无印良品的花样土锅料理
内容简介
“无印良品(MUJI)”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。
本书是无印良品品牌食谱书之一。只要将想要蒸煮的食材放入土锅中，便能感受到土锅蕴藏的魅力。不仅是冬天热气腾腾的食物，夏天的凉面或下午茶时光的甜点，其实也可以用土锅轻松做出。初学者也容易...
作者简介
渡边有子
日本著名料理研究家。擅长组合食材并创造料理。所做的料理重视口感，拥有众多粉丝。广泛参与各种活动、杂志、食器设计。此外也热衷于规划精简生活方式。著有《料理akasatana》《美味料理》等。
目录
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土锅里的好味道
0有用 Aileen清欢 2015-06-06
看了这本书，我现在更加想有一口小小的土锅了。我喜欢这样的感觉，一人到两人份的食材，在炉火上的一口土锅中，在沸腾的小江湖中，酝酿着幸福的美味。关于土锅，以前只知道用锅来煮东西，什锦菜肴，色彩缤纷，听着咕... 查看全部>>
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快快活活懒人饭
0有用 斗樱 2016-03-04
这套“无印良品轻料理系列”，非常适合那些住宿条件不佳，没有厨房开火的单身男女。一套四本，每本作者各不相同，成套购买自然最好，单买亦无不可。要想烹调出书上的美味料理，其实非常简单，只要有了电磁炉，一个传... 查看全部>>
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精致生活
0有用 草原上的咩咩羊 2015-06-02
无印良品轻料理系列，真让人爱不释手啊。早晨忙里偷闲，在办公室读了这本花样土锅系列，看了几页就不禁直吞口水，想日本人真会生活，简单的土锅就能做出这么多的美食，很多美食也很简单，但是却做得别有情致，在搭配... 查看全部>>
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给土锅的情书
1有用 璃人泪@2011 2015-06-03
先前就听说过土锅料理益于健康，种种好处不胜枚举，也曾想尝试，只是担心养锅的麻烦，心有戚戚。读了《无印良品的花样土锅料理》，看着一幅幅令人食指大动的美食照片，不免跃跃欲试。用土锅把食材的美味和营养全部锁... 查看全部>>
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美食与器具
0有用 柳二白 2015-06-15
近来贪恋美食的同时，也越留恋于器皿，这就如道与术，两者不可分离。一道美食，除了制作者的技艺以外，还有烹饪工具的恰到好处的使用。这一次无印良品的土锅成功俘获了我的芳心，原来一口锅能做出这么多种美食，从蒸... 查看全部>>
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无印良品的花样土锅料理--土锅也能出美味
1有用 小笼 2015-06-11
《无印良品的花样土锅料理》有着不同于其他做法的视角，来对读者深入浅出的介绍一种他们引以为豪的东西--土锅，或许本人有些没有见过世面，所以在我看来，也就是一种砂锅的煲类而已，国内的超市几十块一个，简单的... 查看全部>>
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美食快与慢（二）
1有用 loversophia 2015-06-15
相对于微波炉料理的快速，还有一种稍显悠闲的烹饪方式，那就是使用土锅来制作既简单又节约的土锅料理。《无印良品的花样土锅料理》中使用的土锅，是伊贺烧的土锅（和之前的烹饪盒一样，在无印良品可以买到），不过，... 查看全部>>
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土锅需要注意保养啊，其实砂锅也是个可用的代替
1有用 奥德赛的暗流 2015-06-03
土锅的烹饪效果除了陶器的特性之外，额外的部分是由制锅的陶土种类决定的，不同产地的土会混入料理的微量气息也是不同的，所以说要完美再现这个食谱必须去买无印良品的伊贺烧土锅么=。=话虽如此，土锅因为是陶器，... 查看全部>>
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我喜欢无印良品《无印良品的花样土锅料理》
1有用 抚顺读书人 2015-06-03
我喜欢无印良品《无印良品的花样土锅料理》我喜欢无印良品，虽然觉得实在是很贵，从来没买过一件，但是却真的非常喜欢无印良品的设计理念。无印良品本来是杂货店，没想到发展到卖房子卖汽车，现在居然卖菜谱了。喜欢... 查看全部>>
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借这本食谱，向懒人布道
4有用 熊小茸 2015-06-15
无需我赘述，无印良品系列的四本食谱各有特色且都简单易行，经看更经吃。其中我最偏爱的，还是这本《花样土锅料理》，因为它完美解决了我迫不得已需要一人食局面下的尴尬。与心灵手巧热爱食物的人们相反，我在讨厌吃... 查看全部>>
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无印良品的土锅菜谱
23有用 烟波浩渺1980 2015-06-10
无印良品的土锅菜谱读《无印良品的花样土锅料理》/by烟波浩渺1980如果没有看本书前面的介绍我自动对应日本土锅=砂锅，伊贺烧土锅是做本书菜谱中饭菜的必备神器。陶土锅子的特性，加上其土质包含的微量元素，... 查看全部>>
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借这本食谱，向懒人布道
4有用 熊小茸 2015-06-15
无需我赘述，无印良品系列的四本食谱各有特色且都简单易行，经看更经吃。其中我最偏爱的，还是这本《花样土锅料理》，因为它完美解决了我迫不得已需要一人食局面下的尴尬。与心灵手巧热爱食物的人们相反，我在讨厌吃... 查看全部>>
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是时候该为自己买一个锅了 ——《无印良品的花样土锅料理》，简直就是销售经理级别的流口水促销啊
4有用 蓝色珊瑚礁 2015-06-05
是时候该为自己买一个锅了——《无印良品的花样土锅料理》，简直就是销售经理级别的流口水促销啊每次走进湖滨的那家无印良品逛一逛的时候，想到的从来不是什么“哇塞这个东西很不错诶”以及“我要买这个”之类的话，... 查看全部>>
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给土锅的情书
1有用 璃人泪@2011 2015-06-03
先前就听说过土锅料理益于健康，种种好处不胜枚举，也曾想尝试，只是担心养锅的麻烦，心有戚戚。读了《无印良品的花样土锅料理》，看着一幅幅令人食指大动的美食照片，不免跃跃欲试。用土锅把食材的美味和营养全部锁... 查看全部>>
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无印良品的花样土锅料理--土锅也能出美味
1有用 小笼 2015-06-11
《无印良品的花样土锅料理》有着不同于其他做法的视角，来对读者深入浅出的介绍一种他们引以为豪的东西--土锅，或许本人有些没有见过世面，所以在我看来，也就是一种砂锅的煲类而已，国内的超市几十块一个，简单的... 查看全部>>
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美食快与慢（二）
1有用 loversophia 2015-06-15
相对于微波炉料理的快速，还有一种稍显悠闲的烹饪方式，那就是使用土锅来制作既简单又节约的土锅料理。《无印良品的花样土锅料理》中使用的土锅，是伊贺烧的土锅（和之前的烹饪盒一样，在无印良品可以买到），不过，... 查看全部>>
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土锅需要注意保养啊，其实砂锅也是个可用的代替
1有用 奥德赛的暗流 2015-06-03
土锅的烹饪效果除了陶器的特性之外，额外的部分是由制锅的陶土种类决定的，不同产地的土会混入料理的微量气息也是不同的，所以说要完美再现这个食谱必须去买无印良品的伊贺烧土锅么=。=话虽如此，土锅因为是陶器，... 查看全部>>
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我喜欢无印良品《无印良品的花样土锅料理》
1有用 抚顺读书人 2015-06-03
我喜欢无印良品《无印良品的花样土锅料理》我喜欢无印良品，虽然觉得实在是很贵，从来没买过一件，但是却真的非常喜欢无印良品的设计理念。无印良品本来是杂货店，没想到发展到卖房子卖汽车，现在居然卖菜谱了。喜欢... 查看全部>>
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土锅里的好味道
0有用 Aileen清欢 2015-06-06
看了这本书，我现在更加想有一口小小的土锅了。我喜欢这样的感觉，一人到两人份的食材，在炉火上的一口土锅中，在沸腾的小江湖中，酝酿着幸福的美味。关于土锅，以前只知道用锅来煮东西，什锦菜肴，色彩缤纷，听着咕... 查看全部>>
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快快活活懒人饭
0有用 斗樱 2016-03-04
这套“无印良品轻料理系列”，非常适合那些住宿条件不佳，没有厨房开火的单身男女。一套四本，每本作者各不相同，成套购买自然最好，单买亦无不可。要想烹调出书上的美味料理，其实非常简单，只要有了电磁炉，一个传... 查看全部>>
评价“无印良品的花样土锅料理”