海底捞你学不会•书评
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一个学不会但又想学的企业
0有用 0无用 莫其芊 2011-06-04
一直被模仿,从未被超越。用这句话来形容海底捞最合适不过了。这是一个让人一看就被海底捞的文化所吸引的书。一个企业,尤其是服务业,都应该好好学习一下海底捞,学习它在服务业里所做的工作。但是这也要求我们的管...
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没必要神话化
0有用 0无用 奶茶王子 2011-06-06
海底捞只是一个普通的企业,它做到了一个企业与员工发展相匹配而已。学不会,是因为不只是海底捞,世界上所有企业,无论好或不好,你都学不会,因为你不是张勇。虽然作者一再强调此书立场之客观,但总觉得作者在不经...
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的确学不会
0有用 0无用 yanfengzhang 2011-06-07
觉得这本书很不错,着力于从各视角收集不同层面人员的看法,点到即止的进行一点评论和分析,真正的深层次东西让读者自己去思考。书名起得很好--看完了此书,我觉得海底捞的确学不会,但同时另一个角度看,海底捞的...
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中国的顾客第二
0有用 0无用 J.P. 2011-06-09
一口气读完,不仅因为一直以来有这个疑问“为什么海底捞的服务员充满了工作热情?是他们工资特别高吗?”,也因为这本书没有艰深的理论,只有故事。故事引起思考。让员工认同企业的发展和自己密切相关,这是所有激励...
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《海底捞你学不会》读书笔记
0有用 0无用 xiaolong 2011-06-12
在哈佛商业评论网上看见宁高宁先生的《“海底捞”还是能学的》这么一篇摘要,通过这篇摘要而看见了其中提到的《海底捞你学不会》这本书,之所以对海底捞感兴趣是因为以前看到过一个商业评论的案例《“海底捞”的管理...
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这本书让我想些什么
0有用 0无用 走路上班 2011-06-15
引起作者和读者思考的一个问题,如何做好基层员工的授权。授权得当无疑会提升员工的积极性,这也是海底捞成功的根本,但是,有两个重要的问题:一、如何避免员工不恰当地使用自己被授予的权利,比如为了争取客人而使...
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不错,不光夸优点,还暴缺点
0有用 0无用 yeziyeziyezi 2011-06-21
讲了很多管理上的东西,难怪是各地商学院,MBA课程的必选案例呢。想当老板和对管理有兴趣的童鞋可以看看。虽然是餐饮行业,毕竟还是有相通之处的。很难得的是,作者真的是力求展示一个真实的海底捞。不光夸优点,...
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压榨带来的利润收益
0有用 0无用 爆仔 2011-06-26
刚看前几章时,心里的疑惑很多,真的有一个企业那么好吗,真的有员工那么自觉,那么爱公司吗?当看到最后几章时,心中的迷底终于揭开了,其实海底捞并是不神话,他也并不是万能,甚至对老张的一些做法,偶很不屑,甚...
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不可复制的海底捞
0有用 0无用 海牙の小布点 2011-07-02
其实不论外界对于海底捞服务评价是好还是过分的恶心,但他们确实做到了许多人不能做的事情,他们所有的员工每天都在热心勤快的工作,他们对于明天充满了期待。有人说人的幸福不过三点:有事做、有人爱、有期待。海底...
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值得一读,还是没买~~
0有用 0无用 醉生梦死 2011-07-07
接连两天去书店,腿着把这本楼主所谓的“话痨”书看完了。之所以看而不买,着实是因为贵,200页小40大米,比很多经典标价都高。说点刚读完的感想——这是本典型的“商业操作书”,不值得收藏,但却值得一看。一...
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真的学不会,但启发很大
0有用 0无用 小强 2011-07-10
海底捞成功的因素中没有技术,没有流程,没有规律。海底捞更依赖他们独特的氛围,依赖长期的经验,依赖师徒制的传承。所以说海底捞是不可复制的!最难得的是海底捞在发展过程中始终坚持自己发现问题,自己解决问题,...
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牧歌:海底捞,为什么要学会?
0有用 0无用 琳琳子 2011-07-12
《海底捞,你学不会》这本书是跟风买的,当时初始海底捞的时候是因为在围脖上有人炒作。SallyQY发了一条微博:海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉,大家注意了,是床!我彻底崩溃了!然后这条帖子被转发了23...
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中国企业研究笔记(四):海底捞你学不会
0有用 0无用 Sirius.wang 2011-07-17
在上海闷热的下午在凉爽的办公室舒适的读完这本小书,与多数的企业传记不同,这本书写的颇为有趣。但是这本书也提出了一个非常严肃的话题:管理倒是科学还是艺术?书中尽管对海底捞的描述很细腻,成功的故事也让人很...
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带着“海底捞”前进
0有用 0无用 明魅_虫宝贝 2011-07-19
“管理者最难的事,是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份。”——题记从被推荐这本书到我自己去寻找再到我看完第一遍,没有超过24小时。所有关于这本书的印象还很深刻的停留在自己脑海里,不断组合更新,汇集成...
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中信出版社终于靠谱了一次
0有用 0无用 大城小事 2011-07-21
读完京东商城买回来的书中的第二本,是一本好书,说明我这批量购书眼光不错。剩下的书们你们再接再厉,让我赏心悦目。看完才知道是中信出版社出品,在这之前我最讨厌的出版社就是中信出版社,因为这个出版社老是拿着...
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人性化的管理,不只是所谓“白领”的专利
0有用 0无用 Tomly 2011-07-23
视野是创业的关键,创始人14岁时就看哲学,看《第三帝国的兴亡》,看《上帝死了》,这一定程度上塑造了其管理哲学。中国的管理者很少能够做到真正的“放权”,但是他做到了。即使一个90%的员工都是农民工的企业...
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未必值得一买,但是值得一看~~
0有用 0无用 醉生梦死 2011-07-27
接连两天去书店,腿着把这本楼主所谓的“话痨”书看完了。之所以看而不买,着实是因为贵,200页小40大米,比很多经典标价都高。说点刚读完的感想——这是本典型的“商业操作书”,不值得收藏,但却值得一看。一...
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是一本能引发思考的好书
0有用 0无用 飞扬 2011-07-29
海底捞的成功,关键是其激励机制适合企业的发展,并且在扩张过程中,基本上维持了原有的核心优势,即服务,并在其他方面也相对行业保持了较高的水准。海底捞明智之处在重庆和成都未开店,避免了声誉受损的风险。书中...
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看看就好,真的学不会
0有用 0无用 洛洛 2011-08-03
最近微博很流行人类已经不能阻止海底捞的段子,至少到现在,在北京亦或是在全国,海底捞模式还是一个神话。看了这本书,只能当天外神话来看,在这么一个把人都往坏处想的时代,很难想象真正的信任会带来这么天翻地覆...
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《海底捞你学不会》,长了点见识!
0有用 0无用 阳光好少年 2011-08-04
昨天的雨刚下过,就收到快递派送的《海底捞你学不会》,从昨晚开始,看到今晚。看一会,想一会,竟然看完了。去年第一次去海底捞。那是的我还是一名大二的学生。大冬天,一个宿舍,7个男生,一路小跑。赶到海底捞。...