木蜍读过的书 >
-
写给牡蛎的情书
(614人已评价)[美] M·F·K·费雪 | 新星出版社 | 2010-5M.F.K.费雪(MaryFrancesKennedyFisher,1908-1992)美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出她的高度。1937年,费雪年仅十九岁,即...
-
食材
(35人已评价)辽宁科学技术出版社 | 2011-3《食材》内容简介:因为有相对容易的进货渠道,可以与世界市场和先进的种植、生产和进口方接轨,现在的食品专营店和超市里摆满了来自世界各地的美味食品。与这种“食品爆炸”接踵而来的是人们对于什么东西究竟是什么...
-
吃的大冒险
(345人已评价)[美] 罗布·沃尔什 | 生活·读书·新知三联书店 | 2009-04作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”,他周游世界探索千奇百怪的美食,发掘久已失传的食谱。然而,他不是为了口腹之欲而吃,而是藉着探索美食来体验生命,通过吃来品尝这个世界的文化、历史,以及情感。作者发现,...
-
一头猪在普罗旺斯
(569人已评价)[美] 乔治妮·布伦南 | 陕西师范大学出版社 | 2008-11作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中,各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线,作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段...