胡吃乱想
内容简介
胡子的《胡吃/乱想》对自小开始的吃货生活做了一个阶段性总结。胡子是重庆人，走的是江湖草莽路线，大肉猛炙、倾盆红油之类，从各路野生蓬勃的人物那里学得厨艺。
《胡吃/乱想》在一个满满当当的小厨房中，琴瑟和鸣，刀铲共奏。美好的厨房生活延展开去，包括春夏去蔚秀园的野地菜地里挖荠菜摘南瓜秧、入川进黔背足各类辣椒花椒加地道食材、在巴西惦记去巴西利亚大学砍竹笋，在书房和世界各地追索食物背后的文化生态……
作者简介
胡续冬，本名胡旭东，江湖人称胡子。诗人、学者、随笔作家、北京大学文学博士、天蝎座居家厨子，1974年生于重庆，现居北京，执教于北京大学外国语学院。著有《浮生胡言》、《去他的巴西》等随笔集和《日历之力》、《旅行/诗》等诗集。
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该书热门标签
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爱种花
2016-07-27
很赞的书，非常喜欢
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xiaojixiaoji
2014-10-27
希望以后也能有作者那样对生活那么高的热情~
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蔚蓝Reguia
2013-12-29
这本书是在无数个饿得饥肠辘辘的课间看的......时至今日依然是馋!
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飘飘
2011-11-21
会吃会生活~~
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Dr.Marvin
2016-07-26
随笔杂谈，胡吃海喝，乱想东西，生活闲趣。
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时间旅行者
2013-06-15
不胡吃，不乱想~小事情，大道理。
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IamElaine
2016-04-07
写书评的时候为什么脑海里冒出来一句 “精神病人思维广”。。。
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farewell
2011-08-17
猥琐大叔跃然纸上 不过有爱的很~
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呼渡
2016-01-11
虽然文笔并不是最喜欢的风格，但胜在有趣，胡老师也是够真实。
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carrieluo
2011-08-12
睡前读读，比那些美食家们写得强多了，轻松愉快，很有“生气”
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3
拖着懒步去天堂
2012-09-23
油腔滑调的文笔！不喜欢！居然还是X大老师出身！ 难怪跟某个我更看不上眼的学者是朋友了！ 果然物以类聚！
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Lecia
2013-10-14
文笔烂，词句恶俗，看了一半弃。
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千里驴
2016-05-11
没有讲巴西那本有趣
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今天小熊不吃糖
2012-12-06
捏着鼻子实在是看不下去了…可怕的阅读强迫症
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爱种花
2016-07-27
很赞的书，非常喜欢
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xiaojixiaoji
2014-10-27
希望以后也能有作者那样对生活那么高的热情~
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蔚蓝Reguia
2013-12-29
这本书是在无数个饿得饥肠辘辘的课间看的......时至今日依然是馋!
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飘飘
2011-11-21
会吃会生活~~
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Dr.Marvin
2016-07-26
随笔杂谈，胡吃海喝，乱想东西，生活闲趣。
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时间旅行者
2013-06-15
不胡吃，不乱想~小事情，大道理。
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胡吃+乱想不等于胡吃乱想
2有用 偏偏 2011-09-15
写“食”的书多了去了，有主攻烹饪的，有专写评论的，还有以“吃”联系各题材的各种小文。这本《胡吃乱想》里都沾点边，讲做法讲感受也讲想法，每篇都不长，是本随时能拿起来随时能放得下的小书。这种“吃书”的阅读... 查看全部>>
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新华字典
0有用 Alber elbaz 2011-12-27
爱生活的疯子尤其是男作者看似好像比内人更疯两人没事去挖处理炒来吃里面有很多我不认识的字全找字典查出长了美食和文字的双重见识货真价实的美食书货真价实的没事书 查看全部>>
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我能想到的最浪漫的事，就是和你慢慢吃到老。
1有用 驼驼郡主 2011-09-26
如果吃不到一块，那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。胡子和阿子是一对夫妻，不仅吃得到一块，还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师，在自家厨房试验出一道又一道的私房美食；两个非中文专业学者，用文字烹... 查看全部>>
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不称职的吃货
1有用 小家雀儿 2011-12-28
其实我是一个不称职的吃货，从来就吃不出一样菜的好坏，只能简单的以好吃或不好吃作出简短有力的评价，从来就说不出更深层次的道道来。口味也很简单，依然维持着童年时期嗜好甜食的偏爱，数十年如一日，怪不得现在长... 查看全部>>
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顽童最爱吃。
0有用 高山 2011-07-19
江湖人称胡子，1974年生于重庆，天蝎座，诗人、学者、专栏作家。其文章以怪诞不羁的语体、深厚的人文底蕴和旺盛的搞怪精神之结合著称，被称为学院顽童和书斋无厘头的先驱。而今从厨房写起，锅碗瓢盆交响曲，合唱... 查看全部>>
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胡吃 + 乱想 = 《胡吃乱想》
1有用 金兽 2013-07-22
十天。车上，枕上，厕上，用手机看完了这本书。书分两个部分。第一部分是“吃”。极为开拓视野。书里的吃，不是吃山珍海味，是吃犄角旮旯，吃街头巷尾。作者和老婆满院子摘野菜，四处发现各地特色小吃的生活，在我看... 查看全部>>
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那个西苑
1有用 yezzi 2011-08-15
胡子在书中提到的西苑早市，是离我母校最近的一个农贸大市场。那个时候我的川籍室友大一到大四都是六点多起床，听CRI，读英文，有时候还会去逛西苑的早市。我从未去过西苑早市，但时长路过。我的室友，一个和胡子... 查看全部>>
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“暴食”&“胡吃”
3有用 花开有声 2011-07-04
前些日子刚刚看过焦桐的《暴食江湖》，焦桐有着对食物深藏大爱的胃和自由感性的文笔，我正在感慨台湾美食文学的诱惑力，这两天胡子的《胡吃乱想》一书就翻在了手中，同样有着执着热爱美食的大胃，也同样是绝对可以激... 查看全部>>
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呵呵后
2有用 大树树树 2011-08-28
睡前读物，刚开始很治愈，后来起了模仿心态，总是想半夜两三点找吃的。还有，作者对生活的热情太高了，高的冒火花。对我好有启发。为了煨一盅土鸡汤解馋而扫听了整个北京城哪能宰活鸡，快乐，是真快乐。低谷期的我好... 查看全部>>
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吃货笑书
3有用 二道贩子 2011-09-21
大学时女生们都倾向于用“猥琐”来形容头发邋遢衣衫不整成天穿着拖鞋光顾课堂以及食堂的工科男，而工科男们更是变本加厉地在一种未成年的知识分子自嘲中把这种头发邋遢短裤配拖鞋的“猥琐”形象升华为一种自我风格并... 查看全部>>
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厨子、诗人和哲学博士的神秘语言
29有用 [已注销] 2011-07-13
在法国学者吉雅德（LuceGiard）看来，烹饪是一项类似于写作的活动，主妇们在厨房挥舞刀铲、炝炒煎炸或慢火细炖的过程就好似某种无比浪漫的书写方式，在这个过程中，美味食物的秘密被匿藏在食物背后，这就像... 查看全部>>
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前工业时代的抒情小土鸡
12有用 噜 2011-07-13
传说啊，有个人类学家突发奇想，给一群原始部落的住民放了一场电影。电影结束，被问及观后感时，原始住民们纷纷表示：“我们看到了一只鸡。”在读胡子和阿子这对神厨侠侣新鲜出炉的《胡吃乱想》和《灶下书》时，我就... 查看全部>>
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胡子&阿子：厨房是幸福的最后堡垒
10有用 丛二 2011-07-13
杂志采访文章，不揣冒昧，权作书评推荐。怀想在胡子&阿子蔚秀园的家中欢乐畅谈的那半日，似乎还能闻到他们家中各种辣椒的味道。----------------------------------胡子&阿子：... 查看全部>>
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“暴食”&“胡吃”
3有用 花开有声 2011-07-04
前些日子刚刚看过焦桐的《暴食江湖》，焦桐有着对食物深藏大爱的胃和自由感性的文笔，我正在感慨台湾美食文学的诱惑力，这两天胡子的《胡吃乱想》一书就翻在了手中，同样有着执着热爱美食的大胃，也同样是绝对可以激... 查看全部>>
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吃货笑书
3有用 二道贩子 2011-09-21
大学时女生们都倾向于用“猥琐”来形容头发邋遢衣衫不整成天穿着拖鞋光顾课堂以及食堂的工科男，而工科男们更是变本加厉地在一种未成年的知识分子自嘲中把这种头发邋遢短裤配拖鞋的“猥琐”形象升华为一种自我风格并... 查看全部>>
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胡吃+乱想不等于胡吃乱想
2有用 偏偏 2011-09-15
写“食”的书多了去了，有主攻烹饪的，有专写评论的，还有以“吃”联系各题材的各种小文。这本《胡吃乱想》里都沾点边，讲做法讲感受也讲想法，每篇都不长，是本随时能拿起来随时能放得下的小书。这种“吃书”的阅读... 查看全部>>
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呵呵后
2有用 大树树树 2011-08-28
睡前读物，刚开始很治愈，后来起了模仿心态，总是想半夜两三点找吃的。还有，作者对生活的热情太高了，高的冒火花。对我好有启发。为了煨一盅土鸡汤解馋而扫听了整个北京城哪能宰活鸡，快乐，是真快乐。低谷期的我好... 查看全部>>
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我能想到的最浪漫的事，就是和你慢慢吃到老。
1有用 驼驼郡主 2011-09-26
如果吃不到一块，那么和你一起慢慢变老是我能想到的最残酷的事。胡子和阿子是一对夫妻，不仅吃得到一块，还能煮到一块的夫妻。两个非专业厨师，在自家厨房试验出一道又一道的私房美食；两个非中文专业学者，用文字烹... 查看全部>>
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不称职的吃货
1有用 小家雀儿 2011-12-28
其实我是一个不称职的吃货，从来就吃不出一样菜的好坏，只能简单的以好吃或不好吃作出简短有力的评价，从来就说不出更深层次的道道来。口味也很简单，依然维持着童年时期嗜好甜食的偏爱，数十年如一日，怪不得现在长... 查看全部>>
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胡吃 + 乱想 = 《胡吃乱想》
1有用 金兽 2013-07-22
十天。车上，枕上，厕上，用手机看完了这本书。书分两个部分。第一部分是“吃”。极为开拓视野。书里的吃，不是吃山珍海味，是吃犄角旮旯，吃街头巷尾。作者和老婆满院子摘野菜，四处发现各地特色小吃的生活，在我看... 查看全部>>
评价“胡吃乱想”