海底捞你学不会•书评
-
海底捞的智慧
0有用 0无用 追梦人 2013-05-05
好久没有写读书笔记了,不是没有看书,而是感觉越读越觉得很多书大同小异。然而在高中同学(如今我的大股东)的推荐下,看了《海底捞你学不会》这本书。从第一天看就很感动,在强忍之下才没有流泪。不过的确给我启示...
-
海底捞的智慧
0有用 0无用 追梦人 2013-05-05
好久没有写读书笔记了,不是没有看书,而是感觉越读越觉得很多书大同小异。然而在高中同学(如今我的大股东)的推荐下,看了《海底捞你学不会》这本书。从第一天看就很感动,在强忍之下才没有流泪。不过的确给我启示...
-
海底捞成功原因
0有用 0无用 麦兜小胖 2013-05-31
作者先从海底捞成功的原因上进行深入剖析:只有服务员幸福,顾客才能幸福。围绕着让服务员幸福的目的海底捞做了很多企业不会做的事情,让员工有家的感觉。这个家的感觉不是说说而已,作者用了一系列并列反问句发人深...
-
一个人只有感觉到幸福 才会与人为善
0有用 0无用 fish 2013-06-15
这本书介绍了很多海底捞的案例,让人很想亲身去体验一把他们的服务。从中我印象比较深的有几点:1、只有从心里对员工好,让员工相信双手改变命运,员工才能一心一意帮你往前冲2、信任很重要,只有信任和授权,才能...
-
并没有讲出个所以然
0有用 0无用 Mr.陈 2013-06-20
整本书更像是一本言情小说,有些地方还真的是催人泪下,但是谈到管理、经营什么的,作者真的没有讲出个所以然,印象最深的就是“把人当人看”,我只能说,这个写作手法不是我喜欢的风格!当然,没有讲出一二三,也许...
-
看管理的人别看了
0有用 0无用 云飞 2013-06-20
本书就一句话,善待员工,员工会善待客户.我没有看完,但不想看完了.海底捞我还是会去,服务不差,我不觉得这是管理书籍。恭喜海底捞现象,这对服务业有所颠覆。但不苟同很多理念,如控制。。。。。
-
我来总结一下吧
0有用 0无用 Irwin 2013-06-30
在kindle上看完的,算中篇的篇幅,没花太多时间,中间掺了很多海底捞的内部刊物文章及作者周边人的讨论,实际有意义部分不多,其实几句话就可以概括了:1.吃亏是福2.敬天爱人3.用对待艺术的态度来看待管...
-
处处给人感动
0有用 0无用 小瓶子在路上 2013-07-10
刚看了几人部分,已经被感动过很多次,突然电子版的看不了,但还会继续找,期考去购买这本书。其中让我感动的几个地方:把员工真正的当家人,不只是说说,而是用行动去做到,比如给乡下来的员工租离公司不到20分钟...
-
客人是一桌一桌抓的
0有用 0无用 不叫咖啡 2013-07-19
1、海底捞的对员工很尊重,让员工发自肺腑的想为企业做事。2.、给员工父母发工资,同事也很好解决了避税问题。3、用服务打败口味,餐饮业味道都差不多的,特别是火锅,海底捞赢在了对内管理和对外的服务。4、最...
-
海底捞你学不会
0有用 0无用 Wayne 2013-08-01
作者为期几年的调查之后给我们呈现出了一个问题很多但是十分神奇的不可思议的解决了的办法。看完以后海底捞似乎可以复制但又缺点什么,可能是缺少了boss的基因吧,我也是一个十分容易相信别人的人,但是没有那种...
-
那种信任难再现
0有用 0无用 灵潇潇 2013-08-06
张勇是一个比较极端的人,他的授权和对人性的信任不是一般的老板可以做到的。他只把目光盯在想要达成的目标上,而不是一味地盯住隐患和流弊。几点感触:1)把员工当成家里人;2)允许员工犯错,哪怕成本几乎是公司...
-
海底捞卖的是文化,卖的是服务,像泡妞一样去对待客人。
0有用 0无用 安然 2013-08-10
这本书通过几十个故事来讲述海底捞的各个方面,海底捞的管理,运营模式在饮食街乃至这个商界都是一朵奇葩。在无商不奸的环境中,张勇用良心运营,他看到了中国尖锐的阶级矛盾,在一开始看的时候,我还以为他们是搞传...
-
粗读,说说海底捞
0有用 0无用 Memory 2013-09-28
海底捞是张勇在自己可以做主的范围内强调公平,维持公平的国度。做餐馆服务员,在中国人的观念里就是低人一等的,有学历,有出身的人不会主动的去选技这个职业,所以在这个职业内大部分是学历低,出身低的人。引用书...
-
信任你,莫辜负
0有用 0无用 叶不暖 2013-11-13
看过一期电视节目,讲快递外送业务。请了快书包、海底捞和另外一家企业。海底捞的外送比承诺的时间晚了15分钟,主持人问袁华强按照规定该怎么办,袁说相信外送业务的小伙尽力了。当时即被这种信任所震惊,看《海底...
-
海底捞的管理几乎是特例但依然值得学习
0有用 0无用 xx-kown 2013-11-24
人文情感与管理融合如一,将企业命运与员工命运捆绑(有点股权的意味?)细分的权利与晋升降级体制,充分施展员工的大脑、情感,而不仅仅是手。初读故事片段感觉很浅,稍许矫揉造作,仔细读才知道不仅是事实而是海底...
-
学无止境。
0有用 0无用 缪 悦 2013-11-28
曾经看李开复的讲座里面有个餐饮的例子:去一个饭店吃饭,菜好吃,饭也香,吃完后结账,老板娘发现红烧鱼几乎没动过,就问客人为什么不吃,客人说:太油了。老板娘当下尝了尝,抱歉地对客人说,您下次来我一定重新给...
-
质朴的力量
0有用 0无用 南风 2013-12-05
自己作为农村出来的人,很多服务员身上那种朴实,勤劳,憨厚的特质都可以在父辈中看到。我当年出来上高中,大学,也是这么谦卑,现在在更大的城市了,接触了更大的公司,遇到了更多更优秀的人,却没有那些特质了,这...
-
换位思考:团队管理的不二法宝
0有用 0无用 轻微的玉的声音 2013-12-10
《海底捞你学不会》的确如作者所说,四不像,毫无章法。因为整本书由无数个小故事组成,每个故事既独立成章,又有着某种关联。归根结底,整本书的宗旨是,老板要把员工当家人,员工自然会把顾客当家人,一旦顾客在海...
-
书很主观,所以要客观的看待书中的内容。
0有用 0无用 Tables 2013-12-28
书很不错。在现代管理盛行的今天,海底捞逆天的人治管理,依然可以将企业发展壮大,其内在管理,不得不让人佩服。优点是:书的内容很主观,大多来自采访的原话,很真实。从农村人口述的海底捞不做作,可以体会到许多...
-
海底捞真的学不会
0有用 0无用 wonderingcici 2014-01-08
用几天的时间读完此书。最大的感触就是张勇的管理模式和管理理念,他的思想里有一种人本的关怀。但我认为他的人本关怀,始终是有限度的。他也注重生意的发展,才会去关心员工的满意度。一定层面上,他是有以人为本的...