欧陆传奇食材•书评
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略懂西餐
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冷酷仙境 2011-11-25
可以说是西方餐饮的一点普及，有图有真相，也说明了一个道理：好东西都得天然用心做。但是由于本人对西方饮食不大热衷，所以看的感觉一般般，不如看腌萝卜般口水流流~反而一直在想，用里面的美味盐来腌些萝卜，可能...
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我的第一本美食书
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赵思家 2012-07-01
我是在四川长大的，从小吃特别辣的食物，100%无辣不欢。两年前，一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物，因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友，逐渐开始接...
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一定要去那里！
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bebemi 2008-12-09
上午10点送到，下午三点一口气粗略看完。很不错，每种食材，都做了分类介绍，不同产区，不同品牌,家族，产区图..等等看来作者的确是做了详尽的调查，不是道听途说而来的..我特别喜欢关于醋和生蚝的篇章，历经...
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无题
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春后秋前 2010-02-27
每天看老爸手里捧着一本关于美食的书，总嘲笑他玩物丧志，直到他向我推荐了这本书……书写得很细腻，读着读着，仿佛来到了欧洲，中世纪的欧洲，食材没变，就连处理食材的方式都没有任何改变。慢条斯理却又追求卓越。...
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好食材
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美味关系 2010-10-05
摩德纳传统巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露。九种传奇食材，帕梅森干酪是我的爱。
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这书不错
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sorrytiger 2009-02-22
我也是在网上买的今天上午刚到的不错真的力推大家最好买一本而且书中的原料还有各种语言的叫法
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他说，这些都是欧陆顶级的食材
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Miss Dimita 2010-09-14
我爱吃。不仅爱在外面找吃的，有时候还自己动手煮东西。但是真正对于饮食的文化我是很难去研究的。买这本书的原因是作者林裕森是台湾人。我喜欢满世界跑的台湾人，从三毛开始，到彭怡平的《巴黎电影》到苏有贞的《禁...
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努力赚钱去欧洲
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jeremy 2009-05-19
一本很棒的讲食物的书，一顿丰富的美食大餐，第一次可以从文字中想象到美味，产生了努力工作拼命赚钱去欧洲各国品尝传奇美食的冲动。很欣赏欧洲国家对众多美好事物的严格保护和严谨认证，可以让人们更为长久的更为广...
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用食材标注的欧洲大陆
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小能(CFF) 2009-12-22
从当当买的书到了，除了查理曼大帝的桌布没货的惊人以外，这是唯一一本跟吃有关的书，同时也是看到水位姐姐推荐，心动便入手。入手跟一般36标准开本的书没有太大区别，苹果绿的底色，做了一点凸烫，看起来酷似教材...
