圈圈羊的评论
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评生存手册
我怎么会去读这么一本书?可见我真的是个怕死的人。
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评面包人生
小书一本 很容易读
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评达·芬奇的秘密厨房
有历史的文字都变得漂亮了起来。
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评分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命
不推崇分子厨房的做法,但一直都对他们抱有兴趣。
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评维多利亚女王的秘密厨房
很害怕在翻译的菜谱中看见两个中文字“香料”香料到底是什么香料呀?
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评爱因斯坦的厨房
书不错,翻译不好。
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评Rework
其实这是本口水书
书评 (查看全部)
对《食物与厨艺》这本书的评价 2010-01-21
这本书还没有出中译版的时候,我就一直想读,可真正拿起这书,还是等中译版出了后,中文英文也才都收了。中间读了一堆书评,还问了不少人。对于“大书”我是有恐惧感的,总觉得自己买书太多,读书太少。一本本的未读... 查看全部>>
对《维多利亚女王的秘密厨房》这本书的评价 2009-12-13
这本书讲饮食文化的只有小半本,后面是大半本菜谱。这本书一系列好像有四本,这本远不如写意大利的那本有趣。德国的那本我还没读,法国的那本还没买。前半本堆资料,可读性不强,后半本的菜谱操作性嘛,菜都很家常应... 查看全部>>