Javen的评论
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评往古的滋味
借来翻看，恰好和张光直先生编辑的中国饮食考古的书籍一起看，也是考古学家讲食物文化。相较来说，这本更近于世，中文撰写，小品文，非论文专著，读起来轻松很多。有几篇十分有意思，“五千年前有煎饼”从出土的饼鏊谈到今天的煎饼果子；写饺子的“古代饺子的模样”也同样有趣，起源追至春秋；“玉米辣椒满汉席”写明代前后从国外引入辣椒，对中国烹饪影响颇大，这是实实在在的！此外，全书的小品文还涉及酒、茶、吃饭利益等各方面问题，多有考古出土文物佐证或是文献资料搜集。
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评David Hockney
读的不是这本。读的是写霍克尼的一本传记，而且是艺术家前半生的，从英国Bradford小镇到伦敦学美术，后途径纽约去洛杉矶发展，后在70年代已经很成功的记录。作者所作功课严谨，看日记、新闻、访谈等各种资源，汇集成此传记。内容上也是平平淡淡，介绍性的多，感情上的少，可能还是不了解艺术家本人的缘故。
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对《东食西渐》这本书的评价 2017-04-22
汉学家写的基于大量文献阅读的中外食物交通史，旁征博引，早期的尤其从外国使者、传教士的一手资料叙述中引用，后期的包括一些外国人旅行中国的回忆录以及官方的旅行指南，可谓是文献上的硬功夫。本书第一部分是从西... 查看全部>>