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超实用的一大本啊~

天堂右转 对 经典面包制作大全 的书评 发表时间：2011-08-09 22:08:33

    前几个月，就从图书馆借了本书中缘的甜点书，看的我热情高涨。后来，得到书中缘的《不一样的花式甜点》，更是看的我蠢蠢欲动。现如今，再一次书中缘的《经典面包制作大全》，更是将我彻底的打败，我完全沉醉其中了~
    先来说说对书的第一印象。拿到这本的时候，心里就想：好沉一本呢。打开一看，200多页。再来翻翻内页，哼哼~全是我爱的彩图配说明。心情大好！
    这本书给我的感觉是，真的很强悍！就像封面上写的一样：51种精选面包，700个必学诀窍！当真是看的我眼花缭乱啊！我觉得最难能可贵的是，这本书的制作过程，真的相当强大。图片那是相~当~的多，每一个制作环节，都配有图片。说句实话，现在很多DIY的书，都是偷懒的，几步一个图片，文字多，图片少，对初学者而言，这是很痛苦的一件事。而这本书，嗯哼，我有它一本，足矣！
    再来说说内容。书本按照惯例，第一章是：制作面包的基本要素。里面自然是包含了材料、器具及制作面包的基础知识。光这一部分内容，足足介绍了38页。很壮观吧！可想而知，介绍的内容有多详细了。在介绍基础的过程中，穿插着很多小知识和小窍门。初学者可以完全从里面找到自己想要的，而进阶者，也可以从中得到小窍门，或者曾经做的不到位的地方。
   再接下来，就是各类面包的介绍了：半硬式面包、软式面包、三明治、硬式面包、天然酵母面包还有圣诞面包。这么多种类，不怕不合你口味！而里面的每一款都标有难易程度，可根据个人现状，挑选合适的口味及款式！足够我好好学一阵子了！
    我觉得，DIY的乐趣，就在于做的过程和做成功的那份满足感！只要用心，就能够做好！
    捧着自己做的面包，送给你心爱的家人一份健康又贴心的礼物吧！

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经典面包制作大全

书名： 经典面包制作大全
作者： [日] 坂本利佳
出版社： 辽宁科技
原作名： イチバン親切なパンの教科書
译者： 书锦緣
出版年： 2010-4
页数： 205
定价： 48.00元
ISBN： 9787538163322