一头猪在普罗旺斯
内容简介
作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟，普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中，各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线，作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的经历。每段经历都如童话般唯美，带着食物的质感与醇香，完美的组合在一起，成为一段美味之旅。作者对美食与各种食材的迷恋使得全书字里行间都弥漫着令人陶醉的味道...
作者简介
乔治妮·布伦南（Georgeanne Brennan）
美国人气和高产兼具的重量级作家，执教于加州大学伯克利分校和戴维斯分校，朱丽亚‘蔡尔德与詹姆斯·比尔德两项国际美食文化大奖获得者，现为国际慢餐奖评审委员，世界慢餐运动的领军人物。布伦南在《旧金山纪事报》辟有美食专栏，同旷也是《时尚烹饪》、《好胃口》和《烹饪乐趣》等杂志的特约撰稿人，并曾在《纽约时报》、《园艺设计》、《都市家园...
该书热门标签
- 最新
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novva
2009-06-27
乳酪、羊、松露、大蒜、藏红花，对我们来说新奇的烹调方法。
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阿榕
2010-02-15
非常棒
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伤流
2010-07-15
我们离那头猪到底有多远。想起曾经的我们的生活，难道不也是这样的么？挖野菜、腌香肠、做酱，多么有趣的生活啊。跟母亲和祖母一起都变成了回忆了
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偷
2011-05-21
这本书首先是题目上的主吸引了我 因为我与他同属 内容居然也是我喜欢的地域人情 不禁然我想要脱离凡尘
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nini
2012-05-29
山羊奶酪 牛肝菌 松露 养猪和羊 delicious
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_XX_XX_XX
2015-01-27
很喜欢
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嫣南
2016-04-04
爱死了生活就要不怕矫情
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梦想照进现实
2009-12-18
说喜欢的全是个人兴趣。我是当作旅行美食指南来看了
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Lia-Liang
2012-03-30
普罗旺斯的味道是蛋黄酱、马赛鱼汤、奶酪……浓烈而淳朴。
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踢踢
2012-07-09
偶然看到的一本书，初看时觉得有点无聊，结果不知不觉就被吸引了，很有意思的生活旅行，可能是因为作者和我学的同一个专业的缘故，觉得有一种莫名的亲切感，也想象她一样租一个小房子，自食其力，做奶酪，采蘑菇，做好吃的肉酱。这是一本让我对西方料理有了重新认识的一本书，很适合闲暇时好好读一读
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高老头
2015-05-07
细致的描写了作者的普罗旺斯生活经历，耐心的生活，快乐的与人相处，勤劳的工作。丰富的菜谱凸显出作者的细心。大蒜、羊肉、橄榄油，大量的食材，亲切的村民，值得一读。
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babyash
2015-01-19
不是很能理解文中作者的文风= =
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折
2012-02-11
看着书就有一种“你看，那是和你完全不一样的生活呢”的想法，也很有兴趣去了解这样的生活，倒不如说向往。
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novva
2009-06-27
乳酪、羊、松露、大蒜、藏红花，对我们来说新奇的烹调方法。
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阿榕
2010-02-15
非常棒
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伤流
2010-07-15
我们离那头猪到底有多远。想起曾经的我们的生活，难道不也是这样的么？挖野菜、腌香肠、做酱，多么有趣的生活啊。跟母亲和祖母一起都变成了回忆了
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偷
2011-05-21
这本书首先是题目上的主吸引了我 因为我与他同属 内容居然也是我喜欢的地域人情 不禁然我想要脱离凡尘
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nini
2012-05-29
山羊奶酪 牛肝菌 松露 养猪和羊 delicious
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_XX_XX_XX
2015-01-27
很喜欢
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嫣南
2016-04-04
爱死了生活就要不怕矫情
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多谢众书托
0有用 kenishy布老师|囧到极点 2008-12-20
1.纸张粗糙，印刷效果基本等于盗版书。封面还不错。2.没有梅尔的文笔好，普罗旺斯的故事还是梅尔的好。3.虚构成分多，当讲到山羊乳酪的时候，只提供了错误的方法，到正确制作就一带而过，是害怕被人发现是造假... 查看全部>>
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乔治尼·布伦南新作《一头猪在普罗旺斯》
0有用 绿色好心情 2008-11-19
喜欢普罗旺斯的美景及普罗旺斯的鱼汤。主人公为大家精心制作的美食绝对是佳品，只有细细品味才能品尝到这本书的奥秘所在，闲暇时捧这样一本书会让人有种心旷神怡的感觉，特别有亲自想尝试一下的感觉。喜欢美食的朋友... 查看全部>>
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无美食，毋宁死
0有用 a_a 2008-11-19
看的时候直觉作者就是为制作食物而生的，印象深刻的制作传统山羊奶酪的艰辛历程，如科研工作者般的锲而不舍和严谨～～还有给山羊接生的那段，眼泪不觉就下来了～她家的那头明星母猪名字很漂亮（直觉）～到山野里采蘑... 查看全部>>
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就是一种境界
0有用 Sumi Sumi 2010-01-19
我本来以为这本书是讲一只小猪的故事原来此书乃介绍普罗旺斯的美食而此猪亦为法国人的盘中餐而已但是，还是觉得书名浪漫得不得了姑且让我相信，在普罗旺斯享受美食的人都是猪天天，有沉浸在普罗旺斯悠闲的气息里无忧... 查看全部>>
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令人向往
0有用 sumay 2010-08-09
作者写的很生活，很有人情味儿。虽然没有浪漫的情调，但是会令人神往那个时代普罗旺斯的生活和美食。整个村子的人聚在一起采摘葡萄、喝普罗旺斯鱼汤。那种自给自足的农家生活和美食连接起来的人们的关系简单而又真实... 查看全部>>
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BAMBOOK上可买正版
0有用 EVER 2010-11-01
这是第一本在BAMBOOK上购买正版并且读完的书，很有纪念意义。内容一般，有很多琐碎的介绍和简略的菜谱，可能让外国人看会很有共鸣吧。三星。 查看全部>>
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奢侈地生活着
0有用 左庶长 2011-02-01
作者在书中描写的生活是一种奢侈的生活，不仅是在物质上，更多的是在精神上。当然一些所谓精神回归的陈词滥调也不用多说，瓦尔登湖里面所提倡的精神富足也已经被大多数人所接受，现在的城市人已经从初期对各种城市生... 查看全部>>
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归园田居
0有用 豌豆夫人 2011-05-10
最近总是有想隐居的想法。自己有块田，有间屋，有个能一直相守的人就好。大刘不咸不淡地说，你是想逃避现在的生活吧……我愕然，也许这才是我心底最真实的想法，俨然一部考试机器，已经把自己逼到墙角，虽然一遍遍地... 查看全部>>
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一头猪在普罗旺斯
0有用 卷发没有告诉你 2014-02-06
Gerogeanne在普罗旺斯的森林边租下了一处农舍，养着一群羊和一头猪，邻居会用他们采摘来的蘑菇教授她制作各类的传统美食，或是参加当地的各类节日主题的聚餐。她会走访邻舍，去聊起二战给这座小镇带来的伤... 查看全部>>
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一头猪看一头猪在普罗旺斯
1有用 K.S 2012-09-01
看过这本书已经很久了。在高中的时候藏在厚厚的数学题集里。仿佛闻到香浓的起司蘑菇汤的香味从那些看也看不懂得算式法则里飘出来。就像是童话中在迷路的数字森林里找到了一个温暖的法式红顶小屋。就这样想着，要是可... 查看全部>>
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虚拟世界、科技枷锁与一头在普罗旺斯的猪
27有用 YzYzQ 2008-11-20
根据某非专业调查机构的一项小范围调查，67.5%的公司白领没有见过活猪，他们中的大多数是80后出生的年轻人，这一结果已经引起了有关方面的注意。有句古语好像叫做“没吃过猪肉，还没见过猪跑啊？”，现如今好... 查看全部>>
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我是一个属猪的人
5有用 邱小石 2008-12-16
两个人在过道相遇，彼此都想让开对方，但经常发生的现象是，两人都往同一个方向移动。来回几次之后，双方一笑，才能回归默契，错开通过。我尝试将两只猪放进一个刚好能够并行的通道，让他们相向而行，它们不会发生上... 查看全部>>
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一头猪的闲情
2有用 小小 2008-12-11
全球金融危机当前，似乎并不是一个适合谈论鲍鱼炖肉、山羊奶酪、普罗旺斯鱼汤、白葡萄酒煨羊蹄羊肚卷这些精致美味的时候。然而，乔治妮.布伦南的这本美食故事书（《一头猪在普罗旺斯》）却让我相信享受美食也是一种... 查看全部>>
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我的普罗旺斯
2有用 Rubanth 2010-06-18
这本书讲的二战后一家美国人在普罗旺斯的点滴生活经历，前后几十年的跨度，从婴儿出生到子女结婚成家，读来多少叫人回忆起自己过去的时光。吃是主线，生活的变迁也同样值得关注。养羊、杀猪、采蘑菇、做杂鱼汤，一群... 查看全部>>
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一头猪看一头猪在普罗旺斯
1有用 K.S 2012-09-01
看过这本书已经很久了。在高中的时候藏在厚厚的数学题集里。仿佛闻到香浓的起司蘑菇汤的香味从那些看也看不懂得算式法则里飘出来。就像是童话中在迷路的数字森林里找到了一个温暖的法式红顶小屋。就这样想着，要是可... 查看全部>>
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一本无聊而温馨的书
1有用 夙墨离 2013-09-03
这里的无聊不是指书籍本身的无聊，而是他的剧情就是那种让人没有巨大的激情阅读下去，但是又有一部分动人的情节在其中的书籍。我发现外国很多书都这样。他本身写得很好，但是让人失去阅读的兴趣。可能和国情有关吧。... 查看全部>>
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多谢众书托
0有用 kenishy布老师|囧到极点 2008-12-20
1.纸张粗糙，印刷效果基本等于盗版书。封面还不错。2.没有梅尔的文笔好，普罗旺斯的故事还是梅尔的好。3.虚构成分多，当讲到山羊乳酪的时候，只提供了错误的方法，到正确制作就一带而过，是害怕被人发现是造假... 查看全部>>
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乔治尼·布伦南新作《一头猪在普罗旺斯》
0有用 绿色好心情 2008-11-19
喜欢普罗旺斯的美景及普罗旺斯的鱼汤。主人公为大家精心制作的美食绝对是佳品，只有细细品味才能品尝到这本书的奥秘所在，闲暇时捧这样一本书会让人有种心旷神怡的感觉，特别有亲自想尝试一下的感觉。喜欢美食的朋友... 查看全部>>
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无美食，毋宁死
0有用 a_a 2008-11-19
看的时候直觉作者就是为制作食物而生的，印象深刻的制作传统山羊奶酪的艰辛历程，如科研工作者般的锲而不舍和严谨～～还有给山羊接生的那段，眼泪不觉就下来了～她家的那头明星母猪名字很漂亮（直觉）～到山野里采蘑... 查看全部>>
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就是一种境界
0有用 Sumi Sumi 2010-01-19
我本来以为这本书是讲一只小猪的故事原来此书乃介绍普罗旺斯的美食而此猪亦为法国人的盘中餐而已但是，还是觉得书名浪漫得不得了姑且让我相信，在普罗旺斯享受美食的人都是猪天天，有沉浸在普罗旺斯悠闲的气息里无忧... 查看全部>>
评价“一头猪在普罗旺斯”