首先,需要说明的是,这5星是给轻断食这个概念,不是给这本书。本书写的很易于阅读,观念阐述清楚,作为这个类型的书它合格了。但如果你不太想花钱,其实可以不用买,因为它的内容很简单,精要成一篇800字的作文都行。或者可以花几块钱买本电子书,或者百度一下。书有1/3的内容是食物热量表、断食日菜单和健康日记,这些都可以在相关论坛找到,推荐下薄荷网。
以下入正题,开始小结。
我从2015年1月初开始轻断食,一直持续到现在,3个多月了(过年中断了10天,每天东家走西家串实在没法坚持)。身高163cm,体重从开始的102斤减到现在的94斤。是的,我不算胖其实不用减,坚持轻断食的主要目的也不是减肥,只想减掉产后多出来的4、5斤,主要原因是它带来的其他方面的改变。这正是我推荐轻断食的根本原因。
我开始轻断食是因为想陪妈妈一起,希望她更容易坚持。妈妈去年12月做完甲状腺癌的切除手术,手术很成功,术后没有化疗,感恩!术后服药的副作用比较明显,优甲乐导致她食欲非常旺盛,出院后没控制食量的后果是一周胖了5斤(饮食清淡)。但她的身体其实不能允许她这么胖下去,158cm/130斤。癌症是个慢性病,每个人身上都有癌细胞,你弱了它就强,就跑出来吞噬你。妈妈的身体负荷不了那么多营养的分解吸收,癌细胞吃的比她快。而且她胆固醇血脂什么的都很高,还有重度脂肪肝。她需要改变酸性体质,改变滋生癌症的土壤,需要更瘦更有精力的身体。轻断食真的非常适合她。她持续2个月之后,血脂胆固醇什么的都恢复正常水平,脂肪肝也转为轻度,肿瘤指标物数值全部在正常范围。我这不是鼓吹轻断食能治癌症,它只是让你的身体每周两天休息的时间,给衰老细胞修复的机会。
再来说我持续3个月来的收获。
【1】体重从102斤减到94斤。恢复到产前水平,视觉上明显苗条了,胳膊、腿、腰、臀明显变细。自我感觉更轻盈,精力更充沛一点。
【2】饮食偏好变清淡健康了。家庭饮食时少油或者无油,多蔬菜水果。买肉的总量只有之前的1/4,荤腥高油明显减少。更少买水果,做饭时很自然的用更健康的方式,煮、蒸之类。并开始一定频率的坚持杂粮的摄入,杂粮粥或者杂豆浆。
【3】对零食、垃圾食品、暴饮暴食、饮酒的欲望减少。在大多数情况下能不费力的拒绝它们。自控力更强,能理性的预见吃下那些垃圾会带来什么。不再对它们感兴趣。
【4】在超市购物时更理性,不会往车里扔一堆不需要不健康的食品,包括计划外的肉和食品(以前会为预想中的某顿饭囤积各种肉类和速冻食品)。
【5】变得很少吃撑。对吃撑更加感到不适,更加感觉厌恶自责,会反省。在刚刚吃饱的时候就能告诉自己停下来,而且通常一顿饭会更加主动的优先吃蔬菜。
【6】对待食物自然而然先关注健康度和热量。比如油饼和馒头,油饼也不知道是不是地沟油,就觉得油饼也不那么好吃。再比如面条和米饭,面条热量高出米饭2倍多,就觉得其实没有很想吃面条,米饭也不错。
对于这些额外的收获,这本书的解释是身体需要的其实一直比我们给它的多,它只是恢复了它的本能。最近刚看完《自控力》,觉得也可以套用它的解释,一周两天的轻断食锻炼了你的意志力(克制住不吃),还反复强调你的目标(变瘦变健康),使你增强了自控力,并且更加清晰自己的最终目标,阻碍你的若干小小的诱惑自然就变得容易拒绝。
最后说一下这3个月累积的经验。
【1】我并没有十分注重食谱,没有严格挑选低GI的食物,仅仅是把热量控制在500大卡。
【2】我这个水平的BMI,不适合控制糖分的摄取,我会低血糖,头晕、无力、烦躁。所以只要在500大卡以内,我不决绝高GI食物。
【3】前2个月早餐一直都是吃馒头、煮鸡蛋,方便简单。但是后发现馒头热量很高,一个就230多大卡,去了断食日一半的热量。后来2次没吃馒头,改成相应热量的蔬果,但是真难受扛不住,一直觉得饿,心慌,腿脚软。应该是血糖太低。后来改回吃馒头,这才发现其实馒头热量虽高,但是扛饿,一个馒头可以抵4、5个小时,而且胃会很舒服,一整天不会难受。馒头果然养胃。
【4】“两点对两点”(第一天下午两点禁食,到第二天下午2点后结束,其间摄入热量不超过500大卡)确实比一整天要容易坚持。
【5】大口喝水很能缓解饥饿。如果感到饿,就赶紧喝下一大杯水,然后就不会饿了。再觉得饿了就再喝,水不限制。多喝水多排尿,就当排毒日。
【6】饿过了就不饿了。
坚持轻断食到今天,我觉得自己可以不再减重了,过瘦就违背最初变得健康的初衷。接下来我准备按书里的建议,将一周2此改成一周1次,保持现有体重,但仍给身体一周一天的休息。
持续3个月轻断食后的小结
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书名: 轻断食
作者:
出版社: 广东科技出版社
原作名: The FastDiet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer with the Simple Secret of Intermittent Fasting
副标题: 正在横扫全球的瘦身革命
译者: 谢佳真 | [英] 咪咪·史宾赛 Mimi Spencer
出版年: 2014-6-1
页数: 240
定价: 36.80元
装帧: 平装
丛书: 家庭健康必备书
ISBN: 9787535958662