息羽的评论
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评如何征服英俊少男
作为八十年代末的科普读物，挺严肃的赶脚。interesting~
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评再赴美食之旅
安东尼的非虚构美食文学，大概是厨师民族志与Gonzo风的混杂产物，真实和夸张、反思和刻薄，虽然是已为人父，但还是一贯的嘴贱。不过，写完这一部，关于厨房的故事，大概也可以封笔了。这一部的翻译，比起前两部《厨室机密》和《厨师之旅》都更圆熟，译者完全通晓安东尼的痞气，以及厨行、餐饮业的江湖气，从译注也可以看得出译者翻译这部书耗费的力气。几乎没有什么可以挑剔的。
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评写给牡蛎的情书
非常细腻的解读，韩良忆女士的翻译也不错的。读了Fisher的饮食笔记，顿时觉得殳俏就似小巫见大巫。no offence……
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评吃什么呢?
科学小品文，作者立场鲜明。
书评 (查看全部)
对《肠子，脑子，厨子》这本书的评价 2014-01-23
就在我一口气读完所有（并且还是精读的情形之下），以一个高级吃货要进阶更高级的乐得其所心态跑来豆瓣上点了个五星，并抱以学术热情地将Allen的书推荐给我的一位研究食品营养和饮食行为的美国老师。她因为我的... 查看全部>>
对《一切取决于晚餐》这本书的评价 2015-04-15
个人很喜欢这本书。可能是出版社的商业考虑，故意把书做成这种方方正正的非常规版式，封面设计得很媚俗，要命的是，故意把副标题写得很小很不起眼，使得本书呈现给人的第一印象就削弱了其学术性。这的确是一本学术著... 查看全部>>