海底捞你学不会•书评
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火锅管理
0有用 0无用 dx 2012-07-22
本书介绍了海底捞创始人张勇的创业史,以及他的管理方法,和员工的一些事迹。小弟觉得,这本书是在为海底捞卖广告的,但是确实有很多地方值得现在的企业借鉴。严格管理制度加人性化制度。之前,我在学生会时也思考过...
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我看到了海底捞的下坡路
0有用 0无用 西庆余里 2012-08-01
虽然起题叫我看到了海底捞的下坡路,但我还是非常推荐大家去看这本书的。很多片段让我很感动,并且在读完这本书后,还专程带父母去吃了海底捞。但以目前的情况看,海底捞到了瓶颈期,中高层管理人员文化水平明显偏低...
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海底捞,我们该学什么?--《海底捞你学不会》读后感 .
0有用 0无用 自由人 2012-08-02
《海底捞你学不会》这本书,其实电子版出来的时候,就在iPad很快速的浏览过。因为都是一些小故事组成的合辑,加之睡前放松的状态,看过以后也就罢了,并没有去深入地思考。直到公司发放了纸质书,而且要求写读后...
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我想我学不会
0有用 0无用 勇敢的面面 2012-09-03
很多的小故事串联起来建立起读者对海底捞的认知。原来这个世界上还有那么多人为了生存卑微的活着,努力的活着。企业满足了一类人的心理需求,建立了这类人的职涯规划,而自身也快速的成长起来。成功最持久的方式也许...
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故事很好 写的太一般
0有用 0无用 [已注销] 2012-09-07
昨晚睡前看的一本书。内容不错。很多时间非常佩服农民当老板的,他们的魄力眼光和对人的信任真的很让人敬佩。就像海底捞的老板,租房子被骗了300万还能如此淡定。还有把服务员当人看,现在很多企业包括大国企外企...
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“把人当人对待”创新的背后
0有用 0无用 鱼肚空空 2012-09-18
这本书从到手一口气看到第四章了,这个章节讲的是海底捞的危机。看到这,突然想偷懒了,这真不是发自内心的,其实心中还想多留些海底捞的美好。就像最近全国各地的抗日游行,一开始的初衷总是好的,但总也止不住一些...
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海底捞
0有用 0无用 原则性纠结狂 2012-09-25
感觉海底捞名气越来越大,所以很好奇,想找本书来看看。前两天刚刚看完《乔布斯传》,接着就开始看这本书,说实话看完了一本写的很不错的书之后,再看这本感觉作者的问题不怎么样,所以读起来也没太大的意思,也就作...
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最近没什么想看的书,就又看了一遍
0有用 0无用 85后栗子 2012-09-28
第二遍看的非常快。打麻将的道理每每读来都是那么的深刻,工作中大家都协作起来有时候边缘问题没有必要划分的那么清楚,能协助的用行动说话,不要动不动就说这不关我的事情,任何流程中只要有一个节点卡住,整个流程...
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记录的不只是海底捞
0有用 0无用 lulu喜悦 2012-11-13
下午两节课加晚上一小时看完。书买了好久了,却看了序言前言之后一直放着。作为商学院案例的扩充版,本书记录的不紧紧是海底捞的管理体系,更展现了一群农村里走出来的淳朴员工,颇有纪实文学的韵味。那是一群没有什...
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海底捞,功德无量
0有用 0无用 品鉴 2012-11-17
员工的言语朴实、真挚、令人动容,真有要哭的感觉,其间透露的底层民众的淳朴、辛酸、较真、(智慧、力量、)奋起,感触良多。营运管理、生存状态和人性心理,鲜活、震撼、发人深省。海底捞,功德无量。从第四章开始...
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好想去海底捞打工
0有用 0无用 勇敢的鲁西西 2012-12-11
不知为何豆瓣上的打分居然这么低,但我真心推荐这本书!!不厚的一本书,不知感动了我多少次,每一个小故事都真实而窝心,海底捞重视员工、以人为本的观念深入所有员工的心里。海底捞给员工提供尽量好的福利:高工资...
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服务行业可以学习的咚咚
0有用 0无用 nina.yu 2012-12-15
老公推荐看的书,书里讲了海底捞成功一些经验。我不想在此列书里的内容,就谈谈感受吧。读完书,觉得海底捞成功的秘诀在于人:1.没有过多死板的原则去框住人的行为,有很多灵活之处。2.对待人,从人的最基本的情...
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信任让人微笑
0有用 0无用 宁采臣 2013-02-19
有一段时间,每天早晨我都会去楼下不远处新开的面包店买面包。店主是一对30多岁的青年夫妇,男的体态微胖,戴一副眼镜,不太爱笑,说话总是斯斯文文,女的身材苗条,眼睛大大的,喜欢身着牛仔裤,头发总是一丝不苟...
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信任让人微笑
0有用 0无用 宁采臣 2013-02-19
有一段时间,每天早晨我都会去楼下不远处新开的面包店买面包。店主是一对30多岁的青年夫妇,男的体态微胖,戴一副眼镜,不太爱笑,说话总是斯斯文文,女的身材苗条,眼睛大大的,喜欢身着牛仔裤,头发总是一丝不苟...
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标准的流程管理真的能消除差异性吗?
0有用 0无用 Jasheer 2013-03-01
海底捞,这个名气很大的企业,当初对他感兴趣,只是因为脑子中的一个问题:是什么样的重要因素让海底捞形成爱海底捞,爱客户的这样的企业文化呢?粗略地翻看这本书后,找到自己认为可能的答案:1.坚持内部晋升制度...
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把人当人对待
0有用 0无用 杰式风 2013-03-03
海底捞的营销模式,理念确实值得我们思考.....一句“把人当人对待”..虽然简单,着实难倒很多从事餐饮行业的管理者...一些单位把口号喊得很凶..定位也很高..可一到实践就出现很多问题。总觉得干什么事...
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记住海底捞的一些事
0有用 0无用 妮圈圈 2013-03-18
书中印象最深的是:“养而不爱,是养猪;爱而不敬,是养狗。”对待员工,不仅仅是薪酬来养,更需要的是敬重他们。海底捞的张勇对敬的表达方式,则是“信任”。对于每一个服务员,他们都有对顾客送一道菜、打折,甚至...
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一般人真学不会!
0有用 0无用 幸哉乐活 2013-03-26
你年前听说了海底捞的故事后就一直想了解一下,看见这本书时发现作者是黄铁鹰,原来看的一个关于万科的故事里提到过他,知道他是个做企业的,所以想必他写的故事更有实际意义。上个月买的书,当时手上还在看另一本书...
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很厉害的商业案例
0有用 0无用 程牛牛 2013-04-09
1.下放最基层人员自主权和创造力2.把员工当家里人,营造中国式的“家”的企业氛围。员工自然会为自己的家而拼命。3.人不仅需要吃穿,更需要尊敬。——信任,对基层人员的授权,但是也要有有效的监管措施。4....
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成功从来都是牺牲很多得到的
0有用 0无用 娜是我 2013-05-03
这是一个特殊的时代,创造出来的这个特殊的企业。大部分是农民工,然后他们又离开家人,勤勤恳恳的在这里做事。这里面有很多的无奈和不得以的选择。不能光看见他成功了,这个企业发展了,也要看见这个群体的无助和痛...