吃的真相•书评
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站在科学角度说饮食
0有用 0无用 熊猫 2010-02-03
现在关于吃,真是越来越复杂。除了假冒伪劣食品以外,关于有害有益百家说法天天不一。今天打开报纸说A食物有益能治百病,明天打开电视又说A食物简直就是毒药。。。一个头,两个大。好不容易能看到一本真是能站在科...
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用科学的态度对待食物
0有用 0无用 echo 2010-02-03
作者用一种科学的态度分析了很多关于吃的真相,很多时候我们会被广告词所吸引,会被某些传神的宣传所迷惑,读了这本书,了解一些关于食物的科学常识,受益匪浅。应该还是有很多的吃的真相没有写出来,期待作者的下一...
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让自我做出正确的选择!
0有用 0无用 feifei 2010-02-05
作者从科学研究的角度来给大家分析了食品的相关制造流程和食物的属性,并不是简单的给出吃还是不吃的答案,更多的是让我们结合科学的理论来对自我做出判断,做出正确的选择和健康的饮食!
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不明真相的吃
0有用 0无用 浪里黑条 2010-02-05
不明真相的吃“饭桌上的盲从恐慌,都根源于不明真相。”这是云无心所著《吃的真相》封面上的一句话。云无心,科学松鼠会著名ID,清华大学生物学硕士,美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士。读这本书的还要从...
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思想决定健康——京城小文
0有用 0无用 已注销 2010-02-07
偶然间小有兴致,随意逛了逛附近的书店。发现饮食养生类图书琳琅满目,令人眼花缭乱,不得不感慨人们对健康的追求意愿之强。细细打量,多是些书名直白,封面花哨,内容似是而非的“专家”力作。打着中医、藏密乃至易...
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吃的太讲究吗?
0有用 0无用 樱桃红 2010-02-08
吃需要这样讲究吗?美食当前就吃呗,人一辈子,尽兴很重要。大部分事情都不是自己能选择的,吃还瞎讲究,那活着还有什么劲?有病了再说呗。
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兼听则明
0有用 0无用 [已注销] 2010-02-12
手很冷,随便写写。1、看这本书的时候我会想起闲情的那些红色小卫兵们。当然也有四加一毛和四加一分们。2、比起能从矿泉水里检测出砒霜来的卫生局们,我自然更相信fda一点的。不过我对于美国人那种极其科学的模...
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资讯类 科普 易读
0有用 0无用 okokcome 2010-02-22
从一个生物、食品行业科研人员角度解读中国老百姓关心和感兴趣的一些食品相关话题。营养诚可贵减肥价更高若为安全故偏见皆可抛奶粉是除母乳外第二好。隔夜茶和隔夜饭有没有毒害或营养关键不在是否隔夜而在放置的时间...
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吃的真相
0有用 0无用 天下无敌 2010-03-01
时间打开富士康开始大家看见爱上地方福克斯按当时警方卡都是风景按时开就开时间仿佛卡上积分撒开房间撒看见卡上奥斯卡的福建阿里看到方式
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了解下工科男对吃的看法
0有用 0无用 SF 2010-03-01
这本书还是很不错的,至少给出了一些看起来很科学的结论。那些执着于减肥以及吃什么、怎么吃的童鞋们不妨借一本来看看。
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吃的假相
0有用 0无用 梦幻彩翼 2010-03-03
发那个入口佛如怀念它默认频率快干嘛,了哦偶然间佛恶魔是把纳入,护肤的湖北屠户热乎乎糊涂?平凡的快感和天然高密封结构可能覅?卡么过年回家过年好哪个科目包括美国看每个客户没看过马克每个模块干吗刚看过;覅机...
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科学的力量
0有用 0无用 splendidrex 2010-03-06
其实我也是读理科,学生物的,看这本书有挺多共鸣。作者应该很相信科学,很相信资料和数据,其实这没什么问题,在目前这种科学现状下,前人的资料应该还是很有参考价值的。另外还有些科学推论,可能在现在来说还是挺...
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kjipo u9u ;o jop ujpo
0有用 0无用 ゛灤.浪.豬 2010-03-07
uyyyihhgiu huhj hui hjho o jiu ihi o hoih oi;l j p'u jpu // p uu/ ju yyoh huyy huih y
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0有用 0无用 げ動鳡莮駭ず 2010-03-08
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吃的真相
0有用 0无用 碧水蓝天 2010-03-16
现实生活中人们对吃的是越来越有改进看保健书也是人们所关注的基本上家家户户的书架上都是琳琅满目保健书籍,自然也是鱼龙混珠,再加上电视报纸传媒所谓的专家的忽悠和广告的极端式的宣传,对于饮食的选择和判断变得...
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食之参考
0有用 0无用 绿肥红瘦 2010-03-18
当温饱不再成为问题,吃的质量提上了议程。印象中最早的问题就是纠结的苹果皮,削?还是不削?是个问题。接下来就是隔夜菜的亚硝酸盐,豆浆里的煮鸡蛋,橙子与大虾的砒霜组合等等。一个东西该吃不该吃,又该怎么吃一...
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难看
0有用 0无用 尛孩、別這樣 2010-03-19
差、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、...
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木能提高本广告
0有用 0无用 聪明男孩 2010-03-20
令面积机会好不好哥哥;广告费头发【狗日的残山剩水】立即回家机会应该给他3.52‘。know民警将你那、机会能不能改变改变不过vggvtg规范反贪腐反贪腐沟通过一个一个有台风夫人的杀人法国黑化股份电视电...
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吃的真相
0有用 0无用 追忆 2010-03-21
民以食为天,我认为“衣食住行”中最密切相关的首推“吃”的问题。吃什么、怎么吃,这些都是关系我们生活的大事。食品健康无小事,合理消费、科学饮食、健康生活,是每个家庭的希望,但是如何实现却如同雾里看花,难...
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很好~~实用~~~
0有用 0无用 ⒈⒉⒊心 2010-03-22
虽然我也是食品工程学毕业,但是~~~我确实连皮毛也学到,唯一对我产生的影响是,多多少少,我买东西开始注意防腐剂和添加剂了~~~这本书很实用,比教材实用多了~~~~