面包人生•书评

3/5的篇幅都是无插图的面包食谱，如果不是烘焙发烧友，买这本书实在是个浪费，所谓面包师的人生故事，还不如《纸牌的秘密》来得离奇曲折。其实梅尔大叔在开篇就说过，这本书就是给在ChezAuzet进修的人分...

以为是讲面包的故事，原来是教做面包的，也有少许故事。此作者之前的普罗旺斯系列的书我买了一套，感觉普系列的书和这本面包人生，这种书不能当精神粮食，只能是闲时无聊时拿上手随意翻两下打发下时间，满足一下自己...

前一阵围脖上那个“你的身边总有个吃货”活动里，我被几位同学都点名了。其实比起老饕彼得梅尔来，神马都是浮云。这不，他的小册子ConfessionsofaFrenchBaker又在介绍各种法国面包，以及各...

下午和豆腐在宽巷子喝茶，路过小书店时觅到了这本面包物语，刚刚读完，很是喜欢，忍不住要写书评了：如果，你读过那本著名的《普罗旺斯一年》（港译《山居岁月》），那你对作者彼得.梅尔佻达风趣的调调应该不陌生；...

这本书前半部分讲的是奥泽家族100年来的四代男人的人生-面包师的人生。后半部分是面包食谱。由于我对于食谱不在行，重点就放在人生部分了。四代人，从第一代，旅行面包师，揣着老面（发酵的面团），赶着骡车，在...

我相信，喜欢吃面包的人都不会错过，这本十分专业的书，认真的阅读下去，你甚至真的可以做出和面包店一模一样的面包，当然，你需要准备一个烤箱、一块厨师毛巾和足够多的酵母。

《山居岁月》的作者，把一家法国面包店的今生前世写得言简意赅，再配以若干种面包制法，插点无关紧要的照片和插图，就堂而皇之地出版了。不禁要鼓励一下国内的馒头店，把自家如何开起山东馒头店（包括躲避城管）的经...

为什么这本书会受冷遇?如果出版社的诸位真的不明所以,那么也许我的经历可以回答这个问题吧.一直很迷彼得梅尔,但网上这本书的折扣太少了.但看了殳俏在三联上的专栏文章终于下决心不再等降价要先睹而快.因为没仔...

如果不是那么喜欢吃面包，我猜我可以比现在轻好多斤。幸而我只喜欢吃全麦的、裸麦的之类费牙的那种。这本小书出版到现在颇受冷遇，现在我必须为这本小书说两句好话，因为这个选题，是我决定的。我相中它的理由有：我...

看过《普罗旺斯的一年》的读者大概不会忘记彼得梅尔这个熟悉的名字，他已经和一种闲适，高尚，享乐的生活画上了等号，应该是老中青小资们的追捧的对象。以至于新版《一帘幽梦》都把取景地选在了开满紫色熏衣草的普罗...

无机客曾经在《三联生活周刊》看到一篇文章，提到笔者有个朋友喜欢拿红酒配着法国长棍面包一起吃，印象深刻，第二天就去买了一根回来，发现吃长棍特别要在看美剧时候，有足够的时间来让牙齿与坚韧的面包作战。当然，...