本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人，然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》，又看了电视剧《料理仙姬》，所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像，现在的社会是讲效率，讲速度的社会，所以为了方便，就算随便，也无妨。完全没有了做东西的乐趣。唉，不知道怎么讲。。。总之，有点对他的观点不爽。而且他们两公婆都长期住在日本，对中国饮食了解地不是很彻底。有些地方很武断。。。讲的食物好像都着重在鲍参翅肚，所以里面的料理，对平凡家人（像我家）的可操做性是蛮低的。
不过，作者的想象力很好啦，这个我看得很爽。像强调“猪肉”在中国的重要性。在古代，“豕”就是猪的意思，然后在上面加个宝盖头，就变成了“家”，就是“无猪不成家”的意思呀，哈哈，好有意思哦。类似这样的想象力还有关于食物来源的故事，我都觉得很不错呀。。。
有点小失望
对“有点小失望”的回应
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20有用 0无用 cuppa 2010-04-01
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淡出味道
8有用 1无用 阿子 2010-06-03
说来惭愧，我并没有怎么读过陈舜臣的作品，印象里只是看过他关于敦煌的散文，闲闲讲来很有趣味。不知是因为翻译的缘故，还是日语写作固有的腔调，总是感觉淡淡的。这本与夫人蔡锦墩合作的《美味方丈记》，就更淡了，一对中年夫妇絮絮叨叨地讲述家里吃什么，怎么做，出去吃什么，好不好吃。看起来很快，掩卷，觉得有点饿。能...
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兴之所致，美味盎然
2有用 1无用 范典 2010-05-19
兴之所致，美味盎然——读陈舜臣《美味方丈记》范典/文国内读者也许对陈舜臣这位出生于日本的华裔作家不甚了解，他在日本可是家喻户晓的推理小说家，祖籍台北，因为父亲在日本商社任职，举家迁至日本，1924年他出生于神户。读书年代，恰值中日爆发战争，“寄人篱下”的独特身份使他惶惑不安。传奇的是，他与日本文学家...
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「倒数20」大和尚谈吃，有口有心~
1有用 0无用 喵喵大魔王だよ 2010-09-08
虽然钱钟书说鸡蛋好吃，何必要去看生蛋的鸡，看了几部精彩的小说，总是想再看些同作者其他风格的文字，随笔也好，食评也好，陈舜臣的这本[美味方丈记]就是让我惦记已久的文章。果然跟推理小说里的端凝、多著一字都不肯不同，随笔是写得絮絮叨叨，脚踩西瓜皮滑到哪里是哪里，不知是不是像他自己说的那样一稿既成，不再重看...
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有点小失望
0有用 1无用 pantine 2010-04-21
本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人，然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》，又看了电视剧《料理仙姬》，所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像，现在的社会是讲效率，讲速度的社会，所以为了方便，就算随便，也无妨。完全没有了做东西的乐趣。唉，不知道怎么讲。。...
