wxkawxk的评论
-
评云乡话食
翻了一半，扔一边了。有点过气的读物，读不到那个意境了。例如作者每10页必写“xx现在已经吃不到了，可惜了当年的手艺阿，今天高级饭店也做不出来了”、“xx材料今天再也吃不到了”，要是真高档也就算了。尼玛，沙琪玛、涮羊肉、饺子什么的吹捧个毛阿……我只能谨慎地揣测，是跟作者的写书时代有关系，作者应该是7、80年代写的，没见过我国物质化生产大丰富，中国人吃遍全球，厨师水平大幅提升的时代。
-
评菜篮·肉之味
这本书不是我的菜……《肉之味》，我本以为应该通篇讲猪牛羊是怎么分类，怎么挑选，怎么做的。结果……通篇基本都是海鲜河鲜的……伤。不愧是香港人写的书。