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带着“海底捞”前进

明魅_虫宝贝 对 海底捞你学不会 的书评 发表时间：2011-07-19 19:07:43

“管理者最难的事，是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份。”
                                                        —— 题记
    从被推荐这本书到我自己去寻找再到我看完第一遍，没有超过24小时。所有关于这本书的印象还很深刻的停留在自己脑海里，不断组合更新，汇集成我最后写下来的寥寥数字。
    先是带着不少疑问吧。如今市场上关于管理、关于经济的书如此泛滥，二而书的质量也自然是良莠不齐。看到封面的时候我在想，为何一本只有200余页的书，价格也算不菲，能如此畅销且口碑如此之好？不仅是因为黄铁鹰老师这个管理学界的传奇人物吧。那么更多的是又是什么呢？在海底捞这么“火”的今天，我一个非管理人又能感受到什么呢？
    第一感受，是震撼。黄老师的笔触与我从前所看之书完全不同，看似很随意，亦如他所言“四不像”，但这娓娓道来像是采访、更像是讲故事的手法，让人觉得清晰又深刻。我震撼于海底捞老总张勇的真诚。不审稿、不付钱、要求完全客观真实，这种完全的信任感，我想不仅是让作者黄老师感到“太沉重”，更让读者感到一种厚厚的真实和信任。我想这就是管理的真谛吧。管理者凭什么能让他所管理的人都服从于的他的管理和安排？信任，唯有信任。而信任有来自哪里？真诚，管理者的真诚。
    我们信任了张勇，自然也会相信黄铁鹰老师。这样一本书，黄铁鹰老师每写完一章，都要给他的太太看，如果哪篇文章没有让她感动，没有让她落泪，他就要重新琢磨。这样的尽心，才呈现给我们读者一本细节丰富、结构周详、立场客观的真实“海底捞”，让我们从各个角度认识海底捞，了解海底捞，进而思考海底捞。
    海底捞的成功，乍一看看似不难，但是这其中蕴含的智慧和才能，的确是一般企业管理者无法一下子学习与吸收的。用真正的爱和关怀来经营企业，让员工感受到温暖和鼓励。海底捞的员工其实很辛苦，比一般餐饮行业都要辛苦的多，但是即便如此这里依旧是最有人情味最温暖的地方，“把员工当人对待”这一理论在现实面前被体现的淋漓尽致。
    什么叫“把员工当人对待”？我原本以为不过就是一种最贴心感觉，这里的员工一定生活地很惬意、轻松……原来不是。在大都市生活、工作竞争压力又强又大的环境，是没有可能让员工在轻松的环境下还能保持着高效率、好业绩的。真正的“把员工当人对待”，是要真正的把他们作为可发展，有潜力的人，尽管他们出身不好，学历不够，企业却要把它们安排在可以促进他们学习、发展的环境中，给他们不断提供更好的机会，让他们进步，发展。同时要营造很好的企业氛围。领导几乎都是从基层提拔出来的，员工与员工之间、员工与领导之间就如同真正的一家人一样，相互鼓励，共同坚持。这也是《海底捞》这本书给我很深的体会之一。作为员工自身素质固然最重要，但是企业环境和氛围也同等重要。好的企业懂得为员工提供一个更优越的平台，任其发展、进步。如同黄老师所言“人就像种子，在一种土壤里会生根发芽，换一种环境也许成长不起来。”海底捞就是这样一种土壤，可以让人又好又快的成长。
    在海底捞这样的企业，很多人离开了，因为辛苦因为忙。可是更多人选择的是坚守。公司的培养与人情的鼓励，真正的成为管理的核心。书的后半段，黄老师讲述了海底捞员工的委屈与辛酸。过度劳累、生病、同行顾客的挑衅、委屈、只身在外漂泊的无奈、辛酸……如此感人和真实的片段也让人感到再好的一个企业，也会有不如人意的地方。好书的作用就在这里，不仅告诉你什么是好的，为什么好，更会告诉你这里有哪些缺点和不足。
    年轻人都是盯着会未来的人，而无论是作为员工还是自己创业，很多管的思想则会一直鼓励和引导我们。初读《海底捞你学不会》我就被深深震撼与打动。也许我不会进入海底捞成为这里的一名员工，但是我相信越来越多的企业会发展成这样的好企业。海底捞已经不仅仅是一个企业的代号，更是一种精神的象征。这精神看似轻浅，但内涵无穷。海底捞精神不是谁都能学会，这话不假，而这样的精神，也注定会影响到我，激励我向着更好的自己，前进。


2011年7月6日

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海底捞你学不会

书名： 海底捞你学不会
作者： 黄铁鹰
出版社： 中信出版社
出版年： 2011-3
页数： 219
定价： 39.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787508626482