我很喜欢这本书。当拿到这本书还没有翻开的时候就开始喜欢上了它。浅绿色的封皮上画着两个蛋糕，让人一看到就垂涎欲滴。封底也有四个甜点，同样的诱人。当这本书被女儿抢走翻看的时候，我才发现书的封衣下面有着更多的蛋糕，这一下连我的女儿也被本书征服了。她指着那些个小蛋糕非让我给她买不成，结果害得我又花了二十大元。
我是一个不会做菜的人，但是我却对甜点相当感兴趣。早在几年前，我就经常爱去浏览烘焙园这个网站，因为我很喜欢吃饼干、蛋糕、曲奇之类的甜点，我也很想自己做一些来吃。不过很可惜，由于时间和经费的问题，我的烘焙生涯一直没有开始，还一直停留在纸上谈兵的境界上。现在好了，有了这本书，我完全可以从头开始，好好学习学习甜点的做法，以满足自己的口舌之欲。
书是全彩的，十五万字，二十四个印张，三百八十三页，这也是本书七十八元高售价的原因，毕竟有着昂贵的成本在里面。本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结，内容相当丰富。作者首先为我们做了基本材料和器具的介绍。正所谓工欲善其事，必先利其器。烘焙这种事情，如果不做好准备工作，你肯定是不会获得好的成果的。以前的我就是没有准备好器具。那个时候其实也是因为不知道应该准备什么，这下子可好了，我完全可以按图索骥，准备一套自己烘焙时的好伴侣。做好准备工作之后，便是对新学员的培训。最开始的自然是入学须知和注意事项，接下来便是烘焙的基本技术。作者教了我们一些做法国甜点的基本功，其实这也是一些最基本的法国甜点。后面的那些甜点大餐全都是以此为基础做出来的。所以如果你想做出完美的甜点大餐，前面的基本功是相当重要的。再往后的就是正文了。作者为我们介绍了七十道最经典的法国甜点。当然，不仅仅是甜点，我们还了解到了甜点与节日、地理、文化之间的关系，感受到了法国甜点文化的丰富内涵。
两名作者和两名绘者共同为我们呈现了这么一本精彩实用的书籍。对于那些喜欢烘焙的人来讲，这绝对是最好最好的书了，因为它给了我们最想要的。作者把自己的经验非常详细地写了出来，我们只需要按照书中所写，一步一步地来做即可。两名绘者也为我们画出了非常有想象力的插画，更让我们体会到甜点的美。正如封底所说，正是这二者的结合使本书艺术性与实用性兼具，成为一本值得收藏的法国甜点大全。
烘焙者最爱
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烘焙者最爱
2有用 0无用 柏拉图的背叛 2012-11-09
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甜点地图，追寻食物的香气～
0有用 0无用 斗樱 2013-10-25
在每一个城市的街区，都有一家或几家最有口碑的食品店，每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气，游走在法国的街头，品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香，柔韧甜美的口感，能带来视觉享受的装饰性外表，感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。不管怎么说，即使是在再怎么浪漫的地方，饿着肚...
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零级别烘焙主妇最好的老师，正宗法式甜点秘方轻松可得
0有用 0无用 玥儿妈 2012-11-15
自从女儿步入小学，我便开始步入“大厨”的行列，因为女儿对甜品情有独钟我加入了烘焙大军，一切都是刚刚开始，从零入手，边学边品。不接触不知道，走进来才看得清，原来烘焙是一门很精细的学问，其中的门道还真不少。我这个门外汉忙得不亦乐乎，每天从网上寻觅烘焙高手的帖子，泡烘焙论坛学习。众所周知，烘焙每一步都需非...
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值得收藏的法国甜点大全
0有用 0无用 刘圈点绕 2012-12-01
《一学就会！70道最经典的法国甜点》，这么厚厚的一大本书，收录了70道最经典的法国甜点，堪称值得收藏的法国甜点大全，简直是吃货必备之书，即使学不会，看着也解馋啊！喜欢可丽饼和水果派，因为这些既好吃又好做，还不受工具的限制，完全可以用现有的厨具替代专业的工具。本书够专业。作者之一费朗西斯·梅斯有着丰富...
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《一学就会！70道最经典的法国甜点》罗曼蒂克国度的甜点盛宴
0有用 0无用 珰湖 2012-11-10
法国，一个以浪漫著称的国度。自是有其独特诸多独特的风景线共同构筑起关于浪漫的风度来。无论是人，又或者是景；无论是情，又或者是物，无不让我们众多的人们关注和好奇。时尚的都市，浪漫的情结，经典的甜点其实都统统汇聚于此。也难怪乎有着那么多的人们向往来到这个充满魅力的国家。虽然我们去拜访这个国家可能需要有颇...
