>
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过去有多好
1有用 大石落地 2014-06-05
如果是不是井上雄彦的《浪客行》，我不会知道吉川英治，也不会知道日本的时代小说，更不会知道池波正太郎老先生。池波正太郎是日本一位写时代小说出名的作家，日本的时代小说其实就是有时代背景的虚构作品，不同于完... 查看全部>>
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池波先生的美食回忆录
0有用 夏鲤君 2016-06-05
阅读此书前，对作者不甚了解，只在扉页里知道他是个小说家，同时又是个美食家。借由书名和文章的小标题，以为是对日本昔日美食的一次系统回顾，不想是作者本人年轻时代喜爱光顾的餐馆之大集合，从西餐，日式料理，街... 查看全部>>
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一道菜肴，可以温柔岁月
0有用 Oliver船长 2014-07-16
我喜欢吃，更喜欢吃好吃的。总有一些曾经的味道仿佛刚刚触到舌尖，那种触碰到美味时欣喜的感觉是那么动人心弦。最近突然对日本的作品很感兴趣，于是在网上买了好几本日本人写的书，其中就有《昔日的味道》。作者在书... 查看全部>>
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味蕾上的时间
0有用 麒麟圆圆 2015-02-09
不知从什么时候起，“吃”变成了一件很纠结的事情。我们讨论着食物的卡路里，热心地追随着所谓的健康食谱。看着维密天使的身材然后默默发奋，食物再好吃也不如当瘦子来的感觉好。这样的追求固然值得肯定，但似乎偏离... 查看全部>>
评价“昔日的味道”