后厨机密•短评
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hellolindsay 2011-10-31
虽然被马里欧的“嗑药般暴饮暴食”fancy到，但还是觉得女性写出的这种书更看得惯 嗯 // 你的一生很长 29岁的时候花个三年跑到意大利某小山坡上学做菜又有什么大不了
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沉静 2011-08-20
部头太大，无耐性看下去，有时间的话，再看。讲厨房的事，唔错。
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大饿狼 2011-08-18
看了之后，有点不想去外头吃饭了
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0x2a 2011-08-16
關於吃的回憶。但都不過是回憶。再沒奔跑的牛和手揉的面－因為世間got no place for you mah.
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何钰鱼 2011-08-22
只能说,内容吸引,翻译很差,读得好苦,最后放弃
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dobima 2013-03-30
这书就像试阅时很美好，购买后很煎熬
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bigcherry 2011-08-27
每个大厨心中都有个波河小馆
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能饮一杯无 2011-09-29
吃货的治愈物。超级赞！也许是作者大叔老美的身份，这本书写起美食不像其他书一样风花雪月优雅别致，反而是热火朝天热热闹闹，锅碗瓢盆叮叮当。这才是穷死家嘛~~~~
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chefin 2011-11-25
轻松读物，展示米其林三星大厨和西方食物的小风情画~一层层扑面而来的竟是文化的气息。让人禁不住想象鲁菜馆子、粤菜馆子、湘菜馆子……等等东方厨房的盛况。谁能写出来？
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没事找事君 2012-02-05
美食文，幕后文都很爱
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卡卡卡卡卡卡卡 2012-03-21
对人物线索描写太复杂，多点厨房的美食更好！
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Lain 2012-06-29
很不错的床头读物（当然要吃过晚饭).。不管是老外还是中国人，老人还是小孩，吃都是让我们活下去的重要部分。做菜，还有什么机会你可以把你的作品放到别人的身体里？
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Adore 2012-08-01
好好笑
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桑丘 2012-08-12
估计作者是个不错的厨子了
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李大肘子 2012-12-01
看得肚子好饿
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dodoinsky
2012-12-18
“所有的汉子都是用他们的汗水来替他们做的菜调味——你尝的出来。”
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抹茶抹茶 2013-03-24
火车上两个小时扫读了一遍 对故事情节没太大兴趣 对食物和烹饪的描述还可以 算是读完了吧
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snowscape 2013-02-17
很有趣,只是翻译的不好.
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森罗万象一杯茶 2013-03-05
没看完……看不完……作者腔调实在太……
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sally 2013-07-24
啃着简食,一气呵成.译者行文流畅,言简意丰;插诨打科,信手拈来;情真意切,身临其境~~哈哈大笑,又心生感概:饮食文化是何等的浩如烟海;"山外有山,人外有人"~~
书名： 后厨机密
作者： [美] 比尔·比福德
出版社： 中信出版社
原作名： Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
副标题： 从杂志编辑到厨室学徒
译者： [荷] 韩良忆
出版年： 2010-12-1
页数： 349
定价： 29.00
装帧： 平装
ISBN： 9787508624570