读完京东商城买回来的书中的第二本,是一本好书,说明我这批量购书眼光不错。剩下的书们你们再接再厉,让我赏心悦目。
看完才知道是中信出版社出品,在这之前我最讨厌的出版社就是中信出版社,因为这个出版社老是拿着昧心的钱出版着昧心的书,没有质量没有深度,充满了吹捧之言。好在没有让我失望。
《海底捞你学不会》这本书基本算是一本纪实类书籍,黄铁鹰撰写,没有浮夸之言,通过采访大量海底捞员工以及中层干部乃至大老板张勇这个四川简阳人,得到了极其珍贵的第一手资料,所以写出来的东西也让人信服。
海底捞火锅有着独特的聘任模式,有着民众所熟知的“变态”服务,正是靠着其他火锅企业所不敢轻易尝试的“变态”服务以及特有的聘任模式(员工百分之九十五以上没有文凭),让海底捞凭着八千块的启动资金走到今天的发展壮大:员工一万多名,分店一百多处,独特的经营模式入选《商业评论周刊》并引起了轰动。
想说的话太多,感慨也很多,虽一天时间囫囵吞枣看完,但还是有很多启发。而这样的启发,对各行各业的从业者以及管理者来说都是不可多得的宝贵经验。
中信出版社终于靠谱了一次
《海底捞你学不会》热门书评
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣,只是想为这本书说句公道话。首先,黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了,如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人,一个掌管着四家上市公司的一流企业家,要靠写一本小书骗钱的话,我只能说你是淫者见淫了。第二,如果你认为这本...
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午,从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩,本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前,读了几页便立直了身,最后捧着书在阳台上踱步,泪水止不住向下涌一半因为感动,一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞,坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***(店名就不写了,以免有人说在打软广);海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确,属于企业谱系中服务子系特征的突破,正是由于其它火锅企业偏重于口味特征,从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容,对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻,大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年,來北京的同事、朋友們有時候會問:「shopping,北京有海底撈嗎?聽說很讚,有的話我想去吃耶!」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜,而是吃了很多回海底撈,除了自己去吃,多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋,是在西安,那是很多很多年前了,沒訂位的傍晚五點半多去海底撈,是一個...