谷物大脑•短评
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0 豆豆家の哲爸爸 2015-10-03
感谢十一长假,今年读了不少闲书。书中有菜谱,准备以后实践了
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0 扭曲你的现实! 2015-11-30
每个人都应该看看
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0 Soul bias 2016-02-10
读过这本书的原版,书中确实说了许多碳水化合物的“坏话”,鼓励大家吃肉类和蔬菜,哪怕吃动物油脂也无妨~这个观点还有待考证。
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0 卡卡 2016-02-12
书中不少知识点值得一读,但是推崇的饮食方法只能说仁者见仁,这跟当年看的哥本哈根减肥法如出一辙,只是写的更有科学依据罢了。
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0 [已注销] 2016-02-23
大概翻了一下 和mercola大同小异 实践过 但是完全杜绝gluten 做不到
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1 静气斋主人 2017-02-21
看这种书是最头疼的,因为你根本不知道书里的观点是否是对的,你甚至也无法验证。就我个人而言,是不太认可本书对谷物的观点的。这类书看多了,发现健康一事,几乎只有两个观点是所有书都认可,那就是勤于锻炼、规律睡眠。
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0 小哉 2016-03-18
wwww 食谱都挺不错的
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0 Elact 2017-01-13
惊人的,颠覆性的,减肥和健康概念!fatties,包括我,福音来了!
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1 jsia 2016-11-07
90 针对大脑健康提出了一些建议,跟《我们为什么会发胖》那本书的共同点是都强烈建议减少碳水化合物的摄入,我们吃瓜群众在这个事情上没有发言权,只能偏听偏信,你认为对的,就坚持下去。反正我连续看了这两本书,觉得有道理。
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1 霹雳大叔 2017-01-13
看不下去了,不喜欢把举例子当作科学的论证
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1 行者楊某人 2016-08-29
另类变成怪癖。
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1 Hikaru 2016-09-03
观点有点极端,对于gluten,除了是一种抗原外没有可信服的依据。大脑消耗身体大部分的葡萄糖,降低碳水化合物的摄入会显著影响大脑的运转。不会真的尝试书中推荐的高脂肪低碳水的食谱,但是会更加注意增加健康脂肪的摄入。
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1 阿莱弗 2016-09-05
结论(碳水化合物和糖易发胖,影响健康)还算正确,但逻辑链太混乱了啊!!!虽然没学过营养学,但逻辑我还是懂的!!“我们要模仿祖先原始人的饮食结构,祖先吃脂肪蛋白质较多吃粮食较少,而原始人体质更健壮,更不易得糖尿病与老年痴呆,与饮食结构有关,因此碳水化合物类是导致糖尿病和老年痴呆的主因,碳水化合物和谷物类也影响大脑” 这个逻辑链恕我无法赞同,毕竟史前医疗不发达有了这些病也诊断不出来,所以没有文献记载,而且原始人大脑容量比现代人低很多啊!!谷物摄入影响大脑这个结论咋出来的?不过少摄入糖和碳水化合物(不是不吃)多吃蛋白质确实对减少内脏脂肪和提升精力有好处,麸质和胆固醇的观点目前存疑。
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1 守恒者 2016-09-06
奇怪,如果作者的观点正确,那么为什么“美国居民膳食指南”没有采纳,反而是明确指出“饱和脂肪供能应当<10%”?
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1 沙拉酱波娃 2016-10-05
很多观念被颠覆,不知是不是该多读点科研文献呢。美国糖尿病的案例让人觉醒:科学公知如果与医商勾结散播假消息,那将是人类的灾难。同样的,对本书所持观点不会立刻执行,还是等更多成功经验涌现再行动吧。
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1 喵katze||米兔 2016-12-08
吃肉的背书
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2 BadForYa 2017-01-22
都是麦麸害我这么废柴
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1 永远少吃 2017-05-13
颠覆!适当增加肉、蛋,适当减少面、米,从现在开始;
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1 Nelson 2017-05-14
大多数传统理论横行的背景下,可能存在误解和盲从。传统认为,控制脂肪,胆固醇事物的控制能让人更健康。作者提出麸质这一概念,而论证,碳水化合物是肥胖,糖尿病,帕金森,老年痴呆的源泉。倡导摄入健康油脂,胆固醇,低麸质,深酮餐饮,轻断食,而改变自己身体状况。这让我想到德约科维奇的饮食书。
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1 spolice 2017-05-18
不知道所给出的知识是对是错,但基于共性的多锻炼、少吃糖、良好睡眠还是可取的。另一方面,万事皆有度,麸质吃多了不好,你脂肪吃多了恐怕也不好吧。不给出实验数据,直接做出的结论果然浅显而薄弱啊。靠忽悠终究不是那么回事儿。