东食西渐•书评
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活着就是为了吃中餐
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aodi213 2012-10-21
整书介绍了13世纪——21世纪，外国普通人、传教士、侵略者、冒险家对中国饮食的看法，无非是敬仰——鄙视——不屑——傲慢的接受，以及18世纪以来中国人在国外无数歧视下犹如野草般艰辛生存的历史，去他妈的S...
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食品安全的最初模样
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十七芋 2014-07-30
读书的过程中，不断惊讶地张大嘴巴，我们以为现在中国的食品安全是改革开放以后才有的事情，可是早在宋明清，街头市井就已经挂羊头卖狗肉，出口到英国的茶叶是用普鲁士蓝染色过的，因为老外喜欢这颜色，留在国内卖给...
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译名的另一种意义
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默心 2016-05-13
书名译得巧（堪称全书翻译最高水准），是不用提的了。又兼，它与“西学东渐”，恰有两处特点重合。一是时间。鉴于清朝政策，直到西方入侵，才有大规模的中西“文化交流”发生。维新派看到西学能救国，西方人看到中餐...
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记录
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Javen 2017-04-22
汉学家写的基于大量文献阅读的中外食物交通史，旁征博引，早期的尤其从外国使者、传教士的一手资料叙述中引用，后期的包括一些外国人旅行中国的回忆录以及官方的旅行指南，可谓是文献上的硬功夫。本书第一部分是从西...
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偏见与好奇
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Plansky 2010-10-11
最初看到此书，还是被译者“东食西渐”的名字吸引的，其实此书更贴切的说话应该是西方人对中国饮食或者餐饮西进过程的文献综述。看完全书的会发现笔者是属于对中国饮食保持乐观一派的，从来华的传教士，到后来的入侵...
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西方种族主义者写的大作，拜读了有助于我们更坚定自己的民族感情！
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斗樱
2013-11-19
翻看了一遍，恶心的够呛……书名真心该由《东食西渐：西方人眼中的中国》，改成《斜眼看中国：论在西方人偏见中坚持扩张的中式饮食》！书是洋人写的，翻译的也不咋的，读起来干巴巴的。很枯涩，就像是论文。如果你是...
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你吃你的生牛排 我喝我的鸭血汤
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Bill
2009-07-15
饮食始终是一个能够引起如此多文化冲突与碰撞的话题。那群来自天天生活在面包、土豆、鸡肉与牛肉包围之中的西方来客，面对中国菜之类的异域美食，一方面内心要感慨东方人在饮食问题上过人的勇气与创造力，另一方面又...
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我们怎么走出去
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导爷
2010-12-08
最近读了两本有关于饮食的书，一本是沈宏非的《上流社会知识竞赛》，一本就是英国人J.A.G.罗伯茨的《东食西渐》。一个中国人，一个英国人，一个以生活的体验来写出诙谐生动饮食体验，而一个则以学者的严谨和历...
