盏茶的评论
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评簡單‧豐盛‧美好
觉得作者亲切，觉得食物美好，在书中做饭，也在书中解答，也在书中扫盲。
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评Low Fashion:老发烧
仿佛说了什么，又仿佛什么都没说。
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评全球蔬菜纪行
觉得挺无聊的一本书。
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评清粥草头咂咂鱼
我觉得写的很好，我喜欢。
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评料理王国
味觉单一化，并不是自然地味道才是好味道，化腐朽为神奇，也是好味道。不过，老爷子对味觉确实有自己的坚定的信念，很日本的一本书。自然为天神，其他皆是下品。
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评乔布斯的厨师
能感受到很深的匠人精神。