幸运签饼纪事•短评
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0 静静 2014-09-17
2014最爱的阅读之一,解决一个英语专业出身未去过美国姑娘,心中多年的一些myths.
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0 FR 2014-10-30
作者很专业,但不是我要找的书。适合中餐馆业主。
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0 shu 2014-11-23
客观来讲选的这个切入点不是很容易贯穿全书的。当作生活素材积累可以看看的。
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0 Kelvin 2015-09-19
文化的共享与推广,真是一段彼此妥协的旅程。
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0 已注销 2014-01-11
ABC的中餐感悟,总觉得少了点什么。虽然作者一再强调生于长于美国大陆的中餐馆已经彻底脱离“中餐”的范畴,我还是觉得有失偏颇,勤劳勇敢的第一代移民以及他们的后裔为美国做出的贡献不仅仅是文化上的融合和奉献,更多的是带给美国乃至全世界人民一次奇妙的味蕾冒险,那就是改良或非改良的中餐。时至今日,当年救活了一批批偷渡客的中餐馆职位让ABC孩子又爱又恨,那即是自己父母亲的职业,也是自己最不会选择的职业。人不能忘本,可是我们总要都掉身上的灰尘,然后继续走下去,走出一条条新鲜的路
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0 nick 2013-10-21
寻访性非虚构作品,从地下移民到餐馆秘辛,美国人所熟知的中餐(幸运签饼、杂碎、左宗棠鸡)其实都已经过翻天覆地的改造
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0 单单 2014-02-23
虽然内容不是一直切题,但还是喜欢小角度的书
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0 杨小签儿 2015-05-22
透着一股自以为是的傲娇感
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0 VV 2013-11-05
资深吃货走访全球中餐馆,其实是很好看的中餐文化观察,以及移民史。
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0 黄耀明 2013-11-10
结构不错,内容也挺有意思,错别字太多
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0 薇薇Veronica 2014-07-18
美国二代移民的美式中餐史。西西弗阅读
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0 antares 2013-11-12
很有趣的考察!值得一读~
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0 岁月的泡沫 2014-09-10
从一次彩票集体中奖开始的中餐探寻之旅
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1 Alan 2014-07-24
美国之外的人能够想象美国的中餐馆的数量是麦当劳门的两倍多么?能想象中餐在美国是美国犹太人族群的“民族食物”么?这是非常有趣的一本书,作者是在美国土生土长的华裔移民后代、专业的媒体记者。她从美国的多元移民文化、文化全球化的视角出发,带给我们对于“中餐”的全新观察和理解。