从小就不爱吃甜品,可能是因为牙不好。
也不觉得有什么吃甜品的必要,一心沉浸在爽辣刺激的重口味美食里不能自拔,觉得甜品太柔弱无力小家子气。
直到去日本后,开始学茶道。茶道老师每节课都带来一些不同模样的和果子,都很美,都很甜,要搭手打的抹茶一起品尝,才觉得刚刚好。
那时候,每周固定一节课,每次都在一间小小的茶室里,花2-4个小时去做茶、吃和果子、喝茶、收拾茶具。其他的事都要抛开,不论再忙,这2-4个小时会将手机关闭。一份和果子不舍得(也没办法)一口吃完,每次只用小竹刀切一小块,放入口中,努力在砂糖之余,探索其他食材的痕迹。
后来开始习惯了这种仪式。真的,吃甜品,算是我生活里的一场小仪式。
即使不是和果子,即使不配抹茶,也可以是一小块拿破仑,一只马卡龙,搭配咖啡或红茶都不错。
关键是,应选一份足够用心的甜品,再为它留出一段足够郑重的时间。
吃甜品,算是生活里的一场小仪式。
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》热门书评
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甜品不可辜负
8有用 0无用 不热不冷 2015-09-29
看到这个书名,就会被它的霸气镇住,对于资深吃货,更是有延绵不断的共鸣油然而生。甜品!不只是全宇宙都在吃,而且全宇宙都欲罢不能,无条件爱它!就如同小苹果里唱的:怎么爱你都不嫌多! &n...
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感受这个世界的善意与馈赠
6有用 1无用 红皇后 2015-10-11
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吃在嘴里,美在心里。----全宇宙都在吃甜品
3有用 0无用 尚书探花 2015-09-14
吃在嘴里,美在心里。----全宇宙都在吃甜品我可能是“堕落了”,现在只要一听到、看到、说到吃,就耳朵伸长、眼睛发亮、口水直冒。我反对吃货这个字眼,更倾向于品尝客或者美食客,这样称呼好像才有了对于美食的那一份尊重。尊重食物也是尊重生命,民以食为天,吃喝玩乐等等,瞅瞅都是把食放在第一位,饱了肚子才能去寻...
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爱甜品也是一种生活态度
3有用 0无用 Hikari 2015-10-09
我是个爱吃甜食的人,每每路过甜品店,总会忍不住买一、二品尝,特别是在不开心的时候吃些甜品,那些不开心的事情很快就可以抛到脑后。以前,我总以为甜品就是蛋糕之类的食物,但是通过这本《全世界都在吃甜品》发现,原来甜品是一个很广的概念,蛋糕只是甜品中很小的一部分,只是,许多的甜品店都是卖各式蛋糕为主,让我误...
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甜的,就是幸福的
3有用 0无用 过水忘川 2015-11-09
我一直觉得,甜味是与幸福息息相关的,就像尝到苦味时会皱眉,品尝美味的甜品时,一定是眉头舒展,心怀喜悦的。书中是对世界各地的甜品师访问,了解甜品文化,以及品牌背后的故事。随着经济的发展,获得甜味奖赏已经不是一件稀奇的事,甜品不再是贵族们的特权了。每一种甜品都是有渊源的。意大利冰激凌、法国马卡龙、英国司...
书名: 食帖05:全宇宙都在吃甜品
作者: 林江
出版社: 中信出版社
副标题: 全宇宙都在吃甜品
出版年: 2015-9-15
页数: 152
定价: 39.00元
装帧: 平装
丛书: 食帖
ISBN: 9787508653860