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爱甜品也是一种生活态度

Hikari 对 食帖05：全宇宙都在吃甜品 的书评 发表时间：2015-10-09 16:10:07

我是个爱吃甜食的人，每每路过甜品店，总会忍不住买一、二品尝，特别是在不开心的时候吃些甜品，那些不开心的事情很快就可以抛到脑后。以前，我总以为甜品就是蛋糕之类的食物，但是通过这本《全世界都在吃甜品》发现，原来甜品是一个很广的概念，蛋糕只是甜品中很小的一部分，只是，许多的甜品店都是卖各式蛋糕为主，让我误以为这就是甜品的全部，不过，在甜品中，我还是最爱蛋糕。

很多人习惯在甜品店内喝杯咖啡，吃块蛋糕，或捧上一本书，享受一个下午。有时候，甜品就是生活的一部分，是快节奏生活的放慢姿态，是闲暇午后的能量补充。许多甜品店并不大，也不是那么的起眼，可却能拥有高人气，我想，大概是现在很多人依旧愿意去放慢脚步，去追寻城市中好吃的食物，去享受独特的令人心脾的味道。

就像书中介绍的4平方米的杯子蛋糕店让我印象颇深。4平米的空间只能容下2-3名顾客，门口却常常会排起长队，或许顾客是为了一探究竟，但是更多的是被它的概念所吸引，这家店只有在周四到周日下午开业，而且只卖一种甜点，正如该店的创始人Christel所说的那样：“产品好，才能长久的留住客人”。很多开甜品店的人，也是自己爱做甜品，愿意花心思去了解食物，更希望可以通过自己做的甜品把快乐分享出去。

我有一个朋友，现在虽然并没有开甜品店，但是她现在自己在家里自己做甜品，起初并不被看好，不过随着她制作精良，口味独特，很快就建立起来很好的口碑，每天跟她定蛋糕的人络绎不绝，尽管如此，她还是讲求高品质，每天限量制作，力争把每一个蛋糕都做到最好。她的故事跟书中介绍的马卡龙品牌创立者印佳类似，开着网店，自己制作，自己打理，自己发货，每天都很充实，时而也会停下来，出去旅游，出去学习，再更好地投入到甜品的制作中去。

甜品除了以上所说的蛋糕之外，还分为甜味点心和广式的糖水，特别是在看TVB剧的时候，常会听到剧中人物在吃糖水，糖水就像是广东、香港人生活中不可缺少的部分，不仅是为了健康的缘故，更因为这是对自己的犒劳，是自己的生活，是自己的态度。

要想真正了解甜品，并不是靠一本书就能懂得，而是要靠自己的热爱，要靠自己的态度。

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对“爱甜品也是一种生活态度”的回应

鲁迅
鲁迅 2015-10-09 16:11:26

这篇书评令人感动；不做作，真性情。 作者可以断定是个吃货，宣传一个饭店，最好的办法就是进去大吃。一本书想必亦是如此。

回应他

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食帖05：全宇宙都在吃甜品

书名： 食帖05：全宇宙都在吃甜品
作者： 林江
出版社： 中信出版社
副标题： 全宇宙都在吃甜品
出版年： 2015-9-15
页数： 152
定价： 39.00元
装帧： 平装
丛书： 食帖
ISBN： 9787508653860