美味方丈记
内容简介
本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集,书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子,在中日历史的渊源和对比中,深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了?为何说厨房是人生修行的最高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?……
...作者简介
陳舜臣について
他是生于日本的华裔作家
他是日本家喻户晓的大师级人物
他一生充满传奇,获奖无数
他是一位实力派作家
他深受柏杨、司马辽太郎的推崇
他的作品风行日本四十年
他著述等身落落大满百余种
作品风靡销量多达两千万
推理小说、历史小说、随笔游记
无一不举重若轻娓娓写来
他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖
和推理作家协会奖的推理小说家
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
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0 张小蓝 2014-01-08
如果不是跟蔡澜的书同时买下来,还不觉得那么寡淡无味
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0 里昂的库尔班江 2014-12-08
霓虹国的絮叨
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0 阿子 2010-04-03
比较罗嗦。。。
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0 丁小猫 2010-07-02
这本书让我明白了,真正讲究吃的人,不是要一定要吃多高档的食物,而是把简简单单的白米饭,都能吃出至高精髓。
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0 本来老六 2010-08-06
可堪一读仅此而已
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0 申公豹 2011-03-18
我觉着这就是丫在晒幸福掉书袋而已……没有想“吃”的诱惑力
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0 林||我们谈什么都像谈死! 2011-06-22
作者成长背景比较复杂,祖籍福建籍贯台湾出生在日本,从小家庭薰陶对中国文化比较了解,因此对中日两国饮食做了粗略的考据,但本书重点似乎不在饮食文化,倒是夫妻间日常的趣事更生动。
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0 merrymary 2016-04-03
这本的叙述角度挺有意思的。篇幅也不长,很容易就读完了。虽然同样是描述吃,亮点也不见得多,但是夫妻之间的小吐槽又有点甜。
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0 黎戈 2010-03-30
文字有点平,当闲书读或可解闷益智。但我还是沉迷于苦心经营的智力味道。装帧很美,纸张也好。皮皮都迷上了封面上那碗饭
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0 北 2011-05-02
文笔很可爱。
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0 张小蓝 2014-01-08
如果不是跟蔡澜的书同时买下来,还不觉得那么寡淡无味
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0 里昂的库尔班江 2014-12-08
霓虹国的絮叨
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0 阿子 2010-04-03
比较罗嗦。。。
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0 丁小猫 2010-07-02
这本书让我明白了,真正讲究吃的人,不是要一定要吃多高档的食物,而是把简简单单的白米饭,都能吃出至高精髓。
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0 本来老六 2010-08-06
可堪一读仅此而已
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0 申公豹 2011-03-18
我觉着这就是丫在晒幸福掉书袋而已……没有想“吃”的诱惑力
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0 林||我们谈什么都像谈死! 2011-06-22
作者成长背景比较复杂,祖籍福建籍贯台湾出生在日本,从小家庭薰陶对中国文化比较了解,因此对中日两国饮食做了粗略的考据,但本书重点似乎不在饮食文化,倒是夫妻间日常的趣事更生动。
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0 merrymary 2016-04-03
这本的叙述角度挺有意思的。篇幅也不长,很容易就读完了。虽然同样是描述吃,亮点也不见得多,但是夫妻之间的小吐槽又有点甜。
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0 黎戈 2010-03-30
文字有点平,当闲书读或可解闷益智。但我还是沉迷于苦心经营的智力味道。装帧很美,纸张也好。皮皮都迷上了封面上那碗饭
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0 北 2011-05-02
文笔很可爱。
- 最新
- 热门
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有点小失望
0有用 pantine 2010-04-21
本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人,然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》,又看了电视剧《料理仙姬》,所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像,现在的社会... 查看全部>>
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静水深流,筑食之方丈
0有用 水泠翾 2010-05-23
心如静水,笔端方能流淌出如此不着一丝浮躁气之小文。白瓷细米,闲话的偏偏却是世间最家常之事。方丈间,尽是食之兴味。 查看全部>>
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日式行文的神奇的想法
0有用 虞仲葵 2010-05-24
作者的想法很囧很有趣~或者大多数作者会想想然后说~噢就是这样的吧?不过呢…请千万不要把推理小说家想的东西当一回事~~这是本不错的淡雅的小随笔~日式的行文其实还是蛮符合阅读习惯的~ 查看全部>>
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睱时小品----美味方丈记
0有用 上智下愚 2015-05-13
最近书荒,荒的具体景象就是虽然各种阅读器里一堆未读书,多正经的多不正经的都有,多好读的多难读的并列,但却没那本书想点开看,于是,于是,无意中就把这本点开了,是因为文件小还是怎么样吧,虽然阅读时间是下午... 查看全部>>
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睱时小品
0有用 上智下愚 2017-04-08
最近书荒,荒的具体景象就是虽然各种阅读器里一堆未读书,多正经的多不正经的都有,多好读的多难读的并列,但却没那本书想点开看,于是,于是,无意中就把这本点开了,是因为文件小还是怎么样吧,虽然阅读时间是下午... 查看全部>>
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方丈啊,方丈
0有用 宇尘轩 2010-07-10
最近在看与茶有关的书。那就一定要看一些佛书。方丈嘛,喝茶的方丈嘛,也是可以看的。封面设计的很好。原来的设想是,里面有一个很能品尝美味的方丈,当然当然,是素食。但,看到完了才知道,此方丈非彼方丈,讲的是... 查看全部>>
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「倒数20」大和尚谈吃,有口有心~
1有用 喵喵大魔王だよ 2010-09-08
虽然钱钟书说鸡蛋好吃,何必要去看生蛋的鸡,看了几部精彩的小说,总是想再看些同作者其他风格的文字,随笔也好,食评也好,陈舜臣的这本[美味方丈记]就是让我惦记已久的文章。果然跟推理小说里的端凝、多著一字都... 查看全部>>
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美味寸心知
0有用 一愚 2010-05-26
封面的简净令人爱不释手哪。我甚至有买来相同的饭碗端看着米饭的念头。都是些老旧的文章,有些地方用语太过肯定了,譬如作者说南瓜也被南方人称为金瓜,我印象中觉得金瓜这一品种是有的呀。该书妙在陈舜臣及其夫人蔡... 查看全部>>
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君子远庖厨
0有用 之恩 2012-10-12
喜欢这本书并非在于通篇描绘的“吃食”,更多的是因为喜欢陈舜臣的写作。陈舜臣先生在书中写到:“写书的人分两类,一种是写完之后要回过头来读一下的,另一种则是写完不读的。”蔡锦墩说到:“连自己都不肯多看一眼... 查看全部>>
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兴之所致,美味盎然
2有用 范典 2010-05-19
兴之所致,美味盎然——读陈舜臣《美味方丈记》范典/文国内读者也许对陈舜臣这位出生于日本的华裔作家不甚了解,他在日本可是家喻户晓的推理小说家,祖籍台北,因为父亲在日本商社任职,举家迁至日本,1924年他... 查看全部>>
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幸福就是吃饱了撑着
20有用 cuppa 2010-04-01
江苏卫视热播的《非诚勿扰》某一期里,来了位专门教授营养学的高校男讲师,虽其貌不扬,但其人有趣,台上“候选”的女孩们被他逗得花枝乱颤,连最刻薄的佳丽都为他一直亮着灯。在他即将成功带走一位姑娘的前一刻,主... 查看全部>>
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淡出味道
8有用 阿子 2010-06-03
说来惭愧,我并没有怎么读过陈舜臣的作品,印象里只是看过他关于敦煌的散文,闲闲讲来很有趣味。不知是因为翻译的缘故,还是日语写作固有的腔调,总是感觉淡淡的。这本与夫人蔡锦墩合作的《美味方丈记》,就更淡了,... 查看全部>>
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兴之所致,美味盎然
2有用 范典 2010-05-19
兴之所致,美味盎然——读陈舜臣《美味方丈记》范典/文国内读者也许对陈舜臣这位出生于日本的华裔作家不甚了解,他在日本可是家喻户晓的推理小说家,祖籍台北,因为父亲在日本商社任职,举家迁至日本,1924年他... 查看全部>>
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「倒数20」大和尚谈吃,有口有心~
1有用 喵喵大魔王だよ 2010-09-08
虽然钱钟书说鸡蛋好吃,何必要去看生蛋的鸡,看了几部精彩的小说,总是想再看些同作者其他风格的文字,随笔也好,食评也好,陈舜臣的这本[美味方丈记]就是让我惦记已久的文章。果然跟推理小说里的端凝、多著一字都... 查看全部>>
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有点小失望
0有用 pantine 2010-04-21
本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人,然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》,又看了电视剧《料理仙姬》,所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像,现在的社会... 查看全部>>
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静水深流,筑食之方丈
0有用 水泠翾 2010-05-23
心如静水,笔端方能流淌出如此不着一丝浮躁气之小文。白瓷细米,闲话的偏偏却是世间最家常之事。方丈间,尽是食之兴味。 查看全部>>
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日式行文的神奇的想法
0有用 虞仲葵 2010-05-24
作者的想法很囧很有趣~或者大多数作者会想想然后说~噢就是这样的吧?不过呢…请千万不要把推理小说家想的东西当一回事~~这是本不错的淡雅的小随笔~日式的行文其实还是蛮符合阅读习惯的~ 查看全部>>
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睱时小品----美味方丈记
0有用 上智下愚 2015-05-13
最近书荒,荒的具体景象就是虽然各种阅读器里一堆未读书,多正经的多不正经的都有,多好读的多难读的并列,但却没那本书想点开看,于是,于是,无意中就把这本点开了,是因为文件小还是怎么样吧,虽然阅读时间是下午... 查看全部>>
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睱时小品
0有用 上智下愚 2017-04-08
最近书荒,荒的具体景象就是虽然各种阅读器里一堆未读书,多正经的多不正经的都有,多好读的多难读的并列,但却没那本书想点开看,于是,于是,无意中就把这本点开了,是因为文件小还是怎么样吧,虽然阅读时间是下午... 查看全部>>
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方丈啊,方丈
0有用 宇尘轩 2010-07-10
最近在看与茶有关的书。那就一定要看一些佛书。方丈嘛,喝茶的方丈嘛,也是可以看的。封面设计的很好。原来的设想是,里面有一个很能品尝美味的方丈,当然当然,是素食。但,看到完了才知道,此方丈非彼方丈,讲的是... 查看全部>>
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