木頭或布(暖簾、看板、匾額),長久保存後,好像有了生命力,會跟上頭的文字圖案一同說話。《昔日之味》的書封借用了池波正太郎的手繪,招喚江戶的生活感,如蕎麥麵外賣、烤鰻魚、太古燒、外送壽司、銀座資生堂會館⋯⋯原作是單幅,將線條稿反白加上落款,組起版面後,有點像來自江戶時代的食物傳單。酒足飯飽,酣然入夢。江戶子的老派追求──《昔日之味》
昔日之味的老靈魂
《昔日的味道》热门书评
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在美食中复活
17有用 4无用 唐书钰 2014-05-23
日剧《大川端侦探社》里有一个想要找寻回忆中混沌的老人,他吃遍市面上的混沌还是找不到心中的味道,因此小弟拜托侦探社进行调查。真相是——这个老人回忆中的混沌就是食品卫生标准尚未推崇时那放下很多调味料的拉面。记忆中的美味得以留存,老人也终于可以悍然接受命运,...
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怀恋旧时光
7有用 1无用 斗樱 2014-05-21
是一本温暖的小书,内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风,令今人越看越是不禁有种惘然若失之感,在那些文字里,你能强烈的感到——过去的食物,过去的美味,那些曾经存在的过的美好,是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只留存在上代人记忆里的味道。托了作者的经历的关系,这本书也算得上是吃遍了日本吧。只是写的越多,感觉越是...
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今昔、游历与情意
5有用 0无用 Shirleysays 2014-05-30
文/夏丽柠小津的电影《茶泡饭之味》里,夫妻俩人恍如隔世地共食一餐茶泡饭。作为观众的我,只识离情别意,却不知茶泡饭的真味。在东京成田机场的角落里有一家局促狭长的小店,专营茶泡饭。一枚木制托盘,一只弯嘴茶壶,一碗白饭。从壶嘴里流淌出来的茶水苦中带咸浸透米饭,填在嘴里,咋一口,岁月的味道便弥漫唇齿之间。原...
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都请交付予时间
2有用 0无用 黑心斯洛夫斯基 2014-06-01
因为昨天下午没有看到想看的电影,索性就近找了一间麦当劳,坐下把这本精致的小书翻完。 昔日的味道,也是昔日故乡,昔日时光。 &...
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味觉编年史
2有用 0无用 工厂大门 2014-05-23
在小说《扎根》里,主人公在文革随父母下放期间,先后养了分别叫“小黄”、“小黑”、“小白”的三条小狗,汪星人陪伴着小男孩度过了乡下那段刻骨铭心的艰苦岁月。作者韩东姑且就采用宠物狗的生长周期,作为小说的纪元方式:小黄出生的时候文化大革命刚刚揭开序幕,小黑死的时候全家准备返城,小白生崽的时候怎样怎样……我...