云乡话食
内容简介
《云乡话食》：孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。这不是说此二件事是人的唯一应该的事，而是基础之基础。就像我们呼吸的空气一样，并不感觉到它，但没有是万万不行的。
好色和好吃一样，除却感官之欲的快意外，还有另外的舒爽感受。
这也和能力有关，与秉赋有关。一个人不一定一直具有享受美食的能力，这是不言而喻的事...
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该书热门标签
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凡
2015-07-29
感觉文字风格和汪曾祺挺像，只不过这位更注重引经据典，很严谨也很精致，透出对消失的传统的惋惜。不过偏文学方面的书总是没办法在读到某些描写时有口齿生津的畅快。
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魏小康Xiaokang
2015-11-27
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”，要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧个毛阿……我只能谨慎地揣测，是跟作者的写书时代有关系，作者应该是7、80年代写的，没见过我国物质化生产大丰富，中国人吃遍全球的时代。
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waitingdeng
2016-08-03
文笔朴素，却能把当年京城里的风土人情透过一样样小吃串联起来，铺成一幅栩栩如生的画。
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子非鱼
2017-04-15
邓先生的书都是极好的，文字朴实有趣，不晦涩，娓娓道来
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wxkawxk
2015-12-06
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”，要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧个毛阿……我只能谨慎地揣测，是跟作者的写书时代有关系，作者应该是7、80年代写的，没见过我国物质化生产大丰富，中国人吃遍全球，厨师水平大幅提升的时代。
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清晓，花浅笑
2015-11-03
看的是文字，品的是文化
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皇家大掌柜
2016-09-07
老北京的饮食文化。我第一次见到先生的大名，是在87版《红楼梦》电视剧上，民俗指导。查了一下才知先生是红学家也是民俗大家。学民俗到高处是一通百通的。文笔眼界应如是。
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晃晃
2015-05-23
大概读到一半的时候我想起了那本《侠隐》。两本都是一样，掩不住的浓浓的北京情。
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goul
2008-11-23
生活充满滋味
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achen
2011-01-15
老先生用怀旧和乡愁垒成一圈高墙，把自己围在里面，书里面不少文章最后都是以这样坐井观天的角度写就而成的。
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沈书枝
2015-01-17
看邓云乡写北京的市声，很有意思。而那时穿梭于街巷间叫卖煮羊肉与半空儿的人，现在想来也很亲切与渺然。在北京住了三年，小区很旧，所听到的可称市声的声音，是从春至冬卖棉被的人，夏天的上午卖馒头的人。磨菜刀人的声音在冬天格外清楚，一串铁相互摩擦出的喀喇喀喇声，想到他走了很久，也没有一个人叫他，就觉得很难过。
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2016-12-21
[妈的,看见食物名我就要HIGH疯了....2011.11.25想读] 冬至收到这本书。暖暖的。购于当当。
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峦卿
2015-01-21
清新淳朴是最初印象，后来发现他老人家这也不吃那也不吃，有些像汪老说的有些人什么也不尝试就吃那几样
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凡
2015-07-29
感觉文字风格和汪曾祺挺像，只不过这位更注重引经据典，很严谨也很精致，透出对消失的传统的惋惜。不过偏文学方面的书总是没办法在读到某些描写时有口齿生津的畅快。
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魏小康Xiaokang
2015-11-27
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”，要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧个毛阿……我只能谨慎地揣测，是跟作者的写书时代有关系，作者应该是7、80年代写的，没见过我国物质化生产大丰富，中国人吃遍全球的时代。
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waitingdeng
2016-08-03
文笔朴素，却能把当年京城里的风土人情透过一样样小吃串联起来，铺成一幅栩栩如生的画。
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子非鱼
2017-04-15
邓先生的书都是极好的，文字朴实有趣，不晦涩，娓娓道来
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wxkawxk
2015-12-06
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”，要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧个毛阿……我只能谨慎地揣测，是跟作者的写书时代有关系，作者应该是7、80年代写的，没见过我国物质化生产大丰富，中国人吃遍全球，厨师水平大幅提升的时代。
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清晓，花浅笑
2015-11-03
看的是文字，品的是文化
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皇家大掌柜
2016-09-07
老北京的饮食文化。我第一次见到先生的大名，是在87版《红楼梦》电视剧上，民俗指导。查了一下才知先生是红学家也是民俗大家。学民俗到高处是一通百通的。文笔眼界应如是。
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过气读物
0有用 魏小康Xiaokang 2015-12-27
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了... 查看全部>>
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醉里挑灯看剑，梦回吹角连营
0有用 阿拉丁 2011-08-25
冬夜微寒，趺坐床上，身披大被，执一本《云乡话食》，佐玉松饼几枚、盐爆花生一把，虽粗鄙不文，却怡然自得。读至清人有“吃肉”之俗，大方烀烂白肉，席地而飨，自割自食，神往非常……。突然想念曹香居的烩菜：白菜... 查看全部>>
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评红楼
0有用 桑心的雨伞 2016-02-19
比起豆腐来红楼腻多了。知道这些大师的巨著不愧是书中自有食果腹。在现下美食节目当道的时侯此书还是可以读读的 查看全部>>
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悦读|吃的风情
2有用 玄子 2008-03-28
几个阳光明媚的图书馆下午之后，读完这本《云乡话食》。网上多引用书中的这段话作为书的介绍：“孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。……好色和... 查看全部>>
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风霜刀剑严相逼。
1有用 Daneestone 2010-10-22
霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地... 查看全部>>
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故人已乘黄鹤去，此地拆了黄鹤楼
8有用 soulyang 2007-11-25
北京西郊，俺那小平房的破床头堆着几本河北教育版的邓云乡集，硬牛皮纸封面，贴着方木刻藏书票，简单的有些寒酸。屋外的喜鹊唧唧喳喳，窝在小屋里倚在床上翻翻邓老先生的书很惬意。文字质朴，像是杂院里穿着大背心的... 查看全部>>
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故人已乘黄鹤去，此地拆了黄鹤楼
8有用 soulyang 2007-11-25
北京西郊，俺那小平房的破床头堆着几本河北教育版的邓云乡集，硬牛皮纸封面，贴着方木刻藏书票，简单的有些寒酸。屋外的喜鹊唧唧喳喳，窝在小屋里倚在床上翻翻邓老先生的书很惬意。文字质朴，像是杂院里穿着大背心的... 查看全部>>
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悦读|吃的风情
2有用 玄子 2008-03-28
几个阳光明媚的图书馆下午之后，读完这本《云乡话食》。网上多引用书中的这段话作为书的介绍：“孔老夫子说过：食色性也。这句话当然是至理名言。但凡在这世上活过的人，无不为此二样事情忙忙碌碌一辈子。……好色和... 查看全部>>
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风霜刀剑严相逼。
1有用 Daneestone 2010-10-22
霜降到了，想北京的大白菜。白菜是霜逼的好吃。白菜以河北徐水县（古称安肃）最好，肥美香嫩。当年中国第一案主犯白宝山就是在徐水杀人夺枪，千里越货。有人问：白菜还分產地？给你棵白菜，你能看出来它的户口所在地... 查看全部>>
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过气读物
0有用 魏小康Xiaokang 2015-12-27
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”、“今天的师傅做不出xx了... 查看全部>>
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醉里挑灯看剑，梦回吹角连营
0有用 阿拉丁 2011-08-25
冬夜微寒，趺坐床上，身披大被，执一本《云乡话食》，佐玉松饼几枚、盐爆花生一把，虽粗鄙不文，却怡然自得。读至清人有“吃肉”之俗，大方烀烂白肉，席地而飨，自割自食，神往非常……。突然想念曹香居的烩菜：白菜... 查看全部>>
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评红楼
0有用 桑心的雨伞 2016-02-19
比起豆腐来红楼腻多了。知道这些大师的巨著不愧是书中自有食果腹。在现下美食节目当道的时侯此书还是可以读读的 查看全部>>
评价“云乡话食”