海底捞你学不会•书评
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跟“胖东来”一样,难以复制,只能形似
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aspel眼光差到让人发指 2016-02-21
海底捞这样的企业,对其他企业来说顶多学个神似。除非每个员工都把工作当成自己的事业,否则永远学不了,也永远学不会。胖东来算是零售行业里的海底捞,掌门人的性格也是这样,也喜欢“鸡汤”,都有一种传教的想法,...
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火车上
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汪 2016-02-22
需求驱动型公司。了解员工的需求,让每位员工全力以赴;员工就全身心去了解顾客的需求。拼服务。需求驱动型公司。了解员工的需求,让每位员工全力以赴;员工就全身心去了解顾客的需求。拼服务。
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在海底捞学不会的是什么
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书虫 2016-03-13
重读了一本书,叫《海底捞你学不会的》。在学校的时候看过,因为某堂课上老师讲了海底捞的例子,课后便找来翻了一下,到如今内容已然忘得一干二净。现在重读,别有一番感受。对这本书的印象大抵归结为三点:1、这本...
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为什么海底捞你学不会?
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弘丹 2016-03-28
最近读完了《海底捞你学不会》这本书,在书的前面部分,作者以非常细腻的笔触写了海底捞的员工们的感人事件,我在看这本书的前面部分时非常感动,流了好几次眼泪。我被他们的真诚和淳朴感动。在这本书的后半部分,作...
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《海底捞你学不会》划记部分
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利尽南海 2016-04-10
人被信任了,才会有责任感。而信任的唯一标志就是授权——海底捞给予火锅店的普通员工物质回报,还给他们“信任”与授权,让他们一同收获幸福感和成就感。无论什么原因,只要员工认为有必要,都可以给客人免一个菜或...
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海底捞你学不会的11条启示
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沁水小数据 2016-04-20
1.德鲁克认为,企业的员工是否是管理者,并不取决于他是否管理别人,所有必须坚持自己的目标和标准,进行决策,并对组织作出贡献的员工,实际上都在行使管理者的职责。2.真正的企业家考虑问题往往更全面。他们明...
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海底捞的感动——《海底捞你学不会》
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心子 2016-04-24
最近一直苦于读一本什么样的书,还特地发了微博让朋友们推荐,不想,公司就给大家发放《海底捞你学不会》一书学习。记得公司上一次给员工发书学习是《没有人不可替代》,掐指算来已经过去五年了,今天,与《没有人不...
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也是学到了那么一点
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cxm_stephanie 2016-05-25
没吃过海底捞一直久仰大名听闻服务极佳然而对于火锅并无太多执念的我直到读完这本书才有冲动去试试当然也仍不是冲着火锅去的是服务下载这本书纯当工具书来读想一探究竟海底捞这个企业究竟是怎么做的?读完发现大概这...
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其实这是一本感人的故事书
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虚花悟 2016-07-23
一开始读这本书以为是纯粹的管理类书籍,读着读着却有热泪盈眶的感觉,海底捞,不只是商业传奇。最感人的部分是讲海底捞对员工的影响,甚至是对一个村落的影响,每每读到那些能吃苦的人在海底捞的帮助下彻底地改变人...
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上市后,重阅海底捞
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徐而道来 2016-07-29
本文原载“徐而道来”微信公众号昨天整理书架的工夫,偶然翻出了《海底捞你学不会》,想到10天以前海底捞在香港证交所上市的事情,于是又把书看了一遍。阅读每一本书,都是一个时刻和作者的隔空对话。所以,在不同...
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没必要学习海底捞,有必要的是做张勇的同路人
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吴冕之 2016-08-15
《海底捞你学不会》这本书2011年上半年一出来我已买来读过。第一次吃海底捞是在十四、五年前的海底捞大慧寺店,结果当时第二天整个人拉肚子拉得虚脱,差点被诊断得了痢疾。但后来我还是变成了海底捞的拥趸,足见...
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如果起点就错,怎么学得会?
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醉酒的秒针 2016-09-09
书名很有意思——海底捞你学不会。所以,读者不免就要问:为什么我学不会?凭什么你认为我学不会?然而,书的内容安排看似简单却深有用意:大部分的内容都是从员工及客户的角度层层深入,来展示海底捞到底是个什么样...
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成功不是偶然
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朱大伟 2016-10-08
初写读后感,文笔欠佳,敬请见谅。一个晚上读完本书,将在店里的所见所闻与书中所写一一印证,解开了我对海底捞能如此火爆的困惑。一个企业能够成功必然是有原因的,而海底捞能在竞争激烈的火锅行业傲视群雄的成功因...
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自我洗脑的好著作
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朵爸 2016-10-23
企业的文化形象吹的高峰
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这本书买来就一口气读完了,
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爱甩手指 2016-11-02
读的爽,收获也很多。张勇以人为本,将服务润物细无声的,滴灌到了每一个顾客心里,然后一桌一桌地抓顾客,一个员工一个员工的培养,海底捞这么壮大起来了。有哪些是为我所用的东西,他对人的信任,我有,我宁愿意相...
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《海底捞你学不会》书摘
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笑天 2017-02-08
大部分企业不缺制度,制度也能起很大作用,可仅有制度会造成机械和被动;大部分企业都有奖罚,金钱当然起很大作用,可仅有奖罚会造成交换和隔膜;很多企业都有理念、愿景及使命,可仅有这些可以挂在墙上的东西会造成...
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到底什么学不会
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白开水 2017-03-07
豆瓣好多评价,说这本书没深度,全是案例,更有甚者说像传销组织。我倒觉得这种方式很适读。先讲案例,海底捞内部感人的、励志的故事比比皆是;待读者有深刻的感性认识后,再抽丝剥茧的分析形成这些现象的管理制度体...
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海底捞你可以学
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吴俊杰 2017-03-13
企业竞争,本质上就是一种给他人创造,提供价值的竞争,谁能比同行以同样,甚至是更少的资源提供更好,更多的价值谁就能在这个行业里获得胜利,也就能得到更多的利润。那么,作为一个没有丝毫门槛,几乎不存再着商业...
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善
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GreenChiang 2017-04-13
用了大概三小时时间看完整本《海底捞你学不会》,这本书面对的生态是海底捞这家由四川简阳起家的火锅店,餐饮业的生态环境。最开始吸引我读这本书的,是海底捞声名在外的服务口碑,让人愿意在北京的三伏天排队一两个...
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卓越不是学的!
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伊迪丝 2017-04-18
借用教授的一句话:“杰克韦尔奇、乔布斯、比尔盖茨、马云、马化腾全球众多知名大企业的著名创始人与CEO有哪位出自商学院?所以管理是一门艺术!!”黄教授的写作手法很翘,真人真事贯穿本书的始末,由至情写到至...