我是在四川长大的,从小吃特别辣的食物,100%无辣不欢。
两年前,一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物,因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友,逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲,家里粤菜又是一绝。两年前相见时,和他的博学多才,我对食物完全是个野蛮人。
开始以为吃饭这东西就是填饱肚子,后来发现不同的文化不同的食物也有不同的美,之后开始质疑我吃了18年的川菜到底好吃不好吃,到现在对美食又有了新的认识。吃,不仅仅是在餐桌上的,不仅仅在旅途中,也需要吃前吃后的预习温习,食材知识和文化背景的理解。有了这些,才会懂得,面前来之不易的食物有多么的珍贵,每个人,从农夫,到主厨,到侍者对一道菜的‘爱’或说‘认真的态度’,多么值得欣赏,值得珍惜。细细品味,才知道美食,为何成为美食。
现在完全成为一个饕餮。
现在我已经看了很多很多关于美食的书了,有些画面精致让人舍不得合书,有些看了又忘了,有些老是看不完,有些生涩无比。
这本,我的第一本美食书,却实实在在地催促我踏上了西班牙的旅行,吃遍了每个重要食材的原产地。有喜欢的,也有再也不想去吃的。给我和男友留下了最美好的初次旅程。
这本书还让我理解了一个道理,
旅行和美食一样,需要的是慢慢品味。作者多次欧洲旅行,相差时间多为10几年。只有每次都留下点念想,带走点惊喜,下次再来造访才会有新的动力,新的感悟。
我的第一本美食书
《欧陆传奇食材》热门书评
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用食材标注的欧洲大陆
13有用 3无用 小能(CFF) 2009-12-22
从当当买的书到了,除了查理曼大帝的桌布没货的惊人以外,这是唯一一本跟吃有关的书,同时也是看到水位姐姐推荐,心动便入手。 入手跟一般36标准开本的书没有太大区别,苹果绿的底色,做了一点凸烫,看起来...
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他说,这些都是欧陆顶级的食材
4有用 0无用 Miss Dimita 2010-09-14
我爱吃。不仅爱在外面找吃的,有时候还自己动手煮东西。但是真正对于饮食的文化我是很难去研究的。买这本书的原因是作者林裕森是台湾人。我喜欢满世界跑的台湾人,从三毛开始,到彭怡平的《巴黎电影》到苏有贞的《禁锢在德黑兰的洛丽塔》,到张铁志的《声音与愤怒》等等。我知道台湾学者是不会拼凑一本资料集给我的。学哲学...
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努力赚钱去欧洲
3有用 0无用 jeremy 2009-05-19
一本很棒的讲食物的书,一顿丰富的美食大餐,第一次可以从文字中想象到美味,产生了努力工作拼命赚钱去欧洲各国品尝传奇美食的冲动。很欣赏欧洲国家对众多美好事物的严格保护和严谨认证,可以让人们更为长久的更为广泛的去体会原产地、原产料,从食物中了解一个地方的历史、一个地方的人们。。。。。。 最喜欢意大利...
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这书不错
1有用 0无用 sorrytiger 2009-02-22
我也是在网上买的 今天上午刚到的不错 真的 力推 大家最好买一本 而且书中的原料还有 各种语言的叫法...
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略懂西餐
0有用 1无用 冷酷仙境 2011-11-25
可以说是西方餐饮的一点普及,有图有真相,也说明了一个道理:好东西都得天然用心做。但是由于本人对西方饮食不大热衷,所以看的感觉一般般,不如看腌萝卜般口水流流~反而一直在想,用里面的美味盐来腌些萝卜,可能不错呢,不太咸且营养丰富,呵呵~...