幸运签饼纪事
内容简介
中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越全球6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形色色的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，...
作者简介
詹妮弗·李（Jennifer 8. Lee）
中文名李竞，中国移民的女儿，生于美国，毕业于哈佛大学，获得应用数学与经济学学位，因为对中餐的痴迷大学毕业后曾在北京大学游学一年。作家、美籍亚裔作家工作坊董事、《纽约时报》大都会部资深记者。曾任职于《华盛顿邮报》《华尔街日报》等。写过形形色色的文章，涉及文化、环境、贫困、犯罪、政治和技术等领域，被美国国家公共电台称为“深度解读新兴语汇...
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该书热门标签
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静静
2014-09-17
2014最爱的阅读之一，解决一个英语专业出身未去过美国姑娘，心中多年的一些myths.
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FR
2014-10-30
作者很专业，但不是我要找的书。适合中餐馆业主。
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shu
2014-11-23
客观来讲选的这个切入点不是很容易贯穿全书的。当作生活素材积累可以看看的。
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0
Kelvin
2015-09-19
文化的共享与推广，真是一段彼此妥协的旅程。
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已注销
2014-01-11
ABC的中餐感悟，总觉得少了点什么。虽然作者一再强调生于长于美国大陆的中餐馆已经彻底脱离“中餐”的范畴，我还是觉得有失偏颇，勤劳勇敢的第一代移民以及他们的后裔为美国做出的贡献不仅仅是文化上的融合和奉献，更多的是带给美国乃至全世界人民一次奇妙的味蕾冒险，那就是改良或非改良的中餐。时至今日，当年救活了一批批偷渡客的中餐馆职位让ABC孩子又爱又恨，那即是自己父母亲的职业，也是自己最不会选择的职业。人不能忘本，可是我们总要都掉身上的灰尘，然后继续走下去，走出一条条新鲜的路
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nick
2013-10-21
寻访性非虚构作品，从地下移民到餐馆秘辛，美国人所熟知的中餐（幸运签饼、杂碎、左宗棠鸡）其实都已经过翻天覆地的改造
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单单
2014-02-23
虽然内容不是一直切题，但还是喜欢小角度的书
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杨小签儿
2015-05-22
透着一股自以为是的傲娇感
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VV
2013-11-05
资深吃货走访全球中餐馆，其实是很好看的中餐文化观察，以及移民史。
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黄耀明
2013-11-10
结构不错，内容也挺有意思，错别字太多
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Alan
2014-07-24
美国之外的人能够想象美国的中餐馆的数量是麦当劳门的两倍多么？能想象中餐在美国是美国犹太人族群的“民族食物”么？这是非常有趣的一本书，作者是在美国土生土长的华裔移民后代、专业的媒体记者。她从美国的多元移民文化、文化全球化的视角出发，带给我们对于“中餐”的全新观察和理解。
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静静
2014-09-17
2014最爱的阅读之一，解决一个英语专业出身未去过美国姑娘，心中多年的一些myths.
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FR
2014-10-30
作者很专业，但不是我要找的书。适合中餐馆业主。
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shu
2014-11-23
客观来讲选的这个切入点不是很容易贯穿全书的。当作生活素材积累可以看看的。
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Kelvin
2015-09-19
文化的共享与推广，真是一段彼此妥协的旅程。
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已注销
2014-01-11
ABC的中餐感悟，总觉得少了点什么。虽然作者一再强调生于长于美国大陆的中餐馆已经彻底脱离“中餐”的范畴，我还是觉得有失偏颇，勤劳勇敢的第一代移民以及他们的后裔为美国做出的贡献不仅仅是文化上的融合和奉献，更多的是带给美国乃至全世界人民一次奇妙的味蕾冒险，那就是改良或非改良的中餐。时至今日，当年救活了一批批偷渡客的中餐馆职位让ABC孩子又爱又恨，那即是自己父母亲的职业，也是自己最不会选择的职业。人不能忘本，可是我们总要都掉身上的灰尘，然后继续走下去，走出一条条新鲜的路
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nick
2013-10-21
寻访性非虚构作品，从地下移民到餐馆秘辛，美国人所熟知的中餐（幸运签饼、杂碎、左宗棠鸡）其实都已经过翻天覆地的改造
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单单
2014-02-23
虽然内容不是一直切题，但还是喜欢小角度的书
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杨小签儿
2015-05-22
透着一股自以为是的傲娇感
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VV
2013-11-05
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What's in Your Chinese food?
0有用 veritas 2008-03-23
akahowmanyChinese-ness,ifthere'severthatword,canyougetinyourChinesefood?Therearemanymoreseriousorwel... 查看全部>>
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如果觉得这是一本关于美食或者在美国的中餐馆的书，那就错了
0有用 sisley 2014-04-08
2014年以来看过的最喜欢的一本。庆幸在Pageone发掘了这本书，如果是再晚5分钟估计都见不到了。如果觉得这是一本关于美食或者在美国的中餐馆的书，那就错了。从这本书中，不仅了解了中餐竟然是世界的，还... 查看全部>>
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有钱、任性的纪事……
0有用 五芒星 2015-01-18
曾经在微博上看到个帖子：【外国人看《舌尖上的中国》什么反应？欢乐疯了！】中国留学生随便做个菜，就分分钟名满天下找到媳妇！http://weibo.com/1642512402/B1lgSbEXv?ty... 查看全部>>
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The Fortune Cookie Chronicles
1有用 弱水三千 2009-01-07
September16TheFortuneCookieChroniclesThisbooksuccessfullypursuedsomepuzzlesIhavehadforalongtime,incl... 查看全部>>
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陌生的“中餐”
2有用 瘦竹 2013-11-20
2005年3月30日，在美国劲球彩票总部进行的一次抽奖活动中，二等奖的中奖人数高达110人，大大高于组织者的预计（3.7个），谁也没想到离奇的中奖人数能与美国人司空见惯的幸运签饼扯上关系。华裔女记者李... 查看全部>>
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外媒评论
1有用 三辉君 2013-08-08
詹妮弗·李的书是一道吃完还想再吃的点心，充满不为人知的事实、趣味、离奇和苦难。我用两个晚上如饥似渴地看完了这本书，建议你们也这样做。——玛丽·罗奇，《活见鬼》作者一段关于烹饪、社会和文化历史的奇妙旅程... 查看全部>>
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外媒评论
1有用 三辉君 2013-08-08
詹妮弗·李的书是一道吃完还想再吃的点心，充满不为人知的事实、趣味、离奇和苦难。我用两个晚上如饥似渴地看完了这本书，建议你们也这样做。——玛丽·罗奇，《活见鬼》作者一段关于烹饪、社会和文化历史的奇妙旅程... 查看全部>>
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0有用 veritas 2008-03-23
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如果觉得这是一本关于美食或者在美国的中餐馆的书，那就错了
0有用 sisley 2014-04-08
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有钱、任性的纪事……
0有用 五芒星 2015-01-18
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评价“幸运签饼纪事”