斗樱书评 >
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精进料理的生活理念
0有用 0无用 2017-06-09
低热量、健康、环保……,啧啧,单看看这些标签就知道“无印良品(MUJI)”这个品牌的成功,绝非侥幸。就跟北欧的那个宜家家居似的,两者同样紧扣时代的脉搏,消费者热捧什么,商家就炒作什么,这么干能不赚钱嘛?就像这套书一样,为了给自家卖的东西打广告,干脆找了几位料理家,拣选了百十道道简单精致的料理,拼凑出...
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快快活活懒人饭
0有用 0无用 2017-06-09
这套“无印良品轻料理系列”,非常适合那些住宿条件不佳,没有厨房开火的单身男女。一套四本,每本作者各不相同,成套购买自然最好,单买亦无不可。要想烹调出书上的美味料理,其实非常简单,只要有了电磁炉,一个传统的日本土锅,……即可令你在家中尽享每日佳肴ヽ(* ̄▽ ̄)ノ除《无印良品的花样土锅料理》一书主打的是...
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精细一餐的生活美学
0有用 0无用 2017-06-08
这套“无印良品轻料理系列”,非常适合那些住宿条件不佳,没有厨房开火的单身男女。每本作者各不相同,一套四本,能够成套购买自然更好,单买亦无不可。要想烹调出书上的美味料理,其实非常简单,不用电磁炉,不用各种大大小小的锅具;只要有一台微波炉,和无印良品全力推荐的硅胶烹饪盒。令你每日在家中即可享尽佳肴哟!大...
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英爱说:韩国有个五台山
10有用 0无用 2017-06-08
... 修改- 汁浓味美嘬嘬香
0有用 0无用 2017-06-08
现在西餐厅早已遍布城市的各个角落,越来越多的中国人也慢慢接纳这一异国美味,但是,你对西餐的烹饪又了解多少呢?在西餐中,酱汁可是必不可少的烹饪元素之一。无论是西餐、中餐这两大类别,还是东南亚各国的本土菜系中都会用到许多风味独特的酱汁。当然,在美食无国界的浪潮之下,这些酱汁也被应用于,更加广泛世界各国的...
修改- 传奇有点过,传说不切题,不如叫《咖喱的故事》吧!
0有用 0无用 2017-06-08
也许是因为咖喱,不是像马铃薯和番茄般的食材,它不是由自然直接赐予人类的,只要去传播和接受就可以;它也不像是酱油和奶酪这种调味品,是具有地域性的特色独立发展起来的,别的地方即使也发展出了类似的东西,也做不到那么好……咖喱,是印度美食多少年来海纳百川的产物,和墨西哥的莎莎酱类似,都是以本土为温床,融合了...
修改- 江南一季,草木清灵
0有用 0无用 2017-06-08
南方的风物与北方是不同的,这仰赖于南北方截然不同的气候环境。记忆中,南方最难缠的就是冬日的湿冷,这和北方的冬日总让人感觉身上发燥的干冷不同。我家在北方,而作者寓居南方,貌似这本书里讲述的室内香草种植部分,虽然不会完全受地域的限制,但多少还是会受些影响的吧。我是喜欢植物的,尤其喜爱它们生长时嫩绿嫩绿,...
修改- 又仔细读了一遍这本书,感觉还行.....用不着急着处理掉了╮(╯_╰)╭
0有用 0无用 2017-06-08
盛名之下其实难符!我想要的是一本实打实——值得定价50元的厚重图谱!结果我收到了什么?!一本薄册子!!!?老实说,我很失望!我是很喜欢《舌尖上的中国》的……有多喜欢那部纪录片,就有多期待这套书的出版,有多期待这套书,到手后就有多失望——书的内页不是铜版纸的,就是很一般的纸质;图片的质量也很成问题,清...
修改- 【书评人俱乐部】吃客的光辉
5有用 0无用 2017-06-08
那是一个吃客最光辉的时代,虽然还没有航空运输,但是拿破仑之后的时代,已经有了罐头、北极虾、远洋捕捞,遥远的殖民地从法属越南到美洲大陆,从辣椒、玉米、土豆、可可,到面包果、鱼露、香辛料等等等等。没错,事实上拜这些只要有钱有闲就能吃到的吃客所赐,今天在这本美食大辞典上我们所能看到的很多东西都已经成为国家...
修改- 孤独爱,一人食…
0有用 0无用 2017-06-08
对于吃货来说,没有什么是比饿着肚子看自己最爱吃的东西更让人伤感的了,简直是糟心啊。大体来说,我是有点自虐的,虽然很喜欢烹饪,也多少有点小奇思妙想亟待实现,但是不喜欢油烟味儿,更讨厌快手做菜,我更喜欢在空闲的时候,慢条斯理的精心花费上几个小时的时间烹饪出几道菜品。我觉得,这样,才是生活~!但是,遗憾的...
修改- 盛宴不是无尽的,它渐行渐远了……
0有用 0无用 2017-06-08
很朴实的杂志书,全部是文字,字很小,所以内容满满的。虽然作为一本关于美食的书却没有图片,令这本书多少有些失色,但是好文字读起来还是令人很有感觉。不过一点也不奇怪书中没有插图,毕竟以这样的纸质,除了黑白画还能印上彩图不成?书里面的内容有点老,内容多是上个世纪的内容,适合怀旧看。不过有的篇章不知是否是作...
修改- 食面呷饱味!
0有用 0无用 2017-06-08
... 修改- 怀旧的食物
1有用 0无用 2017-06-08
... 修改- 甜点地图,追寻食物的香气~
0有用 0无用 2017-06-08
在每一个城市的街区,都有一家或几家最有口碑的食品店,每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气,游走在法国的街头,品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香,柔韧甜美的口感,能带来视觉享受的装饰性外表,感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。不管怎么说,即使是在再怎么浪漫的地方,饿着肚...
修改- 我们不只是在用胃享受美食,也是在用生命~!
4有用 0无用 2017-06-08
——这个书名,确定没起错?——怎么这本书的内容,看着就是《一个人的丰盛下午茶》呢!早餐完全按照作者的口味,所谓的健康饮食、营养均衡,根本无从谈起。作者不只是有着嗜甜、不吃鱼虾以外的肉类等挑食的饮食习惯,品味也过于奇葩……红豆煮年糕搭配蓝莓小饼、苹果派搭高粮玉米粥的等等,实在是让人受惊不小。虽然理解作...
修改- 怀恋旧时光
7有用 1无用 2017-06-08
是一本温暖的小书,内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风,令今人越看越是不禁有种惘然若失之感,在那些文字里,你能强烈的感到——过去的食物,过去的美味,那些曾经存在的过的美好,是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只留存在上代人记忆里的味道。托了作者的经历的关系,这本书也算得上是吃遍了日本吧。只是写的越多,感觉越是...
修改- 如歌的行板:一部亚平宁半岛的餐饮文化史
0有用 0无用 2017-06-08
达芬奇不过是引线,这也不是一本《意大利传统食谱大全》。书里介绍的,是以文艺复兴时期为主的意大利美食史,当然,也顺带列举了一些书中介绍的美食的做法,却不单纯是菜谱的罗列。本书的创意很好,从餐桌入手,来剖析当时的社会。大概是希望打造成极具可读性,就像流行小说一样能让读者沉浸,而非只是写给那些专业人士看的...
修改- 食物因分享而美味
10有用 1无用 2017-06-08
在西方,与人分享饮食的行为,象征着人们的感情与和平。对国人来说,饮食则承载着更多感情方面的内涵,饮食就意味着感情,一起吃吃喝喝就是为了分享和联络感情的行为。生活在多元文化的大熔炉里,饮食理当是最容易相互影响的一环节。今天人们餐桌上的食物,从素材到烹调手法已然有了很大的变化,但在通过饮食来进行沟通和交...
修改- 轻食主义正流行
0有用 0无用 2017-06-08
糖果色的烹饪书,前半本的清新色调,令我想起了之前吃过的青柠冰虾的曼妙滋味。话说,前段时间一直持续桑拿天,就是不下雨,在屋里呆的很是憋闷。突然发现附近的酒店赶着世界杯弄了个啤酒花园,据说价格不贵,自然去尝试了一遭……深爱那道青柠冰虾,也大呼坑爹,你道么~~o(>_<)o ~~这道菜居然是直...
修改- 中国味道
0有用 0无用 2017-06-08
我最讨厌的就是四川菜,几乎就没有不辣的,偏偏我体质燥热,吃了过辣的就会上火,滞下。感觉好坑爹ヾ(≥へ≤)全国各菜系好像数粤菜最清淡,貌似是为了保持鲜味,所以比较清淡。苏菜就很好,也不会过淡了,就是太甜吃不惯。感觉闽菜也比较靠谱,几乎不怎么加辣,或者应该说是崇尚原味吧,不过,也有人说是太过油腻,再加了...
修改 - 汁浓味美嘬嘬香