我也看了很好但是其中一个我做的不好不住地怎么原因

《西式糕点制作大全》热门书评

• 很好的入门书及复习书

  9有用 0无用 钻石与锈 2013-02-18

  动手做烘焙一段时间之后才看的书，看后觉得这书真好。过了几个月又重读一遍，还是很好。说它很好的原因：一、基础知识部分叙述详细，重点明晰。      开篇“制做前的准备工作”一节是针对治疗拖延症患者（本人）、茫目相信自己记忆力患者（本人）的良方...

• 大家一起来做甜点吧＝w＝

  4有用 0无用 触手怪 2010-12-27

  拿到手的时候薄的有点让我吃惊，因为我原本以为48块的书应该还是有点厚度的。不过打开包装之后看了看内页用的纸再掂了掂分量，这价格还算ok，毕竟从网上买书也能有不少的折扣。之前烤蛋糕的时候我也down过不少的电子书来看，基本上都是台湾那边的，可能是因为扫描质量问题感觉印刷并不是很精美，步骤也说不上多详细...

• 烘焙新手入门必备

  1有用 0无用 凌波微步 2011-01-10

  作为自制蛋糕的初学者，很高兴第一次学习就获得《西式糕点制作大全》这本经典有效的指导书。全书内容细致丰富，包含60种精选甜点，500个必学诀窍，详尽的步骤图解，犹如一套武林秘籍。感觉如果全篇通读熟练掌握并勤加练习的话，成为烘焙高手应该不是问题。 此书分五个篇章：糕点的基础知识；西式糕点/蛋糕篇；西式糕...

• 温暖的午后，你也来烘培。

  0有用 0无用 sabrina 2010-12-22

    拿到这本书的第一感觉就是很精美，无论是纸质还是插图都让人赏心悦目。  日本的面点烘焙技术在行业内是公认的新潮流派，事实上现在在国内的大部分西点制作工艺也是从日本传来的。一直对日式糕点和日本茶情有独钟，当你在品尝糕点或是小酌一杯的时候，这个世界仿佛都静止了，...

• 精美的烘焙书喔~

  0有用 0无用 o谁呀 2011-01-07

        这本书真的很适合初学者学习，不管学不学制作，看上去都非常有食欲了。整本书都是彩图，质量就是好啊~每一款糕点的制作的每一步都配有彩图，非常清楚，很适合初学者学习。而且里面的糕点，除了用烤箱之外，还有可以不用烤箱制作的点心，而且还有...