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那个粉红色的道明寺粉团子～

斗樱 对 西式糕点制作大全 的书评 发表时间：2013-11-20 02:11:16

我面无表情的看着碟子里那个被叶子包裹着的粉团子，一把剥掉了它外面的叶子扔进了嘴里，痛快的大嚼起来！……话说，如果你知道这是用什么做的，大概就知道我为毛会如此怨念了——道明寺粉，木有错，就是那个F4的道明寺(﹁”﹁)想当年风靡的那会儿，我上学的时候受了多少的骚扰啊，周遭的女生叽叽喳喳的“道明寺这样”“道明寺那样”，烦躁的我只想掀桌——你们到底是想要闹哪样啊喂～！

话说，选择这本书倒不是为了什么西式糕点制作，而是为了里面收录的那一章的日式和果子。老实说，这本书里收录的西式糕点都是经典，可问题就是太经典了。这书有的，其它的西式烘焙书里也有，我干嘛买它，钱多了烧得慌吗？当然，那些家里正需要一本烘焙书入门的，可以买一本。这本书写的特别细，每款糕点都注明了失败品是怎样的，为毛会出现这种失败。图片也拍的很漂亮，让人很有食欲。

其实，在国内痴迷日式和果子的大有人在，但是迄今为止，仍然没有哪一本专门的系统讲述和果子制作的书籍。当然，网上有些原版书可以下载，问题是看电子书的感觉能和实体书一样。不知道哪家出版社能早日出版一本系统全面介绍日式和果子的书，到时候，一定会以行动去支持的。

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西式糕点制作大全

书名： 西式糕点制作大全
作者： [日] 川上文代
出版社： 辽宁科学技术出版社
原作名： イチバン親切なお菓子の教科書
译者： 书锦緣
出版年： 2010-4
页数： 208
定价： 48.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787538162943